Різдвяний період, який цього року відзначатимуть 25 грудня, підходить доволі тихо, але в магазинах це вже відчутно: люди придивляються до цін, прицінюються, хтось навіть складає список продуктів заздалегідь, щоб не бігти в останній момент. І хоча святковий настрій ніхто не відміняв, питання бюджету зараз стоїть майже на першому місці.
Скільки може коштувати традиційний стіл
Для орієнтиру за основу взяли класичний пісний різдвяний варіант. Якщо на столі будуть м’ясні наїдки чи якісь особливо дорогі делікатеси – сума, ясна річ, зросте. Тут кожен розуміє: додав копченої риби чи кілька видів м’яса – бюджет підскочив у рази.
Кутя як центр столу
Традиційно все починається з куті. Якщо готувати власноруч, виходить приблизно такий набір:
- пшениця – близько 55 грн за 400 г;
- мак – орієнтовно 35 грн за 125 г;
- горіхи – десь 50 грн за 100 г;
- родзинки – близько 25 грн за 100 г;
- мед – у середньому 80 грн за 250 г.
Готові набори для куті вже давно продаються в магазинах. За них просять від 75 до 380 грн – залежить, що саме всередині та хто виробник.
Узвар і традиційні напої
Без узвару важко уявити Святвечір. Пачка сухофруктів (250 г) зараз коштує приблизно 100 грн. Готовий узвар у пляшці – близько 90 грн за 0,75 л. Дехто купує саме готовий варіант, щоб не витрачати час на варіння.
Овочі, салати, гарніри
Базові продукти, які зазвичай виручають:
- картопля – приблизно 15 грн за кг;
- інші овочі (буряк, морква, цибуля, огірки) – близько 100 грн за набір, якщо брати все необхідне для салату.
На цьому етапі бюджети часто "пливуть", бо хочеться додати щось свіже, щось мариноване, щось для різноманіття.
Вареники, пампушки та інша випічка
Тут ціни відчутно відрізняються залежно від того, готуєте ви самі чи купуєте.
Борошно – 20–25 грн за кг.Вареники з грибами – 110–120 грн за 500 г (заморожені чи домашні інгредієнти – питання інше).
Пісні голубці обійдуться у:
- 50–65 грн за рис;
- 15–20 грн за капусту.
Пампушки, якщо купувати, зазвичай коштують 25–35 грн за упаковку. Вареники, вже готові, — 100–140 грн за кг.
Риба та гриби
Любителі рибних страв мають закласти в бюджет хоча б мінімальний запас:
- скумбрія чи хек (заморожені) – 160–300 грн за кг;
- оселедець маринований – 110–130 грн за 500 г;
- оселедець морожений – 120–150 грн за кг;
- мариновані печериці – 120–140 грн за 500 г.
Це один із найдорожчих блоків святкового столу. Хтось економить, хтось навпаки – купує кілька видів, бо "раз на рік можна дозволити".
Підсумкова картина витрат
Якщо зібрати всі традиційні позиції, виходить доволі відчутна сума. У 2025–2026 роках накрити стіл без надмірностей усе одно коштуватиме чимало, тому багато хто й справді планує покупки заздалегідь, щоб розподілити витрати.
Чи дорожчатиме різдвяний стіл
Економіст Олег Пендзин уточнює, що ближче до Різдва та Нового року українці побачать зростання цін приблизно на 7–10%. Найбільше, за його словами, можуть подорожчати молочні вироби, м’ясо та яйця – тобто все те, що зазвичай опиняється на урочистому столі.
Після свят ціни, ймовірно, трохи відкотяться назад. Причина проста: люди витрачаються дуже активно у грудні, а вже в січні їхні можливості суттєво менші. Ринок реагує – зниженням.
Пендзин уточнює:
Вартість продуктів може додатково зростати через використання генераторів та часті відключення електроенергії. Це може додати приблизно 2% до кінцевої ціни продукції.
Ще один нюанс – сезонний попит. Перед святами завжди більший наплив покупців, тому ціни підтягуються вгору. Але цього року експерт не очікує серйозного стрибка щодо найдорожчих продуктів, оскільки ажіотажу, швидше за все, не буде.
Так чи інакше, святковий стіл 2025 року стане певним фінансовим тестом. Ситуація на ринку показує: планування та розумне ставлення до витрат зараз важливі як ніколи.
Джерело: 5692.com.ua
