Зараз в Україні сезон молодої картоплі. Цей овоч дуже ніжний і приємний на смак, а також він практично є символом літа. Ми розповімо, з чим можна їсти такий овоч і з якими продуктами він найкраще поєднується.

Олія та зелень

Молода картопля чудово поєднується з простими й ароматними добавками, такими як вершкове масло та свіжа зелень. Гарячу картоплю полийте розтопленим маслом і посипте дрібно нарізаним кропом, петрушкою або зеленою цибулею. Це додасть страві насиченого смаку та свіжості.

Сметана і часник

Сметана з часником – класичне доповнення до молодої картоплі. Змішайте сметану з подрібненим часником, додайте трохи солі та перцю. Полийте цією сумішшю гарячу картоплю для надання пікантного смаку і кремової текстури.

Салати та овочі

Молода картопля чудово поєднується з різноманітними салатами та свіжими овочами. Спробуйте приготувати салат із помідорів, огірків і редиски, заправлений оливковою олією і лимонним соком. Такий салат доповнить картоплю легкістю та свіжістю.

Солона риба

Солона риба, така як оселедець або лосось, ідеально підходить до молодої картоплі. Наріжте рибу на тонкі шматочки і подавайте з картоплею, доповнивши страву свіжою цибулею і кропом. Це поєднання додасть страві пікантності та насиченості.

Гриби

Смажені або мариновані гриби – ще одне чудове доповнення до молодої картоплі. Обсмажте гриби з цибулею та часником, додайте до картоплі та посипте зеленню. Мариновані гриби можна подавати окремо або змішувати з картоплею для створення цікавого смакового контрасту.

Сир

Молода картопля добре поєднується з ніжним сиром. Змішайте сир із зеленню, додайте трохи солі та перцю. Подавайте сирну масу разом із картоплею – це створить легкий і поживний обід або вечерю.

М'ясо

Молода картопля слугує чудовим гарніром до м'ясних страв. Запечена або смажена курка, свинина чи яловичина доповнять картоплю своїм насиченим смаком. Спробуйте приготувати м'ясо на грилі або в духовці та подати з картоплею і зеленню.

Соуси

Різноманітні соуси допоможуть зробити страву з молодої картоплі ще смачнішою. Спробуйте подати картоплю з часниковим соусом, йогуртовою заправкою або соусом на основі оливкової олії та лимонного соку. Соуси додадуть страві додаткових ноток смаку та аромату.

Джерело: 5692.com.ua