Сезон полуниці вже розпочався, а отже, необхідно добре її мити, перш ніж вживати. Ми розповімо, як це зробити.

Перед тим як почати мити полуницю, підготуйте все необхідне: глибоку миску, друшляк, паперові рушники та воду. Для додаткового очищення можна використовувати оцет або спеціальний овочевий мийний розчин.

Перш ніж мити полуницю, переберіть її, видаляючи пошкоджені або гнилі ягоди. Це запобіжить поширенню цвілі та бактерій на інші ягоди.

Очищення від бруду та піску

Помістіть полуницю в глибоку миску і залийте її холодною водою. Дайте ягодам постояти кілька хвилин, щоб бруд і пісок осіли на дно. Акуратно перемішайте полуницю руками, щоб видалити поверхневі забруднення.

Використання оцту для дезінфекції

Для додаткового очищення і дезінфекції можна використовувати розчин оцту. Змішайте одну частину білого оцту з трьома частинами води в мисці. Покладіть полуницю в розчин на 5-10 хвилин. Оцет допомагає видалити залишки пестицидів і вбиває бактерії.

Полоскання і просушування

Після оцтового розчину ретельно промийте полуницю під холодною проточною водою, щоб видалити залишки оцту. Перекладіть ягоди в друшляк і дайте воді стекти.

Викладіть полуницю на паперові рушники й акуратно промокніть ягоди зверху, щоб видалити зайву вологу. Залиште полуницю на рушниках до повного висихання, щоб запобігти появі цвілі.

Чисту і суху полуницю зберігайте в холодильнику у відкритому контейнері або на паперових рушниках. Це допоможе зберегти свіжість ягід і запобіжить їхньому швидкому псуванню.

Не видаляйте зелені хвостики перед миттям полуниці, оскільки це може призвести до потрапляння води всередину ягід, роблячи їх водянистими і менш смачними. Також не замочуйте полуницю занадто довго, щоб уникнути втрати аромату і текстури.

Джерело: 5692.com.ua