Новини

Солодке без цукру: домашнє вівсяне печиво як альтернатива фабричним смаколикам

Чи можливо поєднати солодке задоволення та правильне харчування? Так, але лише тоді, коли вміємо мислити трохи ширше за звичні рамки. Бо здоровий спосіб життя — це не тільки зелений салат на обід і крокомір на телефоні. Це ще й вміння не впадати у крайнощі. Не треба відмовлятися від смаколиків повністю, варто просто навчитися їх "перекроювати" під свої потреби. Саме так і виникає вівсяне печиво, яке не просто корисне — воно, здається, навіть трохи лікує душу.

Вівсяне печиво без докорів сумління

Ті, хто бодай раз пробував відмовитися від звичайного печива, знають — настає момент, коли тягне до солодкого, як магнітом. І ось тут важливо мати в запасі "план Б". Наприклад — домашнє печиво з вівсянки, банану і горіхів. Просте, без цукру, зате зі смаком, який точно не змусить вас сумувати за магазинними батончиками.

Що потрібно мати під рукою

Ну, по суті, нічого надприродного:

  • банани — 2 стиглі, навіть трохи перестиглі — вони солодші;
  • вівсяні пластівці — 2 склянки (краще дрібного помелу, але й класика згодиться);
  • яйця — 2 штучки;
  • горіхи — які любите, ті й кладіть (грецькі, фундук, мигдаль — усе годиться);
  • стевія — на смак, але без фанатизму;
  • сода — десь пів чайної ложки;
  • сік лимона — приблизно чайна ложка;
  • кунжут — можна трохи зверху для хрумкої скоринки.

Цікаво: хтось додає корицю або трохи кокосової стружки — для аромату. Це вже справа смаку.

Як це готується — без магії, але з душею

  • Спочатку банани. Їх треба розім’яти виделкою в пюре. Можна й блендером, але чесно — стара добра виделка цілком справляється.
  • Далі яйця. Додаєте їх до бананової маси. Не бійтесь, що буде рідко — вівсянка все вбере.
  • Окрема історія — горіхи. Їх можна трохи підсушити на сухій сковорідці, щоб смак був виразніший. Потім подрібнити — не в пил, але й не занадто крупно.
  • Вівсянка. Якщо вона груба — можна трохи змолоти в блендері. Якщо ніжна — можна додавати так.
  • Додаємо соду і відразу — сік лимона. Так маса буде легшою, і печиво трохи підніметься.
  • Змішуємо все до однорідності. Тісто буде тягуче, але не рідке. Якщо здається, що рідке — додайте ще трохи вівсянки.
  • Сформуйте печиво. Найзручніше робити це мокрими руками — тоді не липне до долонь. Можна ліпити кульки або просто викладати ложкою.
  • Духовка — 180 градусів. Орієнтовно 10-12 хвилин, але краще дивіться на колір. Як тільки стане золотистим — вимикайте.

А тепер трішки цікавого

  • Це печиво можна зберігати до трьох днів у контейнері. Але, чесно, воно рідко доживає навіть до вечора.
  • Можна експериментувати: додати натерте яблуко або моркву — буде ще соковитіше. Або трохи чорного шоколаду — але дуже темного, без цукру.
  • Діти теж їдять із задоволенням. Особливо, якщо разом ліпити — для них це наче гра, а вам менше роботи.

Це печиво — не просто перекус. Це — мікроакт турботи про себе. Такий собі жест "я вартий більшого, ніж черговий цукровий батончик з автомата". І хоч здається, що справа дрібна, але з таких дрібниць і складається стиль життя. Спробуйте — і, можливо, це стане вашою маленькою звичкою, яка дбає про вас щодня.

Джерело: 5692.com.ua