Відвідування ресторану — це чудовий спосіб відкрити нові смаки, але не всі страви в меню варті уваги. Ось кілька порад від професійних кухарів, які підкажуть, чого краще уникати.

Дешеві стейки та надлишок соусів

Стейк — страва, яку легко зіпсувати. За словами шефа Гранта Моргана, дешеві стейки виготовляються з м'яса низької якості, тому краще обирати преміальні сорти. Брайан Гетфілд додає, що велика кількість соусу часто маскує погане м’ясо. Високоякісний стейк не потребує зайвих додатків.

Страви з "трюфельним" присмаком

Багато ресторанів використовують трюфельну олію, яка не містить справжніх трюфелів і лише підвищує ціну страви, зазначає кондитер Саура Клайн. Цей інгредієнт має сенс лише у закладах високої кухні.

Різотто

Різотто часто розчаровує, оскільки готується заздалегідь, а потім доводиться до готовності кремом, пояснює Брайан Мотика. Ідеальне різотто має бути свіжим і подаватися одразу після приготування з маслом та пармезаном.

Макарони з сиром

Шеф Юлісса Акоста рекомендує уникати цієї страви через надлишок масла та вершків, що приглушують смак. Натомість варто вибрати пасту з сезонними овочами або легким білковим доповненням.

Риба з беконом та свіжі морепродукти

Ерік Дюшен застерігає від рибних страв з беконом, оскільки це може приховувати несвіжість продукту. Він також радить уникати сирих морепродуктів по неділях, адже постачання зазвичай відбувається в будні.

Шукайте унікальні страви

Шеф Оскар Кабесас рекомендує обирати незвичайні страви, які ви не зможете приготувати вдома: "В ресторані важливо здивуватися новому смаку й отримати натхнення".

Отже, наступного разу обирайте страви уважно, щоб отримати найкращий гастрономічний досвід!

Джерело: 5692.com.ua

Сало — справжній український делікатес, але щоб насолодитися його смаком, важливо правильно вибрати продукт. Ось чотири критерії, на які варто звернути увагу.

1. Товщина

Шматок має бути завтовшки 3-6 см. Це свідчить про те, що свиня була молодою, і сало залишиться м’яким навіть біля шкурки.

2. Колір шкурки

Шкурка повинна бути світлою та без щетини. Якщо вона темна, це означає, що її обпалювали, і на поверхні можуть бути нерівні сліди підпалу.

3. Відтінок самого сала

Якісне сало має бути білим або ніжно-рожевим. Жовтуватий відтінок свідчить про зіпсованість продукту. Легкі рожеві вкраплення допустимі, але жовтизна — сигнал небезпеки.

4. Запах

Свіже сало має або легкий свіжий аромат, або взагалі не пахнути. Заморожене сало з несанкціонованих ринків краще оминати — якість таких продуктів під питанням.

Додаткова порада

Перевірте ніжність сала. Якісний продукт повинен бути м’яким, а ніж має входити в нього легко, немов у масло.

Дотримуючись цих порад, ви точно оберете найкраще сало для свого столу!

Джерело: 5692.com.ua

Команда Мінцифри завершила публічний бета-тест програми "Національний кешбек" і тепер запустила її в повному форматі. Про це повідомив міністр цифрової трансформації Михайло Федоров.

Протягом тестового періоду з 2 вересня фахівці фіксували помилки та збирали відгуки користувачів. Тепер усі бажаючі можуть скористатися цією послугою.

Результати тестування та умови програми

• 73 млн грн кешбеку вже нараховано користувачам.
• Українці придбали 260 тисяч товарів від вітчизняних виробників.
• До ініціативи приєдналися 1317 українських виробників.
• Більше 1 мільйона користувачів бачать свої нарахування в застосунку "Дія".

Як це працює?

Щоб долучитися, потрібно відкрити картку "Зроблено в Україні" в банку та активувати її через "Дію". За кожну покупку українських товарів автоматично нараховується 10% кешбеку. Накопичені кошти можна витрачати на нові покупки або виводити на банківську картку.

Мета програми

"Національний кешбек" спрямований на популяризацію української продукції, підтримку локальних виробників і заохочення українців використовувати безготівкові розрахунки для зручності та прозорості.

Виплати кешбеку здійснюватимуться раз на місяць, до 20-го числа наступного місяця.

Джерело: 5692.com.ua

В Україні набуло чинності нове законодавство, яке суттєво підсилює покарання за нелегальну вирубку лісів та незаконний обіг деревини. Порушників тепер можуть оштрафувати на суму до 170 тисяч гривень або засудити до п’яти років позбавлення волі.

Основні нововведення

1. Штрафи за незаконну вирубку:

– Громадяни — від 3400 до 8500 грн.

– Посадовці — від 5100 до 10 200 грн.

2. Кримінальна відповідальність:

Якщо вирубка призвела до значних збитків, винних очікують штрафи до 85 000 грн. або до трьох років ув'язнення.

3. Захист зелених зон:

Закон охоплює також міські парки, заповідники та інші зелені насадження. За їх пошкодження передбачено штрафи до 170 000 грн та можливе ув’язнення на строк до п’яти років.

4. Боротьба з незаконним обігом деревини:

Закон регулює перевезення, зберігання та продаж деревини без належних документів. У разі значних збитків винним загрожує кримінальна відповідальність.

Чому це важливо?

Ці зміни спрямовані на збереження лісів і природних ресурсів, а також на запобігання незаконному бізнесу з деревиною. Вони є частиною загальної стратегії з екологічної безпеки та сталого розвитку України.

Джерело: 5692.com.ua

Багато водіїв не звертають увагу на деталі, проте знак із вигнутою стрілкою та елементом, схожим на щит, грає ключову роль у безпеці дорожнього руху. Цей знак називається "Острівець безпеки" та має номер 7.25 у Правилах дорожнього руху. Щит на знаку символізує острівець безпеки, а стрілка показує напрямок об’їзду.

Що означає знак 7.25?

Знак інформує водія, що попереду розташований острівець безпеки — спеціальна зона на дорозі, яка зазвичай встановлюється на широких пішохідних переходах. Острівець дає пішоходам можливість безпечно зупинитися на середині дороги, якщо вони не встигають перейти на інший бік.

Навіщо потрібні острівці безпеки?

Острівці служать для регулювання транспортних потоків, підвищення безпеки пішоходів та зменшення аварійності. Вони зазвичай оснащуються дорожніми знаками, розміткою та освітленням.

Чому варто знати цей та інші знаки?

Знання дорожніх знаків допомагає уникнути аварійних ситуацій та правильно орієнтуватися на дорозі. Крім того, є й інші важливі знаки: наприклад, знак із двома стрілками попереджає про розділення потоків транспорту, а знак із велосипедистом — про велодоріжку.

Безпека на дорозі — це відповідальність не лише водіїв, а й пішоходів, тому знання правил руху потрібне всім, незалежно від того, хто перебуває за кермом.

Джерело: 5692.com.ua

В Україні багатодітні батьки, які виховують трьох і більше неповнолітніх дітей, мають право на відстрочку від мобілізації. Проте це право не діє автоматично — батько повинен підтвердити участь у вихованні та фінансовому утриманні дітей, повідомляють у Полтавському територіальному центрі комплектування та соціальної підтримки.

Кому надають відстрочку?

Згідно з чинним законодавством, батьки можуть скористатися відстрочкою лише за умови, що вони не лише є офіційними опікунами, а й реально утримують дітей. Якщо чоловік не проживає з родиною або ухиляється від сплати аліментів, таке право скасовується.

Коли можуть позбавити відстрочки:

1. Заборгованість по аліментах. Якщо борг перевищує три місяці, батько втрачає право на відстрочку.

2. Відсутність проживання з дітьми та несплата аліментів. У разі відсутності фінансової підтримки з боку батька, його звільнення від мобілізації не буде діяти.

3. Інші особи здійснюють фінансову підтримку. Якщо утримання дітей бере на себе хтось інший, батько втрачає можливість отримати відстрочку.

Соціальна гарантія для відповідальних батьків

Відстрочка надається як соціальний захист для тих родин, де батько активно бере участь у житті дітей і є їхнім основним годувальником. Держава прагне підтримувати такі сім'ї, але якщо батько ухиляється від своїх обов’язків, він підлягає мобілізації, навіть за наявності неповнолітніх дітей.

Джерело: 5692.com.ua

У будівлю 1-го корпусу спеціалізованої школи "Гармонія" в’їхав автомобіль, який перелетів через паркан з боку Запорізької вулиці.

Усі учасники події не постраждали. Водій одразу втік з місця події, тоді як пасажири ще деякий час залишалися на місці ДТП, але згодом також зникли.

Згодом на місце прибув екіпаж поліції і інцидент було задокументовано. Вранці працівники ДСНС планують за допомогою спецтехніки витягнути машину.

Джерело: 5692.com.ua

Переїзд в іншу країну – це важливий крок, сповнений можливостей і нових вражень, але також і випробувань. Емігранти часто стикаються з безліччю страхів, які можуть вплинути на їхню адаптацію та життя в новій країні. Розуміння цих страхів допоможе краще підготуватися до змін і полегшити процес переїзду.

Страх перед мовним бар'єром

Один із найпоширеніших страхів емігрантів – це неможливість спілкуватися через недостатнє знання мови. Навіть за базового володіння мовою можуть виникати труднощі у спілкуванні, що призводить до відчуття ізоляції та безпорадності.

Страх самотності

Переїзд до нової країни означає залишення рідних і друзів позаду. Емігранти часто бояться почуття самотності та втрати звичної соціальної підтримки. Цей страх може особливо гостро проявитися в перші місяці після переїзду, коли людина відчуває себе відірваною від свого звичного оточення.

Страх фінансової нестабільності

Невизначеність із роботою і доходами – ще один важливий страх емігранта. Багато хто турбується про те, чи зможуть вони знайти гідну роботу в новій країні, чи вистачить їм коштів для життя і як впоратися з місцевою системою податків і соціальних виплат.

Страх культурного шоку

Стикаючись із новою культурою, традиціями і нормами, емігранти можуть відчувати дискомфорт і розгубленість. Відмінності в менталітеті, повсякденному житті та соціальній поведінці можуть викликати стрес і ускладнити процес адаптації.

Джерело: 5692.com.ua

Національний банк України (НБУ) підготував пакет законопроєктів для Верховної Ради, що пропонують змінити назву дрібної монети з "копійки" на "шаг". Про це повідомив голова парламентського Комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев у Telegram.

Згідно із заявою НБУ, ця ініціатива спрямована на дерусифікацію та декомунізацію грошового обігу, що є частиною утвердження національної ідентичності й суверенітету. Планується, що нові монети будуть використовуватися паралельно з тими, що вже перебувають в обігу, без необхідності їх вилучення.

Чому "шаг"?

"Шаг" — це історична українська назва дрібної монети. Експерти підтримують цю зміну, підкреслюючи, що її повернення є логічним кроком для збереження національних традицій. Історик Андрій Бойко-Гагарін наголошує, що така назва глибоко вкорінена в історичному контексті України та має наукове підґрунтя.

Чого чекати в майбутньому?

Наступного року НБУ планує випустити 20 мільйонів нових монет "шаг". Прийняття законопроєктів не вимагатиме додаткових бюджетних витрат, оскільки нові монети поступово замінять старі в природному обігу.

Ця ініціатива демонструє прагнення України відновити культурну спадщину та відійти від радянських і російських впливів у всіх сферах, зокрема у грошовій системі.

Джерело: 5692.com.ua

Гарбузовий суп-пюре – це ароматна та поживна страва, яка зігріє в холодні дні та наповнить дім затишком. Приготувати його можна всього за півгодини, і для цього не потрібно складних інгредієнтів. Дотримуючись цього рецепта, ви отримаєте кремовий суп із насиченим смаком гарбуза.

Інгредієнти

Для приготування супу вам знадобляться:

• 500 г гарбуза
• 1 картопля
• 1 морква
• 1 цибулина
• 500 мл овочевого або курячого бульйону
• вершки або сметана за смаком
• сіль, перець, спеції за смаком (мускатний горіх, коріандр)

Підготовка овочів

Очистіть гарбуз, картоплю, моркву та цибулю. Наріжте їх невеликими шматочками, щоб овочі швидше зварилися. Гарбуз – головний інгредієнт, але інші овочі додають супу ніжності та балансу смаку.

Варіння

Залийте овочі бульйоном у каструлі, додайте сіль і спеції. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. За необхідності додайте води або бульйону, щоб суп був потрібної консистенції.

Перетворення на пюре

Коли овочі зварилися, використовуйте блендер, щоб перетворити їх на гладке пюре. Для надання кремової текстури додайте трохи вершків або сметани та перемішайте. Спробуйте на смак і додайте за потреби сіль або перець.

Подача

Подавайте суп гарячим, прикрасивши зеленню або гарбузовим насінням. Такий суп ідеально смакує з грінками або свіжим хлібом.

Джерело: 5692.com.ua