Ідеальною закускою та стравою для тих, хто не їсть м'яса або в кого його немає вдома, а готувати треба – стануть грибні котлети. За їхнім смаком ніхто не зрозуміє, що вони без м'яса.
Рецепт грибних котлет
Вам знадобиться:

500 г печериць
500 г картоплі
1 цибулина
1 куряче яйце
зелень
40 г панірувальних сухарів
сіль і перець
60 мл соняшникової олії
100 г сметани

Як приготувати
Для того, щоб розпочати приготування, необхідно помити, почистити і нарізати гриби невеликими кубиками, після чого також нарізати цибулю.
На гарячій сковороді в олії потрібно обсмажити цибулю до стану прозорості й тоді додати в неї гриби. Після закінчення декількох хвилин можна додати спеції за смаком і обсмажити до випаровування вологи, після чого відставити вбік, щоб продукт охолов.
У цей час картоплю необхідно натерти на тертці і віджати з неї сік. У натерту картоплю необхідно додати суміш грибів і цибулі, яйце, зелень, панірувальні сухарі та спеції.
Усе перемішуємо, а потім обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки з усіх боків.
Джерело: 5692.com.ua