З приходом сезону кабачків з'являється можливість створити щось нове та цікаве на кухні. Пропонуємо спробувати мінізапіканки з кабачків та вершкового сиру – страву, яка точно здобуде прихильність всієї родини. Вона не лише смачна, але й дієтична, що робить запіканку ідеальним варіантом для сніданку, обіду або перекусу.

Як приготувати кабачкові запіканки

Рецепт дуже простий у виконанні. Основні інгредієнти, які вам знадобляться:

• 1 кабачок (або цукіні);
• 100 грамів вершкового сиру;
• 3 курячі яйця;
• 30 грамів крохмалю;
• 100 грамів вершків (10% жирності);
• зелень (петрушка, кроп, базилік);
• 1 зубчик часнику;
• сіль, прованські трави, перець – за смаком.

Приготування

1. Спочатку натріть кабачок (або цукіні) на великій тертці. Не потрібно віджимати масу, але можна позбутися надлишку рідини. Додайте подрібнений часник та свіжу зелень.

2. У окремій мисці збийте яйця разом із вершками та вершковим сиром. Додайте крохмаль, сіль, прованські трави та перець за смаком. Ретельно змішайте.

3. Потім об'єднайте натерті кабачки з яєчно-вершковою сумішшю. Додайте зубчик часнику для більш насиченого смаку.

4. Використовуйте спеціальні форми для кексів або маффінів. Викладіть в них отриману масу.

5. Запікайте мінізапіканки у розігрітій до 180 градусів духовці протягом близько 35 хвилин.

6. Після готовності дайте запіканкам трохи охолонути і вийміть їх з форм. Тепер ваша кабачкова закуска готова до подачі!

Ці мінізапіканки з кабачків і сиру будуть чудовим додатком до будь-якого обіду або вечері. Вони також підійдуть як перекус на роботі або школі.

Джерело: 5692.com.ua