Шукайте цікавий спосіб приготування картоплі, а деруни та пюре вже не влаштовують? Тоді ця  ідея точно для вас. Звісно, з картоплі можна готувати найрізноманітніші страви, однак однією з найсмачніших альтернатив є картопляні млинці, які станцть ідеальним доповненням для вашого столу.
Інгредієнти:

картопля – 3 шт.;
цибуля – 1 шт.;
молоко – 400 мл;
часник – 1 зубчик;
пшеничне борошно – 200 г;
яйця – 2 шт.;
рослинна олія – 3 ст. ложки;
твердий сир – 50 г;
зелень – за смаком.

Спосіб приготування
1. Почнемо з підготовки основного інгредієнта – картоплі. Очистіть її від шкірки та ретельно промийте під проточною водою. Наріжте картоплю на невеликі шматочки.
2. Додайте цибулю та почищений зубчик часнику до нарізаної картоплі. Щоб легше подрібнювати овочі, використовуйте блендер.
3. Додайте до овочів молоко та змішайте блендером із загальною масою до однорідності.
4. Перлийте отриману масу у велику миску, в якій плануєте готувати тісто. Додайте яйця.
5. Влийте рослинну олію та решту молока. Поступово додавайте просіяне пшеничне борошно та ретельно перемішуйте, щоб уникнути утворення грудочок.
6. Натріть сир прямо в тісто за допомогою середньої терки. Виберіть сир, який вам найбільше подобається, важливо, щоб він був якісним та смачним.
7. Наріжте свіжу зелень (за вашим смаком), ретельно помийте та обсушіть її на паперових рушниках. Додайте до тіста та перемішайте.
8. Тісто для картопляних млинців повинно мати рідку консистенцію. Якщо воно здається вам занадто густим, додайте трохи молока або води.
9. Розігрійте сковороду, додайте рослинної олії, і налийте трохи тіста. Розподіліть тісто по сковороді круговими рухами. Смажте млинці на середньому вогні, як звичайні млинці.
Ці картопляні млинці стануть чудовим доповненням до вашого раціону та смачним снеком для всієї родини. Вони можуть бути подані як самостійна страва, зі сметаною або іншим соусом, або з смачною начинкою за вашим вибором. Не забувайте експериментувати та додавати інгредієнти, які вам подобаються.
Джерело: 5692.com.ua