За 2024 рік ціни на продукти в Україні підстрибнули в середньому на 15%, а деякі товари зросли в ціні майже вдвічі. Подорожчало буквально все – від молока до овочів. Про це повідомила Державна служба статистики.

Що стало найдорожчим

Найбільше додало в ціні вершкове масло – на 32,2%, трохи позаду соняшникова олія (+31,1%) і овочі (+29,4%).

Основні категорії, які помітно подорожчали:

• Хліб – +20,6%,
• Молоко – +18,3%,
• Сир і м’який сир – +17,9%,
• Хлібопродукти – +17%,
• Безалкогольні напої – +15,6%,
• Фрукти – +14,1%,
• Яйця – +13,2%,
• Риба та рибопродукти – +13,1%,
• Макаронні вироби – +12,4%.

Менше за інших подорожчали м'ясо (+6,8%) та цукор (+4,3%). А яйця додали в ціні лише 1,8%, хоча ще рік тому ситуація була кардинально іншою – всі пам’ятають їхнє стрімке подорожчання.

Чому ціни зростають

По-перше, аномальна спека влітку та посуха восени зменшили врожай, що особливо вдарило по овочах і фруктах.

По-друге, виробники змушені піднімати ціни через зростання вартості електроенергії, сировини та логістики.

Джерело: 5692.com.ua

Всі ми любимо своїх пухнастих друзів. Вони приносять радість, тепло, а інколи й трохи клопоту. Але є одна проблема – більшості улюбленців відведено занадто мало часу поруч із нами. Тому, якщо ви хочете завести друга на все життя (а може, й на кілька поколінь), варто одразу знати, хто з них буде з вами найдовше.

Найвитриваліші серед домашніх улюбленців

Якщо говорити про ссавців, то тут справжні довгожителі – шиншили. Вони можуть тішити вас своїми пухнастими хвостиками до 20 років! А ось у хом’ячків, мишок і щурів життя коротке – всього 2-3 роки. Тож якщо прив’язуєтесь до тварин, можливо, варто обрати когось, хто пробуде з вами довше.

Хочеться чогось незвичного? Як щодо лисиці? Так, вона не зовсім "стандартний" домашній улюбленець, але якщо вже приручити, то може жити у вашій оселі до 25 років.

Любите холоднокровних? Черепахи – просто знахідка! Вони можуть спокійно дожити до 40 років, а деякі й більше. Ідеальний варіант, якщо хочете тварину, яка не шумить і не вимагає постійної уваги.

Для фанатів акваріумів є дискуси – красиві, яскраві, трохи вибагливі, але здатні радувати господарів від 10 до 18 років.

А ось серед птахів справжні рекордсмени. Жако живуть 50-70 років, а от папуги ара взагалі можуть пережити кілька поколінь власників – їхній вік досягає 80 років! Ось вам і справжній друг на все життя.

Скільки живуть найпопулярніші домашні тварини

• Собаки: 10-14 років
• Кішки: 12-18 років
• Гуппі: 3-3,5 роки
• Мечоносці: 3-4 роки
• Гурамі: 5-7 років
• Золоті рибки: 5-10 років
• Скалярії: 7-15 років
• Дискуси: 10-18 років
• Хвилясті папуги: 8-15 років
• Корелли: 15-20 років
• Какаду: 30-40 років
• Ара: 30-80 років
• Декоративні гризуни (щури, хом’яки, миші): 2-3 роки
• Тхори: 5-9 років
• Морські свинки: 5-10 років
• Кролики: 5-15 років
• Шиншили: 15-20 років
• Черепахи: 20-40 років
• Лисиці: 20-25 років

Хто побив рекорди довголіття серед котів і собак

Якщо говорити про котів, то абсолютний рекорд належить кішці на ім'я Крім Пафф. Вона жила аж 38 років! Народилася у далекому 1967 році й прожила довге життя в Техасі. Її власник, до речі, зумів виростити ще одного довгожителя – кота на ім'я Грендпа, який прожив 34 роки. Здається, у цього чоловіка був якийсь секрет догляду за котами!

А от серед собак найстарішим став Бобі з Португалії. Він народився у 1992 році й у 2023-му відзначив 30-річчя. Це неабияке досягнення, адже його порода (Rafeiro do Alentejo) зазвичай живе не більше 14 років. До Бобі рекорд належав псу на ім'я Блуї, який дожив до 29 років і 5 місяців.

Отже, якщо хочете друга на все життя – обирайте уважно! Можливо, саме ваш улюбленець колись стане новим рекордсменом.

Джерело: 5692.com.ua

Здається, курячі яйця — це той продукт, з яким усе ясно: приніс додому, кинув на полицю холодильника і забув. Але є один нюанс. Якщо ваші яйця швидко псуються або мають підозрілий запах ще до кінця терміну придатності, ймовірно, проблема у способі зберігання.

До речі, часто можна почути спори про те, де краще тримати яйця: американці радять холодильник, британці — просто залишають на кухні. Цікаво, що проблема тут навіть не у самому місці зберігання, а в температурі та її постійності.

Експертка з харчування Клер із Saucy Dressings пояснює це дуже просто: яйця обожнюють стабільну температуру, яка не перевищує 20 градусів. Тому якщо у вас вдома прохолодно (і немає котів чи дітей, які можуть випадково щось перекинути), можете спокійно залишити яйця на кухонній стільниці. Головне – щоб на них не світило сонце і поруч не стояла духовка чи чайник, бо різкі перепади температури спричиняють конденсат. А конденсат – це ніби відкриті ворота для бактерій типу сальмонели.

Але чесно кажучи, більшість із нас усе-таки тримає яйця в холодильнику. І ось тут починається найцікавіше: дверця холодильника – не найкраще місце для цього. Бо саме там температура постійно «стрибає», коли ви її відкриваєте. Найкраще класти яйця десь у глибині, ближче до задньої стінки, бажано на середній полиці. Там і прохолодніше, і стабільніше.

Можливо, ви здивуєтесь, але яйця можна без проблем зберігати і поза холодильником, як це роблять британці. Весь секрет у тому, що в США яйця миють перед продажем, і через це вони втрачають природний захист від бактерій. У Європі ж яйця не миють, тому їх безпечно зберігати просто в кухонній шафці або на столі.

Тож коротко, але по суті:

• яйця люблять прохолоду та стабільність;
• дверця холодильника – не найкраща ідея;
• якщо хочете тримати на столі, слідкуйте, щоб там було прохолодно і стабільно, без прямих сонячних променів.

Джерело: 5692.com.ua

Любите тонкі млинці, але щоразу виходить або надто грубо, або вони просто розлазяться на сковороді? Виявляється, є кілька хитрощів, які допоможуть приготувати справжню ідеальність — м’які, еластичні й без єдиної дірочки.

Своїм досвідом поділився відомий австралійсько-британський шеф-кухар Джон Тороуд, і, чесно кажучи, його поради справді можуть врятувати ваш сніданок!

Чому тісто має "відпочити"

Один із найважливіших моментів — не варто одразу виливати щойно змішане тісто на пательню. Так, дуже хочеться швидко приготувати ці смаколики, але якщо поспішите, результат може вас розчарувати.

Тороуд пояснює: борошно має "насититися" рідиною, інакше млинці вийдуть крихкими та надто тонкими. Тому, як тільки приготували тісто, відставте його хоча б на 5–10 хвилин. Це маленьке очікування змінить усе.

До речі, поки тісто відпочиває, знайдіть паперові рушники — вони знадобляться для головного кулінарного лайфхаку, який ми розкриємо трохи далі.

Простий рецепт млинців на молоці

Щоб приготувати ідеальне тісто, вам знадобляться всього п’ять інгредієнтів:

• 3 яйця
• 100 г просіяного борошна
• 150 мл молока
• дрібка солі
• 1 ч. ложка олії (плюс ще трохи для смаження)

Змішайте все в глибокій мисці та збийте вінчиком або міксером до однорідності. Далі пропустіть масу через сито — це допоможе позбутися грудочок, і тісто стане ніжнішим. Потім залиште його на кілька хвилин, як ми вже говорили.

Головний секрет смаження

Ось тут і стануть у пригоді паперові рушники. Замість того щоб просто лити олію на сковорідку, спробуйте інший метод: налийте трохи олії в мисочку, візьміть шматочок паперового рушника, умочіть його й тонким шаром змастіть розігріту сковороду.

Чому це працює? Надлишок жиру може зробити млинці занадто жирними та навіть завадити рівномірному пропіканню. А такий спосіб дозволяє отримати ідеальну поверхню для смаження без зайвих калорій.

Як тільки змастили сковорідку, виливайте порцію тіста та швидко розподіляйте його рівним шаром. Вогонь має бути середнім або навіть слабким.

Коли перевертати млинець

Є один лайфхак, який допоможе зрозуміти, що час діяти. Коли краї млинця почнуть підніматися і злегка загинатися — це сигнал, що пора перевертати. Робіть це акуратно, можна навіть руками, якщо температура дозволяє.

Якщо все зроблено правильно, ви отримаєте рівномірно рум’яний, м’який, але водночас міцний млинець, який не розвалюється при першому ж русі лопаткою.

Альтернатива: заварні млинці з дірочками

Хочете щось ще цікавіше? Спробуйте заварне тісто на молоці та окропі. Це варіант для тих, хто любить ажурні млинці з безліччю маленьких дірочок.

• Збийте яйця з сіллю та цукром.
• Додайте трохи просіяного борошна, щоб вийшла доволі густа суміш.
• Вливайте молоко, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
• Потім додайте трохи олії й залиште тісто "відпочити".
• Через кілька хвилин влийте окріп і швидко перемішайте — має з’явитися легка піна.

Такий метод дозволяє створити ніжне та повітряне тісто, яке при смаженні покривається мереживними дірочками.

Щоб млинці вийшли не просто смачними, а справжнім витвором кулінарного мистецтва, достатньо трохи терпіння та дотримання кількох простих правил.

Запам’ятайте головне: дайте тісту відпочити, не заливайте сковороду олією, стежте за краями млинця і не поспішайте з перевертанням.

І ще один момент: готуйте з любов’ю — це найкращий інгредієнт, який завжди робить страви смачнішими.

Джерело: 5692.com.ua

Давайте будемо чесними — повністю зупинити час неможливо. Хоч би як цього хотілося, але машина часу ще не винайдена. Проте трохи обдурити вік і виглядати, а головне — почуватися молодшими, на кілька років точно можна. І це не фантастика, а реальні речі, підтверджені наукою.

Готові дізнатися, як тримати молодість поруч довше? Ловіть кілька простих звичок, які працюють краще за будь-які креми чи фітнес-програми.

Робіть добро — для інших і для себе

Цікаво, але факт: коли ми допомагаємо іншим, ми тим самим допомагаємо собі. І це не просто фраза для мотиваційних постів у соцмережах. Вчені вивчили життя понад 100 тисяч жінок (та ще й не за день, а серйозно і довго) і з'ясували, що ті, хто бере участь у волонтерських ініціативах чи просто допомагає тим, хто цього потребує, живуть довше. На 14% довше, якщо бути точними.

І знаєте, що найцікавіше? Це не тільки про фізичне здоров'я, а й про внутрішню гармонію. Допомагаючи комусь, ти відчуваєш себе потрібним. А це, як не крути, важливо.

Ставте собі цікаві цілі — і не відкладайте на потім

Мрії — це круто, але ще крутіше, коли вони стають цілями. Бо мріяти можна скільки завгодно, а от діяти — це вже зовсім інша справа.

Дослідження показало: люди, які мають конкретні цілі (нехай навіть маленькі, як вивчити новий рецепт чи пробігти 5 км), живуть не тільки довше, а й відчувають себе краще. А ще це чудовий спосіб тримати мозок у тонусі. Бо коли маєш до чого прагнути — життя точно не здається таким вже і нудним.

Не забувайте про сонце і вітамін D

Ой, як часто ми недооцінюємо сонце. Здається, просто світить собі — а воно ж життєво необхідне! Вітамін D — це як зарядка для всього організму. Його дефіцит, за словами вчених, може скоротити життя. В середньому на 26% — і це серйозно.

Вихід простий: хоча б 15 хвилин на день бути під сонцем. І не біда, якщо це просто прогулянка до магазину чи невеличка перерва на балконі. Головне — відчути тепло. Але тут важливо не перестаратися: сонце — це прекрасно, але захист для шкіри ще ніхто не скасовував.

Гуляйте. Часто і з задоволенням

Так, це звучить банально. Але, чесно, прогулянка — це не просто "вийти на вулицю". Це спосіб перезавантажити думки, відчути життя і дати серцю трохи тренування. Навіть 15 хвилин швидкої ходьби щодня можуть творити дива.

І, до речі, не обов'язково йти кудись далеко. Навіть невелика прогулянка біля дому або по парку допомагає підтримувати серцево-судинну систему в тонусі. А ще це гарний привід зустрітися з друзями. Бо коли розмовляєш, смієшся — мозок отримує додаткову порцію молодості. Так-так, спілкування — це теж інвестиція в довголіття.

Червоне м’ясо? Їжте, але з розумом

Ні, це не заклик стати вегетаріанцем. Просто варто знати міру. Дослідження на понад пів мільйона (!) людей показало, що ті, хто регулярно їсть багато червоного м’яса, мають на 30% більший ризик проблем зі здоров’ям — серцем і навіть онкологією.

Тож краще трохи урізноманітнити меню: риба, птиця, овочі, бобові — це не тільки корисно, а й смачно (головне — вміти готувати, ну або хоча б спробувати). Повна відмова від м'яса — не обов'язкова, але зменшити кількість порцій точно варто.

Грайте! У що завгодно — головне активно

Спортзал — це, звісно, чудово, але не кожен туди прагне. А ось теніс, волейбол, бадмінтон — це не лише спорт, а ще й розвага. Вони допомагають залишатися у формі, покращують координацію і додають настрою.

Та головне — це про спілкування. Командні ігри — це завжди сміх, жарти, спільні перемоги (або поразки, що теж зближує). І знаєте, що круто? Такі ігри заряджають енергією не гірше за каву.

Отже…

Молодість — це не тільки про креми чи модні дієти. Це про щоденні, прості, але важливі звички. Допомагати, рухатися, не забувати про сонце, мати мету, правильно харчуватися і, головне, не втрачати жаги до життя.

Можливо, цей список не зробить вас вічно молодими, але точно допоможе відчути себе краще — фізично і душевно. Бо вік — це лише цифра, а справжня молодість починається з того, як ви ставитеся до себе і життя.

Джерело: 5692.com.ua