Міністерство культури та інформаційної політики внесло обряд приготування Карнаухівської зливаної каші до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Про це повідомили в прес-службі відомства.
Чим особлива Карнаухівська каша
Незвичайний обряд приготування виник у селищі міського типу Карнаухівка Дніпропетровської області (біля міста Кам'янське). Відомо, що традиція бере свй початок від заснування населеного пункту в 1737 році козаком Семеном Карнаухом.

Таку кашу традиційно готували гуртом на честь завершення весняних польових робіт. Саме тому конкретної дати для обрядової дії немає. Як зазначають культурологи, жителі селища у святковому вбранні збиралися просто неба й зносили туди продукти: пшоно, рис, картоплю, сало, курячий гуляш, яйця, цибулю та різні спеції. Готували страву у великому п'ятивідерному казані на вогнищі.
Через те, що кожен міг принести інгредієнти, які були в нього вдома, існує безліч різноманітних рецептів зливаної каші. Однак основні принципи передавалися з покоління в покоління й зберігалися в таємниці.

У день, коли таку кашу подавали, про готовність страви сповіщала пісня. Також після першої тарілки учасники дійства обов'язково починали танцювати й співати, потім знову сідали за стіл. Традиція готувати зливану кашу зберегляся до сьогодні. Однак зараз її варять на великі свята.
Як зазначив мер Кам'янського Андрій Білоусов, щиирі карнаухівчани завжди готують зливану кашу та щедро пригощають всіх гостей. 

Я сам багато разів куштував цю смачну та корисну страву, коли разом з карнаухівчанами відзначали День рибалки чи День заснування селища. Раджу всім хоч раз спробувати знамениту карнаухівську кашу, в приготування якої місцеві мешканці вкладають частинку своєї душі, – розповів він.

Також очільник Кам'янського подякував мешканцям Карнаухівки за те, що оберігають та збагачують культурне надбання українського народу.
Джерело: 5692.com.ua

Ситуація з боргами за житлово-комунальні послуги в Україні погіршується, кількість боржників продовжує збільшуватись. На цьому тлі багатьох хвилює питання, чи можуть споживачів залишити без електричної енергії через заборгованість.
Відповідь на нього дав виданню Фокус адвокат юридичної фірми "Ілляшев та Партнери" Дмитро Лазебний.
Законодавством визначається, що за несплату послуг постачання електроенергії споживачам загрожують такі санкції, як стягнення пені та штрафів, а також припинення надання послуги. Проте у 2023 році запроваджена заборона на відключення споживачів.

До закінчення воєнного стану забороняється припинення/зупинення надання житлово-комунальних послуг населенню у разі їх несплати або оплати не в повному обсязі, – зазначив юрист.

Крім того, на період дії воєнного стану не нараховуються пеня та інші штрафи, а у громадах, розташованих у зонах проведення воєнних дій або таких, що перебувають чи перебували у тимчасовій окупації, забороняється примусове стягнення з фізичної особи заборгованості за житлово-господарські послуги.
При цьому адвокат наголошує: основний борг, який нараховано згідно з даними електролічильника, ймовірніше, доведеться рано чи пізно сплатити. Не дивлячись на те, що постачальник електроенергії не може зараз штрафувати або виставляти пеню споживачам-боржникам, закон не звільняє їх від сплати за ЖГП.
На думку юриста, після війни енергокомпанії почнуть виставляти клієнтам з великими боргами рахунки з урахуванням і штрафів, і пені. До них також можуть додати додаткові стягнення: інфляційні нарахування, річні проценти, нараховані на заборгованість, що утворилась за неповне чи несвоєчасне внесення плати.
Джерело: 5692.com.ua

Багато хто любить каву, але мало хто замислюється, які відмінності мають кавові зерна двох популярних сортів – арабіки та робусти. А між іншим, ці два види кави істотно відрізняються не тільки смаком, а й хімічним складом.
Різниця між арабікою та робустою
Із усього об’єму кави цих двох сортів приблизно 70% припадає на арабіку, а 30% – на робусту. Насамперед це пов'язано з тим, що арабіка має м'якіший смак і вдвічі менше кофеїну, ніж робуста.
Але робуста вирізняється більш насиченим ароматом з гірчинкою, дешевизною та доступністю, адже плантації цього виду стійкіші до хвороб і дають високі урожаї. При цьому за рахунок більшої кількості кофеїну її енергетичні властивості сильніші.
Особливістю арабіки є те, що вона є "дочкою" робусти, тобто це штучно виведений сорт, отриманий шляхом схрещування робусти та іншого рідкісного виду кави – еуженіоідіса. Арабіка дуже вибаглива до умов і вирощується тільки в горах.
Попри те, що смакові якості робусти менш витончені, він широко використовується в сумішах для еспресо, оскільки саме з робустою виходить ідеальна густа пінка на поверхні еспресо.
Існує кілька підтипів зерен робусти, кожен з яких характеризується унікальним набором якостей. Те ж саме стосується і арабіки.
До речі, розчинну каву практично завжди роблять із дешевої і менш вибагливої робусти.
Як відрізнити арабіку від робусти
Зовнішній вигляд. Зерна арабіки плоскі та довгасті, мають S-подібну середину, а зерна робусти – кругліші та менші за розміром.
Смак. Арабіка характеризується м'яким і солодкуватим смаком із легкою кислинкою, нотками шоколаду та фруктів. Робуста вирізняється різкішим пряним присмаком із помітною гіркуватістю і терпкістю.
Вміст кофеїну. Кофеїн в арабіці становить приблизно 0,6 – 1,8% , в робусті – 1,3 – 2.8%.
Джерело: 5692.com.ua

З 28 до 30 липня в Полтаві відбулися відразу 2 спортивні події: літній чемпіонат України з плавання серед молоді та юніорів і літній чемпіонат України з плавання серед дорослих. За результатами змагань вихованці кам’янської ДЮСШ №5 завоювали 14 нагород. Про це повідомили на порталі "Спорт Кам'янське".
У змаганнях загалом взяли участь 445 спортсменів із 19 областей України. Варто зазначити, що наймолодшому плавцю чемпінату було всього 12 років.
Вихованці кам'янської ДЮСШ №5, тренера Дмитра Краєвського, вибороли на змаганнях 14 медалей: 8 золотих, 6 срібних і 1 бронзову.
По чотири медалі завоювали спортсмени:

Роксолана Сулейманова,
Анна Загоровська,
Михайло Мішин.

По одній нагороді здобули:

Дмитро Краєвський (молодший),
Володимир Шакула.
Джерело: 5692.com.ua

Далеко не всі люди здатні стати вправними кермувальниками. Для цього потрібно мати певний набір якостей і здібностей, таких як уважність, самовладнання, швидкість реакцій тощо. На те, як поводитиме себе людина за кермом авто, впливають риси, які визначають її поведінку у звичайному житті – у родині, в колі друзів, на робочому місці.
Тому деяким людям, з їхнім характером і особливостями, взагалі краще не сідати за кермо. Астрологи розповіли, хто зі знаків Зодіаку лідирує в антирейтингу "найгірший водій". Саме представники цих знаків найчастіше створюють небезпеку на дорозі.
Овен
Народжені під цим знаком люди – сміливі, імпульсивні та надмірно оптимістичні. Вони прагнуть в усьому бути найкращими, але це їм вдається далеко не завжди.
На дорозі вони теж хочуть почувати себе першими, тому обожнюють швидкість. Це зазвичай і призводить до аварійних ситуацій. За статистикою, Овни – лідери за кількістю ДТП.
Козоріг
Хоч поведінка Козорогів на дорозі відрізняється від тієї, що практикує попередній знак, але вони також часто стають винуватцями аварійних ситуацій. Зазвичай вони не ганяють на високих швидкостях, але нерідко забувають елементарні правила безпеки.
Навички водіння людей, народжених під цим знаком, потребують постійного доопрацювання, а Правила дорожнього руху мають стати їхньою настільною книгою. Ці люди – на другому місці за кількістю ДТП.
Джерело: 5692.com.ua

Зростання заробітної плати в Україні очікується вже поточного року. При цьому підвищення буде більшим, ніж це прогнозувалось навесні. Про це йдеться у свіжому інфляційному звіті Національного банку України.
У звіті зазначають, що певне поліпшення фінансового стану домогосподарств стало можливим завдяки конкуренції підприємств за кваліфікованих працівників, зростанню економічної активності, а також бюджетним виплатам, зокрема військовим.
Прогнозується, що цьогоріч підвищення зарплатні можливе у таких розмірах:

на 19,6% зросте номінальна зарплата, під якою розуміється фактична заробітна плата, яка вимірюється в грошах і яку отримують на руки працівники;
на 3,9% зросте реальна зарплата, під якою мається на увазі кількість товарів і послуг, яку людина може придбати на номінальну зарплату (фактично це купівельна спроможність).

Прогноз покращили порівняно з квітнем, коли НБУ заявляв про підвищення реальної заробітної плати на 3,7%.
Як наголошують у Нацбанку, поступове відновлення української економіки країни зумовлюватиме подальше зростання попиту на робочу силу. Завдяки цьому підтримуватимуться високі темпи зростання номінального трудового прибутку навіть на тлі значної інфляції. Особливо це стосується галузей, де є дефіцит робочої сили.

Підвищення трудових доходів у реальному вимірі відновиться в поточному році, проте темпи залишатимуться доволі низькими через усе ще високу інфляцію та повільне зростання продуктивності, — додали в НБУ.

НБУ також прогнозує, що наступного року номінальна зарплата зросте на 16,1%, а реальна – на 5,2%.
Джерело: 5692.com.ua

28 липня пройшов Чемпіонат України з велосипедного спорту XCC (шорт-трек). У змаганнях, які відбувалися в Чернівцях, взяли участь близько 100 велосипедистів, серед яких були двоє спортсменів кам’янської ДЮСШ №4. Про це повідомили на порталі "Спорт Кам'янське".
За результатами чемпіонату Ангеліна Кузнєцова здобула "золото" в груповій гонці серед дівчат. Також команда ДЮСШ №4 висловила свою подяку міському голові Андрію Білоусову та начальнику управління молоді та спорту Едуарду Коряку за підтримку й можливість узяти участь у змаганнях.

Ми намагаємося показувати завжди найкращі результати заради країни, області та рідного міста Камʼянське, – зазначили спортсмени та тренери.
Джерело: 5692.com.ua