Мінагрополітики не бачить підстав для системного дефіциту продуктів в Україні та вважає передчасними обмеження торговельних мереж на продаж олії, круп та інших товарів в одні руки. Водночас через перебудову логістики тимчасові перебої найбільш імовірні зі свіжими овочами, фруктами, м'ясом та рибою. Про це в інтерв'ю РБК-Україна розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.

За його словами, баланси виробництва та споживання не свідчать про фізичну нестачу продуктів. Основним ризиком залишається логістика: після російських ударів по великих складах класична схема "виробник – великий розподільчий центр – магазин" у низці випадків більше не працює, тому бізнес переходить до прямих поставок або використовує менші децентралізовані склади. На цьому тлі окремі торговельні мережі почали обмежувати кількість товарів, які можна придбати в одному чеку.

Зокрема, наприкінці серпня АТБ встановила ліміт до шести одиниць або упаковок для низки соціально значущих товарів, серед яких яйця, крупи та олія. У самій мережі пояснювали це, зокрема, спробами оптових закупівель для подальшого перепродажу і наголошували, що дефіциту немає. Висоцький назвав такі заходи передчасними та припустив, що вони можуть мати протилежний ефект і самі провокувати підвищений попит.

За його словами, покупець, який спочатку хотів придбати одну упаковку, після появи ліміту може вирішити взяти максимально дозволену кількість."Підстав запроваджувати обмеження через те, що продукції фізично не вистачає, немає", – наголосив міністр. Передусім це стосується цукру, круп, олії, борошна та інших базових продуктів. Україна виробляє понад 24 млн тонн пшениці при внутрішньому споживанні близько 6 млн тонн на рік, а виробництво олії приблизно у десять разів перевищує внутрішній попит.

Круп, цукру, яєць, свинини та м'яса птиці також достатньо для забезпечення внутрішнього ринку. Найбільш уразливими до логістичних перебоїв у Мінагро вважають свіжі овочі та фрукти. Вони мають коротший термін зберігання та потребують перевезення значних обсягів.

Частково ризики стосуються також свіжого й охолодженого м'яса та риби. Водночас навіть у цих категоріях йдеться про можливі тимчасові проблеми з доставкою або асортиментом, а не про системний дефіцит. На цьому тлі Мінагрополітики також не бачить необхідності створювати великий державний запас продовольства.

Висоцький пояснив, що Україна сама виробляє більшість основних продуктів, а формування централізованих резервів потребувало б додаткових витрат на зберігання та постійне оновлення продукції. Крім того, в умовах війни концентрація значних запасів продовольства в одному місці створює додатковий ризик через російські удари. За словами міністра, розосереджене по країні виробництво та децентралізовані ланцюги постачання зараз є безпечнішою моделлю.

За матеріалами: РБК-Україна (Дмитро Сидоров), "Мінфін"