Банани – смачні та корисні для здоров'я фрукти, які подобаються і дітям, і дорослим. Проте експерти з безпеки харчування рекомендують уважно ставитися до вибору бананів, оскільки деякі плоди можуть містити небезпечні речовини.

Які банани небезпечні для здоров'я

За словами експертів, усі екзотичні фрукти перед потраплянням на прилавки магазинів проходять обробку пестицидами. Завдяки цьому плоди "переживають" тривале транспортування в різні куточки світу, довше зберігаючи привабливий вид і смакові якості.

Проте недобросовісні виробники нерідко не дотримуються стандартів та використовують дешеві хімікати у великій концентрації. Через це плоди можуть бути дуже небезпечними для здоров'я.

Експерти розповіли, за якими зовнішніми ознаками можна виявити фрукти, які становлять загрозу для здоров'я:

• липка сяюча шкірка;
• ребриста поверхня;
• різні зовнішні недоліки – тріщини, вм'ятини, темні плями.

І навпаки, якщо банани мають гладку матову поверхню, жовтого чи трохи зеленуватого кольору, вони є цілком безпечними для здоров'я.

Чи можна їсти почорнілі банани

Якщо шкірка банана чорна – це значить, що він перестиглий. Експерти говорять, що такі плоди можна вживати в їжу, але тільки в тому разі, якщо на них відсутня гниль та пліснява. Вживання плодів з ознаками псування загрожує отруєнням.

Крім того, чорні банани доволі важко перетравлюються і мають підвищений вміст цукру. Тому такі банани можуть збільшити артеріальний тиск, спричинити різкий стрибок цукру в крові, погано впливають на здоров’я печінки.

Джерело: 5692.com.ua

По всій Україні продовжуються щоденні кількагодинні блекаути, що спричиняють масу незручностей. Зокрема, під час літньої спеки особливо гострою стає проблема псування продуктів.

Не всі лайфхаки, які пропонують використовувати для збереженні їжі при відключенні електрики, насправді є дієвими та допомагають впоратися з цією проблемою. Справді робочим і надійним виявився один спосіб, який підійде, зокрема, мешканцям багатоквартирних будинків.

Як зберегти продукти без світла – ефективний варіант

Під час багатогодинних відключень світла для втримання холоду в холодильнику експерти радять використовувати пляшки з водою.

Інструкція дуже проста:

• наповнити кілька дволітрових пляшок водою;
• покласти їх у морозильну камеру для замороження;
• перемістити пляшки з льодом у холодильну камеру тоді, коли вимкнуть світло;
• коли електрика з'явиться, знов перекласти пляшки в морозильник.

Завдяки такому способу всередині холодильника протягом кількох годин підтримуватиметься температура, необхідна для збереження продуктів харчування – максимум 4 градуси.

На випадок, коли через тривалі відключення розморожується навіть морозильна камера, варто придбати термосумку. Одна-дві пляшки з льодом, покладені в термосумку, допоможуть знизити температуру продуктів, завдяки чому вони зберігатимуться свіжими довше.

Варто пам'ятати, що в таку спеку не варто готувати багато страв про запас. Краще надати перевагу продуктам, що не потребують термічної обробки й холодильника. Також потрібно відмовитися від майонезів, соусів і будь-якої іншої продукції, яка швидко псується.

Джерело: 5692.com.ua