Віденські вафлі – це смачні ласощі, які можна легко приготувати в домашніх умовах. Вони підійдуть як для сніданку, так і для десерту. Ми розповімо, як приготувати їх у домашніх умовах.

Інгредієнти

Для приготування віденських вафель вам знадобляться:

• 2 склянки борошна
• 2 яйця
• 1,5 склянки молока
• 0,5 склянки цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 столова ложка розпушувача
• щіпка солі

Підготовка тіста

Розтопіть вершкове масло і дайте йому охолонути до кімнатної температури. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, ванільний цукор і дрібку солі. В іншій мисці збийте яйця з цукром до отримання однорідної маси.

Змішування інгредієнтів

Додайте молоко і розтоплене масло в яєчну суміш, потім поступово додайте сухі інгредієнти, ретельно перемішуючи. Має вийти однорідне тісто без грудок.

Приготування вафель

Увімкніть вафельницю і дайте їй добре розігрітися. Якщо ваша вафельниця не має антипригарного покриття, змастіть її невеликою кількістю олії.

Налийте невелику кількість тіста у вафельницю і закрийте кришку. Випікайте вафлі до золотистого кольору, приблизно 3-5 хвилин, залежно від потужності вашої вафельниці.

Подача

Готові вафлі подавайте з різними топінгами: збитими вершками, свіжими ягодами, сиропами або шоколадним соусом. Можна також додати трохи цукрової пудри для прикраси.

Джерело: 5692.com.ua