У серпні починається сезон, коли потрібно робити варення. Найчастіше багато садівників стикаються з проблемою в приготуванні варення зі слив.

Дуже хочеться, щоб воно було густе, без кісточок, з цілими половинками.

Користь сливового варення

Слива сприятливо впливає на стінки судин, завдяки високому вмісту вітаміну Р (рутин). Він упорядковує ендокринну систему організму й артеріальний тиск. Також він добре взаємодіє з вітаміном С.

Сливове варення часто вживають у разі проблем зі шлунково-кишковим трактом, якщо потрібен легкий ефект проносного. Завдяки вмісту калію, сливове варення діє як сечогінний засіб, виводячи зайву воду і сіль.

Загалом, завдяки форсору, магнію та залізу, сливове варення добре впливає на обмінні процеси в організмі.

Сливи для варення

Залежно від сорту сливи, можна отримати різне варення. Найчастіше на ринках і в магазинах можна зустріти:

• щільні, довгасті й темно-фіолетові сливи, що мають середній або великий розмір, часто вирізняються наявністю білого воскового нальоту й зеленувато-жовтою серединкою;
• великі червоно-фіолетові сливи з соковитою рожевою або червоною серединкою; доволі великі червоно-жовті сливи з дрібною кістковою і водянистою жовтою серединкою;
• круглі, невеликі за розміром сливи золотисто-жовтого кольору, що мають таку ж золотисту серединку;
• тверді, кислі та дрібні зеленуваті сливи.
• Найкраще варення виходить зі щільних слив, де кісточка вільно відходить від м'якоті.

Рецепт варення зі слив

Для початку візьміть широкий посуд для варіння. Це потрібно для того, щоб краще випаровувалася рідина.

Потрібні жорсткі сливи, щоб вони не розварилися. Також потрібно оглядати кожен плід, щоб відсіяти недостиглі або пошкоджені – вони можуть негативно вплинути на результат.

Під струменем води промийте сливи і дайте достатньо часу, щоб стекла вся рідина.

За допомогою ножа видаліть кісточки та відірвіть ніжки.

У ємності рівномірно розподіліть цукор із розрахунку 1,5 кг на 1 кг слив. Якщо ви любите варення більш кисле – можна взяти менше цукру.

Перемішайте суміш так, щоб не пошкодити плоди. Зачекайте близько 4 годин, щоб сливи дали сік і розтопили цукор. Варити можна тільки після цього етапу, періодично помішуючи. Якщо з'явилася піна – прибирайте відразу.

Не поспішайте вимикати варення під час закипання. Йому потрібно прокипіти рівно 10 хвилин. Після цього можна розливати по банках і закатувати кришкою.

Джерело: 5692.com.ua

Волоський горіх відомий своїми численними корисними властивостями для здоров’я. Утім для людей з певними захворюваннями він може становити загрозу. Як різні речовини, що містяться в горіхах, впливають на організм, розповідаємо далі.

Корисні властивості волоських горіхів

Волоські горіхи містять велику кількість альфаліноленової кислоти — омега-3 жирної кислоти, яка відома своїми протизапальними властивостями. Завдяки ним горіхи допомагають підтримувати здоров’я різних систем організму, включаючи:

• 1. Серцево-судинну систему: волоські горіхи знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань за рахунок зменшення запалення та покращення рівня холестерину. Омега-3 жирні кислоти, які містяться в горіхах, сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину і підвищенню рівня "хорошого".
• 2. Шлунково-кишкову систему: завдяки високому вмісту клітковини, волоські горіхи допомагають покращити здоров’я мікробіому кишечника. Це сприяє поліпшенню травлення.
• 3. Ендокринну систему: протизапальні властивості волоських горіхів сприяють зниженню ризику захворювання на рак та інші захворювання, пов’язані з запаленням.
• 4. Здоров’я мозку: волоські горіхи містять антиоксиданти, які можуть зменшити окислювальний стрес і покращити когнітивні функції.

Ризики для людей з хворобою нирок

Хоча волоські горіхи і корисні, вони можуть бути небезпечними для певної групи людей, зокрема для тих, хто страждає на хронічну хворобу нирок . Доктор Чідозі Одігве звертає увагу на те, що хворим із пізньою стадією ХХН та тим, хто перебуває на діалізі, слід обмежити або уникати споживання волоських горіхів.

Чому волоські горіхи небезпечні для людей з ХХН?

• 1. Високий вміст фосфору та калію: волоські горіхи багаті на ці два елементи, які можуть бути токсичними для людей із ХХН. Нирки допомагають підтримувати нормальний рівень фосфору та калію в організмі, але у пацієнтів із хронічною хворобою ці функції порушені.
• 2. Ризик утворення каменів у нирках: волоські горіхи містять оксалати, які можуть спричинити утворення каменів у нирках, особливо якщо їх споживати у великих кількостях.

Рекомендації для людей з ХХН

Доктор Стенфорд, спеціаліст із лікування ожиріння, рекомендує пацієнтам із хронічною хворобою нирок уважно стежити за своїм раціоном харчування. Важливо консультуватися з лікарем або дієтологом щодо оптимального вживання волоських горіхів та інших продуктів, багатих на фосфор і калій.

Джерело: 5692.com.ua

ГО “Бджола” та “Фонд розвитку Кам’янського” організували для дітей і батьків цікаве та веселе дозвілля.

У соціальному кінотеатрі “Волонтерського центру” відбувся показ мультфільму “Ґарфільд у кіно”. Маленькі глядачі із захопленням стежили за пригодами пухнастого улюбленця, сміялися та підспівували героям мультфільму. А для того, щоб перегляд був приємнішим, організатори подбали про смачні частування.

Такий захід – не лише розвага, а й можливість для дітей та їхніх батьків провести час разом у теплій атмосфері. Адже спільні перегляди мультфільмів сприяють зміцненню сімейних зв’язків та створенню позитивних емоцій, – зазначив голова ГО “Фонд розвитку Кам’янського” Дмитро Гайдук.

Джерело: 5692.com.ua

Напередодні Дня молоді у Дніпрі відбулися урочистості, на яких було відзначено найактивніших та найталановитіших представників молодого покоління. Цьогоріч, за ініціативи голови Дніпропетровської обласної державної адміністрації Сергія Лисака, вперше була вручена обласна премія молоді Дніпропетровщини.

Визнання творчих та культурних досягнень

Серед 20-ти лауреатів, які отримали нагороди за свої досягнення, особливо відзначився Роман Трофіменко – викладач Кам’янського фахового музичного коледжу. Його творчий внесок у розвиток культури регіону був високо оцінений у номінації “Творчі та культурні досягнення”, – повідомляє Культура сьогодні.

Під час урочистостей молодь області привітав очільник профільного міністерства Матвій Бідний. У своєму зверненні він зазначив, що Дніпропетровщина є одним із лідерів України за потужністю молодіжного руху, підкреслюючи важливу роль, яку відіграють молоді люди в розвитку регіону та країни.

До привітань приєдналася і легенда українського театру та кіно Ада Роговцева, яка висловила теплі слова на адресу лауреатів премії та підтримала молодь у їх прагненні досягати нових висот.

Джерело: 5692.com.ua

Учениця випускного класу фортепіанного відділу КЗ СМО “Мистецька школа №2” м. Кам’янське Галіна Марія гідно представила наше місто на І Міжнародному конкурсі фортепіанної музики “PIANO MUSIC”. Талановита піаністка перемогла в номінації «Фортепіано. Соло», V вікова категорія 14-15 років та отримала диплом лауреата І премії.

Викладач дівчини, Ксенія Юріївна Зубріліна, отримала подяку за професійну майстерність та педагогічний талант, – повідомляє Культура сьогодні.

У повідомлені в офіційній групі КЗ СМО «Мистецька школа № 2» КМР у Фейсбук зазначається, що цього року Марія закінчила навчання у їх навчальному закладі та вступила до Камʼянського фахового музичного коледжу, де продовжить навчатися фортепіанному виконавському мистецтву у класі викладача Одінцової Ірини Володимирівни.

Конкурс “PIANO MUSIC” відбувся 31 липня 2024 року. Його засновником стала Громадська організація «PANORAMA-Art» і інформаційну підтримку здійснював Державний науково-методичний Центр змісту культурно-мистецької освіти. У конкурсі взяли участь представники фортепіанного виконавського мистецтва з різних регіонів України: Львова, Вінниці Харкова, Житомиру, Тернополя, Кропивницького, Черкас, Чернігова, Камʼянець-Подільського, Кривого Рогу та інших міст.

До складу високопрофесійного журі увійшли Наталія Свириденко – народна артистка України, кандидат мистецтвознавства, професор кафедри інструментально-виконавської майстерності Київського столичного університету імені Бориса Грінченка; Оксана Гаркуша- викладач-методист вищої категорії; Юлія Тетерюк-Кінч – викладач-методист Ужгородського музичного фахового коледжу імені Д.Є.Задора, викладач та провідний концертмейстер Мукачівського державного університету.

Джерело: 5692.com.ua

В умовах повномасштабної війни в Україні триває мобілізація, що викликає багато запитань у суспільстві щодо участі різних категорій громадян у захисті держави. Одне з таких стосується участі правоохоронців на пенсії в бойових діях. Федір Веніславський, голова підкомітету з державної безпеки, оборони та оборонних інновацій Комітету Верховної Ради України, пояснив ситуацію під час свого виступу в ефірі Українського Радіо.

Мобілізація та відстрочки

З початком вторгнення Росії в Україну кількість абітурієнтів віком від 25 до 50 років, які вступають до вищих навчальних закладів, значно зросла. Це пов’язано з можливістю отримати відстрочку від служби завдяки навчанню. Федір Веніславський зазначив, що багато навчальних закладів використовують цю ситуацію для власної вигоди, приймаючи студентів на контрактній основі. Однак він наголосив, що відстрочку від мобілізації можна отримати лише за умови послідовного здобуття рівнів освіти в тій самій спеціальності.

Громадяни, які мають ступінь бакалавра, можуть продовжити навчання на магістерському рівні за тією самою спеціальністю. Це буде підставою для відстрочки від призову. Проте здобуття другої або третьої вищої освіти не є підставою для відстрочки, — пояснив Веніславський.

Мобілізація правоохоронців на пенсії

Серед громадян також виникають питання щодо участі у війні пенсіонерів з правоохоронних органів. Дехто вважає, що вони повинні бути першими у захисті держави. Федір Веніславський назвав це маніпуляцією та пояснив, що немає жодних обмежень на мобілізацію колишніх поліцейських або представників інших силових структур, які вийшли на пенсію у віці 40-45 років.

Усі вони зі спеціального обліку переводяться на загальний військовий облік і підлягають такому ж призову за мобілізацією, як і всі інші громадяни України. Якщо поліцейський за станом здоров’я визнається придатним до військової служби, то він підлягає мобілізації на загальних засадах, — наголосив Веніславський.

Проблеми оборонного бюджету

Окрім питань мобілізації, Веніславського також запитали про проблеми в оборонному бюджеті та причини їх виникнення. Він пояснив, що щорічний перегляд показників державного бюджету є звичайною практикою, яка відбувається в липні-серпні. Крім того, країна постійно працює над детінізацією економіки для виведення додаткових коштів.

Україна фінансує військову сферу за рахунок наших внутрішніх резервів. Якщо виникне потреба, влада може підвищити податки, щоб забезпечити оборону країни, — зазначив Веніславський.

Він також додав, що Кабінет Міністрів України відповідає за формування податкової та бюджетної політики. У разі необхідності підвищення податків, ця ініціатива буде розглянута в парламенті та ухвалене відповідне рішення.

Джерело: 5692.com.ua