Новини

Щоб мозок не старів: ТОП-5 продуктів, які знижують ризик деменції

Збереження здоров'я мозку та когнітивних функцій на високому рівні є важливим завданням для кожної людини, особливо у старшому віці. Одним з найефективніших способів запобігти деменції та зниженню когнітивних здібностей є правильна дієта, багата на спеціальні поживні речовини.

Зниження когнітивних функцій та хвороба Альцгеймера

Згідно з американськими дослідженнями, найпоширеніший тип деменції, хвороба Альцгеймера, вразила майже 6 мільйонів громадян США, і ця кількість може зрости до 14 мільйонів до 2060 року через старіння населення. Зниження когнітивних функцій – порушення пам'яті, здатності ухвалювати рішення та навчання – виникає через старіння нейронів і уповільнення швидкості функціонування мозку. Цей процес безпосередньо пов'язаний зі старінням і призводить до погіршення пам'яті, уваги та роботи мозку.

Важливість дієти для здоров'я мозку

Крім калорій, які спалюються під час виконання багатьох функцій мозку, існують спеціальні продукти, які допомагають підтримувати його діяльність. Дієта, наповнена "їжею для мозку", є одним із найкращих способів запобігти деменції та погіршенню когнітивних функцій із віком.

У журналі Nature Aging опублікували дослідження, яке вказує на особливі поживні речовини, що можуть сприяти уповільненню старіння мозку. У експерименті взяли участь 100 осіб у віці від 65 до 75 років, які заповнили анкети, пройшли фізичні та когнітивні тести, а також МРТ і взяли плазму крові після голодування.

Дослідники виявили, що група, яка мала ознаки уповільненого старіння, споживала певну категорію продуктів. У їхній крові переважали такі поживні речовини:

  • жирні кислоти (містяться в морепродуктах і деяких корисних оліях),
  • антиоксиданти (містяться в ягодах, часнику, помідорах, горіхах і багатьох інших фруктах і овочах),
  • каротиноїди (містяться в шпинаті, листовій капусті, моркві, броколі та деяких фруктах),
  • вітамін Е (міститься у фруктах, овочах, морепродуктах, насінні та горіхах),
  • холін (міститься в яєчних жовтках, яловичині, молочних продуктах і деяких овочах).

Дослідження показали, що вживання лише однієї страви з морепродуктів на тиждень пов'язане зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера та деменції. Наш мозок здебільшого складається з омега-3 жирних кислот, таких як EPA і DHA, тому продукти, які містять ці жири, допомагають підтримувати його здоров'я.

Антиоксиданти допомагають боротися з оксидативним стресом, який може пошкоджувати клітини мозку. Продукти, багаті на антиоксиданти, це ягоди, часник, помідори, горіхи та багато інших фруктів і овочів.

Каротиноїди, що містяться в зелених листових овочах, таких як шпинат і капуста, а також у моркві та броколі, мають протизапальні властивості та сприяють захисту клітин мозку від пошкоджень.

Вітамін Е, чкий можна знайти у фруктах, овочах, морепродуктах, насінні та горіхах, відіграє важливу роль у захисті клітин від оксидативного стресу та підтримує здоров'я нейронів.

Холін, що міститься в яєчних жовтках, яловичині, молочних продуктах і деяких овочах, є ключовим елементом для виробництва ацетилхоліну – нейротрансмітера, важливого для пам'яті та навчання.

Джерело: 5692.com.ua