Котлети з кабачків, картоплі та курячого філе – це смачна і корисна страва, яка підійде для обіду або вечері. Вона сподобається як дорослим, так і дітям, а також є чудовим варіантом для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і харчуванням. Страва не тільки багата на вітаміни і мінерали, але й легко готується.
Інгредієнти
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.,
- картопля – 2 шт.,
- куряче філе – 1 шт.,
- яйця – 2 шт.,
- цибуля ріпчаста – 1 шт.,
- манна крупа – 2 ст. л.,
- часник – 2 зубчики,
- перець чорний мелений – за смаком,
- сіль – за смаком,
- кріп свіжий – за смаком,
- олія для смаження.
Покроковий рецепт
Натріть кабачки на великій тертці. Злегка посоліть їх і перемішайте. Залиште на 10 хвилин, щоб виділився сік. Відтисніть сік і викладіть кабачки у миску.
Очистіть картоплю та ріпчасту цибулю. Натріть їх на великій тертці. Додайте до них яйця, перець, сіль, манну крупу і залиште на 15 хвилин, щоб манка набрякла.
Промийте куряче філе і наріжте його дрібними кубиками. Додайте видавлений через прес часник і дрібно нарізаний кріп. Перемішайте куряче філе з приправами.
У великій мисці з'єднайте кабачки, картоплю з цибулею та куряче філе. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб маса була однорідною.
На сковороді розігрійте олію. Столовою ложкою викладайте котлетну масу на сковороду. Обсмажуйте котлети з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору.
Поради
Якщо кабачки немолоді, очистіть їх від шкірки та насіння перед натиранням.
Для додаткового смаку можна додати до маси трохи тертого сиру або зеленої цибулі.
Якщо ви не маєте манної крупи, можна замінити її на панірувальні сухарі або борошно.
Готові котлети подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню. Вони чудово поєднуються з овочевим салатом, картопляним пюре або гарніром з рису. Також до котлет можна додати улюблений соус, наприклад, томатний або часниковий.
Джерело: 5692.com.ua