Смачні, соковиті сосиски – це не щось надзвичайно складне в приготуванні, але, здавалося б, відомі рецепти можуть приховувати деякі важливі нюанси. Польський шеф-кухар Петро Огінський поділився своїми секретами ідеальних сосисок і попередив про типові помилки, яких слід уникати при їх варінні, передає cxid.info.
Як правильно варити сосиски
Однією з найважливіших помилок, яку роблять при приготуванні сосисок, є їх смаження або запікання. Зазвичай, ми намагаємося додати смаку та аромату, обсмажуючи сосиски на панцірній сковороді або гриль-решітці. Але, за словами Петра Огінського, це не найкращий спосіб готування. Основна проблема полягає в тому, що в сосисках можуть міститися солі, що включають нітрати або нітрити. Під впливом високої температури, такої як смаження або запікання, ці речовини можуть перетворюватися в нітрозаміни, які можуть бути шкідливими для здоров'я.
Також варто відмітити, що сосиски не можна варити у киплячій воді, як це зазвичай роблять. Шеф-кухар Петро Огінський рекомендує нагріти воду в каструлі до температури близько 75 градусів, а потім опустити продукти у воду. Важливо зберігати температуру між 72 і 75 градусами протягом всього процесу варіння. Вища температура не є необхідною, оскільки м'ясо в сосисках приготується, коли самі сосиски нагріються до температури близько 60 градусів.
Ці прості, але важливі кулінарні поради допоможуть зберегти смак та якість сосисок, зробивши їх ще смачнішими та безпечнішими для споживання. 
Джерело: 5692.com.ua

В Україні хочуть створити новий податковий режим для неофіційно зайнятих осіб. У Верховній Раді зареєстрували відповідний законопроєкт №10166 від 20.10.2023, яким пропонується нововведення, що має на меті легалізацію доходів фізичних осіб та збільшення надходжень до бюджету. На даний час документ опрацьовується в комітеті з питань фінансів, податкової та митної політики.
Новий податок передбачається для громадян, які отримують додаткові до основної роботи заробітки на нерегулярній основі (наприклад, сезонні роботи). Крім того, це стосується українців, які готові вести свою діяльність у легальній площині, але за тих чи інших причин не готові реєструватися як ФОП (через додаткову звітність, перевірки тощо).
Як показують статистичні дані за 2021 рік, приблизно 3,06 мільйона фізичних осіб визначали себе як неофіційно зайнятих осіб – що працюють не за умовами офіційного працевлаштування і не є зареєстрованими ФОПами. Саме таким громадянам хочуть запропонувати розпочати власну справу у легальній площині.
Законопроєктом надається можливість працювати без звітності, при цьому податкове зобов’язання з рахунку громадянина буде автоматично списуватися банком. Таким режимом зможуть скористатися фізичні особи, які не є самозайнятими і відповідають низці критеріїв (відсутність працівників, видів діяльності тощо).
Автори законопроєкту пропонують оподатковувати доходи таких осіб за ставкою 6 %, якщо сума отриманого доходу протягом року не перевищує 153 розмірів мінімальної заробітної плати (станом на 2023 рік це менше ніж 1 млн грн). При доході понад зазначену суму застосовуватиметься ставка 18% до суми перевищення. При цьому такі особи мають працювати виключно через реєстратори розрахункових операцій.
Крім того, документом визначається поняття "оператор цифрової платформи". На таких осіб покладається обов’язок щодо надання контролюючому органу інформації про суми доходів, отримані з використанням цифрової платформи фізичними особами, які повідомили оператора цифрової платформи про застосування спеціального режиму оподаткування.
Новий податковий режим, зокрема, пропонується застосовувати для водіїв (таксистів), кур’єрів, ремонтників, перекладачів, фотографів, хатніх робітниць, нянь, репетиторів, перукарів, манікюрниць тощо.
Джерело: 5692.com.ua

Волонтерами України сьогодні захоплюється весь світ. Міська влада Кам'янського підтримала ініціативу ГО «Молода Бджола» започаткувати для юних мешканців міста «Школу волонтера», у якій понад місяць тривали заняття за різними темами.

Сьогодні вручив сертифікати слухачам, які пройшли навчальний курс. Також учасники презентували власні соціально важливі проєкти, – зазначив міський голова Андрій Білоусов.

Він подякував молоді міста за активність та добрі серця та за те, що прагнуть допомагати, приділяють увагу питанням розвитку міста.

Разом працюємо на Перемогу! – додав мер.
Джерело: 5692.com.ua

Україна стоїть перед важливим завданням забезпечити свою безпеку та територіальну цілісність в умовах повномасштабного вторгнення. У цих складних та випробувальних часах кожен громадянин має можливість знайти своє місце в системі національного оборони та долучитися до спільних зусиль на шляху до миру та стабільності. Про це заявив представник Головного управління розвідки Міноборони України Андрій Юсов у своєму інтерв'ю для видання "Еспресо".
Війна токнулася всіх куточків України – ГУР
Він зазаначив, що війна, на жаль, дійшла до майже всіх міст і сіл держави. А це означає, що кожна українська сім'я відчула на собі її наслідки.

Оборонці не десь там – це не люди з металу, їм потрібна ротація, лікування, їм потрібна заміна. Вони, на жаль, гинуть. В системі захисту України може знайти собі місце кожен українець та українка – це не обов'язково має бути участь в штурмових діях, – заявив Юсов.

Саме тому, за словами посадовця, у силових структурах України потрібні фахівці різних напрямків та спеціалізацій. Це означає, що не обов'язково кожен громадянин повинен бути учасником штурмових дій. Є безліч інших способів, якими можна допомогти своїй країні.
Речник Полтавського обласного Територіального центру цивільного захисту та спеціального призначення майор Роман Істомін також наголосив на важливості готовності кожного військовозобов'язаного чоловіка до захисту своєї країни. За його словами, усі громадяни повинні розуміти, що вони можуть знайти своє призначення у цій  боротьбі за майбутнє України.
Джерело: 5692.com.ua

У Кам'янському провели традиційний для міста легкоатлетичний пробіг, у якому брали участь не лише професійні спортсмени, а й пересічні городяни – діти та дорослі, прихильники здорового способу життя. Про це повідомив мер міста Андрій Білоусов.

Гасло пробігу – «Спорт за Перемогу». Разом із кам’янчанами подолав дистанцію від автобусної зупинки по вулиці Київська до багатофункціонального стадіону по проспекту Конституції, – зазначив міський голова.

Після того, як фінішували всі учасники, на стадіоні провели урочисту церемонію нагородження переможців та розіграли лотерейні призи.
Спортивний захід був благодійним, спрямованим на підтримку ЗСУ. Організатори та учасники подякували нашим захисникам та захисницям, вшанували пам’ять загиблих Героїв хвилиною мовчання. Зібрані кошти підуть на допомогу одному з військових підрозділів.

Спасибі організаторам, правоохоронцям, які забезпечували правопорядок, комунальним та всім іншим задіяним службам, а також кожному, хто долучився. Кам’янське – місто патріотів! – додав Андрій Білоусов.
Джерело: 5692.com.ua

Губки для миття посуду є невід'ємною частиною кожної кухні. Вони допомагають легко та швидко видаляти залишки їжі з посуду та забезпечують його належну гігієну. Однак, за останні роки з'ясувалаося, що губки можуть стати справжнім розсадником бактерій та мікроорганізмів. А це може призвести до проблем зі здоров'ям.
Чим замінити губки для посуду
Губки мають пористу структуру, в якій залишаються частки їжі та волога – ідеальне середовище для розвитку бактерій. І навіть якщо ви ретельно прополоскаєте губку після кожного використання, цього може бути недостатньо. Оскільки важко досягти повного видалення всіх забруднень, з часом це може призвести до накопичення бактерій, які можуть потрапити на ваш посуд під час миття.
Саме тому рекомендується регулярно міняти губки для миття посуду, не рідше, ніж один раз на кілька днів. Проте, не всі господині завжди пам'ятають про це: іноді забувають чи не мають можливості придбати нові губки.
Є прекрасна альтернатива. Замість них, ви можете використовувати старий тюль. Шматок тюлю, ймовірно, знайдеться майже в кожному домі, і вам навіть не доведеться витрачати кошти.
Інструкція щодо виготовлення та використання такої альтернативи надзвичайно проста. Наріжте старі штори на великі квадрати, а потім згорніть їх в чотири шари. Такі мішечки ідеально підходять для миття посуду, особливо в поєднанні з мийним засобом. Після завершення процедури, просто прополоскуйте тюль під струменем води та повісьте його на гачок, щоб він швидко висох.
Такий шматок тюлю можна використовувати доти, доки він не зноситься, і на відміну від губок, його легко можна очистити від залишків їжі. Він також має достатню жорсткість, щоб добре очищати посуд.
Джерело: 5692.com.ua