Любите тонкі млинці, але щоразу виходить або надто грубо, або вони просто розлазяться на сковороді? Виявляється, є кілька хитрощів, які допоможуть приготувати справжню ідеальність — м’які, еластичні й без єдиної дірочки.

Своїм досвідом поділився відомий австралійсько-британський шеф-кухар Джон Тороуд, і, чесно кажучи, його поради справді можуть врятувати ваш сніданок!

Чому тісто має "відпочити"

Один із найважливіших моментів — не варто одразу виливати щойно змішане тісто на пательню. Так, дуже хочеться швидко приготувати ці смаколики, але якщо поспішите, результат може вас розчарувати.

Тороуд пояснює: борошно має "насититися" рідиною, інакше млинці вийдуть крихкими та надто тонкими. Тому, як тільки приготували тісто, відставте його хоча б на 5–10 хвилин. Це маленьке очікування змінить усе.

До речі, поки тісто відпочиває, знайдіть паперові рушники — вони знадобляться для головного кулінарного лайфхаку, який ми розкриємо трохи далі.

Простий рецепт млинців на молоці

Щоб приготувати ідеальне тісто, вам знадобляться всього п’ять інгредієнтів:

• 3 яйця
• 100 г просіяного борошна
• 150 мл молока
• дрібка солі
• 1 ч. ложка олії (плюс ще трохи для смаження)

Змішайте все в глибокій мисці та збийте вінчиком або міксером до однорідності. Далі пропустіть масу через сито — це допоможе позбутися грудочок, і тісто стане ніжнішим. Потім залиште його на кілька хвилин, як ми вже говорили.

Головний секрет смаження

Ось тут і стануть у пригоді паперові рушники. Замість того щоб просто лити олію на сковорідку, спробуйте інший метод: налийте трохи олії в мисочку, візьміть шматочок паперового рушника, умочіть його й тонким шаром змастіть розігріту сковороду.

Чому це працює? Надлишок жиру може зробити млинці занадто жирними та навіть завадити рівномірному пропіканню. А такий спосіб дозволяє отримати ідеальну поверхню для смаження без зайвих калорій.

Як тільки змастили сковорідку, виливайте порцію тіста та швидко розподіляйте його рівним шаром. Вогонь має бути середнім або навіть слабким.

Коли перевертати млинець

Є один лайфхак, який допоможе зрозуміти, що час діяти. Коли краї млинця почнуть підніматися і злегка загинатися — це сигнал, що пора перевертати. Робіть це акуратно, можна навіть руками, якщо температура дозволяє.

Якщо все зроблено правильно, ви отримаєте рівномірно рум’яний, м’який, але водночас міцний млинець, який не розвалюється при першому ж русі лопаткою.

Альтернатива: заварні млинці з дірочками

Хочете щось ще цікавіше? Спробуйте заварне тісто на молоці та окропі. Це варіант для тих, хто любить ажурні млинці з безліччю маленьких дірочок.

• Збийте яйця з сіллю та цукром.
• Додайте трохи просіяного борошна, щоб вийшла доволі густа суміш.
• Вливайте молоко, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
• Потім додайте трохи олії й залиште тісто "відпочити".
• Через кілька хвилин влийте окріп і швидко перемішайте — має з’явитися легка піна.

Такий метод дозволяє створити ніжне та повітряне тісто, яке при смаженні покривається мереживними дірочками.

Щоб млинці вийшли не просто смачними, а справжнім витвором кулінарного мистецтва, достатньо трохи терпіння та дотримання кількох простих правил.

Запам’ятайте головне: дайте тісту відпочити, не заливайте сковороду олією, стежте за краями млинця і не поспішайте з перевертанням.

І ще один момент: готуйте з любов’ю — це найкращий інгредієнт, який завжди робить страви смачнішими.

Джерело: 5692.com.ua

Давайте будемо чесними — повністю зупинити час неможливо. Хоч би як цього хотілося, але машина часу ще не винайдена. Проте трохи обдурити вік і виглядати, а головне — почуватися молодшими, на кілька років точно можна. І це не фантастика, а реальні речі, підтверджені наукою.

Готові дізнатися, як тримати молодість поруч довше? Ловіть кілька простих звичок, які працюють краще за будь-які креми чи фітнес-програми.

Робіть добро — для інших і для себе

Цікаво, але факт: коли ми допомагаємо іншим, ми тим самим допомагаємо собі. І це не просто фраза для мотиваційних постів у соцмережах. Вчені вивчили життя понад 100 тисяч жінок (та ще й не за день, а серйозно і довго) і з'ясували, що ті, хто бере участь у волонтерських ініціативах чи просто допомагає тим, хто цього потребує, живуть довше. На 14% довше, якщо бути точними.

І знаєте, що найцікавіше? Це не тільки про фізичне здоров'я, а й про внутрішню гармонію. Допомагаючи комусь, ти відчуваєш себе потрібним. А це, як не крути, важливо.

Ставте собі цікаві цілі — і не відкладайте на потім

Мрії — це круто, але ще крутіше, коли вони стають цілями. Бо мріяти можна скільки завгодно, а от діяти — це вже зовсім інша справа.

Дослідження показало: люди, які мають конкретні цілі (нехай навіть маленькі, як вивчити новий рецепт чи пробігти 5 км), живуть не тільки довше, а й відчувають себе краще. А ще це чудовий спосіб тримати мозок у тонусі. Бо коли маєш до чого прагнути — життя точно не здається таким вже і нудним.

Не забувайте про сонце і вітамін D

Ой, як часто ми недооцінюємо сонце. Здається, просто світить собі — а воно ж життєво необхідне! Вітамін D — це як зарядка для всього організму. Його дефіцит, за словами вчених, може скоротити життя. В середньому на 26% — і це серйозно.

Вихід простий: хоча б 15 хвилин на день бути під сонцем. І не біда, якщо це просто прогулянка до магазину чи невеличка перерва на балконі. Головне — відчути тепло. Але тут важливо не перестаратися: сонце — це прекрасно, але захист для шкіри ще ніхто не скасовував.

Гуляйте. Часто і з задоволенням

Так, це звучить банально. Але, чесно, прогулянка — це не просто "вийти на вулицю". Це спосіб перезавантажити думки, відчути життя і дати серцю трохи тренування. Навіть 15 хвилин швидкої ходьби щодня можуть творити дива.

І, до речі, не обов'язково йти кудись далеко. Навіть невелика прогулянка біля дому або по парку допомагає підтримувати серцево-судинну систему в тонусі. А ще це гарний привід зустрітися з друзями. Бо коли розмовляєш, смієшся — мозок отримує додаткову порцію молодості. Так-так, спілкування — це теж інвестиція в довголіття.

Червоне м’ясо? Їжте, але з розумом

Ні, це не заклик стати вегетаріанцем. Просто варто знати міру. Дослідження на понад пів мільйона (!) людей показало, що ті, хто регулярно їсть багато червоного м’яса, мають на 30% більший ризик проблем зі здоров’ям — серцем і навіть онкологією.

Тож краще трохи урізноманітнити меню: риба, птиця, овочі, бобові — це не тільки корисно, а й смачно (головне — вміти готувати, ну або хоча б спробувати). Повна відмова від м'яса — не обов'язкова, але зменшити кількість порцій точно варто.

Грайте! У що завгодно — головне активно

Спортзал — це, звісно, чудово, але не кожен туди прагне. А ось теніс, волейбол, бадмінтон — це не лише спорт, а ще й розвага. Вони допомагають залишатися у формі, покращують координацію і додають настрою.

Та головне — це про спілкування. Командні ігри — це завжди сміх, жарти, спільні перемоги (або поразки, що теж зближує). І знаєте, що круто? Такі ігри заряджають енергією не гірше за каву.

Отже…

Молодість — це не тільки про креми чи модні дієти. Це про щоденні, прості, але важливі звички. Допомагати, рухатися, не забувати про сонце, мати мету, правильно харчуватися і, головне, не втрачати жаги до життя.

Можливо, цей список не зробить вас вічно молодими, але точно допоможе відчути себе краще — фізично і душевно. Бо вік — це лише цифра, а справжня молодість починається з того, як ви ставитеся до себе і життя.

Джерело: 5692.com.ua

Мер Кам'янського Андрій Білоусов ініціював створення міської програми, щодо доступу мешканців міста до безоплатної правової допомоги. Сьогодні під час робочої наради обговорили організаційні деталі та механізми реалізації ініціативи.

Так, з 1 квітня в усіх Центрах надання адміністративних послуг (ЦНАП) Кам’янського з понеділка до п’ятниці з 8:00 до 17:00 працюватимуть фахівці, які допомагатимуть мешканцям у вирішенні правових питань.

Первинна правова допомога включатиме:

• надання правничої інформації;
• надання консультацій та роз’яснень з правових питань;
• складення заяв, скарг та інших документів правового характеру;
• допомогу в доступі до вторинної правничої допомоги та медіації;
• вирішення інших важливих питань мешканців.

Практика, щодо забезпечення безоплатної правової допомоги у межах міської програми поки не є поширеною в Україні. Прагнемо аби кожен житель Кам’янського мав змогу отримати якісні правові послуги та у разі потреби захистити свої права. Запрошуємо всіх, хто потребує юридичної підтримки, скористатися новими можливостями! – розповів міський голова.

Джерело: 5692.com.ua

В Україні офіційно запрацювала електронна система "єКоноплі". Це інструмент, який має зробити ринок промислових конопель більш прозорим і зручним для бізнесу. Про запуск сервісу повідомили в Міністерстві аграрної політики та продовольства 10 березня 2025 року.

Чому це важливо

Промислові коноплі – це не лише сировина для тканин чи мотузок, як можна подумати на перший погляд. Їх використовують у харчовій промисловості, виробництві паперу, біопластику та навіть екологічних будівельних матеріалів. В Україні цей ринок досі розвивався повільно через бюрократичні перепони.

Але тепер ситуація змінюється. За словами міністра аграрної політики Віталія Коваля, "єКоноплі" допоможуть спростити роботу виробникам і залучити більше компаній до цієї галузі.

Як це працює

Раніше підприємцям, які хотіли займатися промисловими коноплями, доводилося отримувати ліцензію. Це займало до трьох місяців. Тепер достатньо зареєструватися в онлайн-реєстрі – і все, можна починати роботу.

Для цього бізнесу доступні такі функції в системі:

• реєстрація компанії;
• подача інформації про земельні ділянки;
• облік посівів і врожаю;
• результати лабораторних досліджень;
• витяги та звітність;
• інтерактивна карта для перегляду актуальної інформації.

Хто створив "єКоноплі"

Систему розробили спільно Мінагрополітики та Мінцифри за підтримки європейських партнерів. Основою для реєстру стала платформа Дія.Engine, що дозволило зекономити ресурси на розробку.

Що це дасть Україні

По-перше, менше паперової тяганини для підприємців. По-друге, збільшення кількості компаній у цій сфері. А ще – більш точна аналітика ринку, що допоможе планувати розвиток галузі.

До речі, на Житомирщині вже на фінальній стадії будівництво заводу з переробки конопель у селі Рижани. Виробництво натуральних волокон там планують запустити вже навесні цього року.

Схоже, що коноплярство в Україні отримує друге дихання. Тепер головне – щоб нова система справді працювала, а не лишалася черговою формальністю.

Джерело: 5692.com.ua

Чи розблокують у Вашингтоні військову допомогу Україні? Відповідь на це запитання може залежати від того, як пройдуть переговори в Саудівській Аравії. США хочуть зрозуміти, на які кроки готовий піти Київ і чи можливо досягти хоч якихось домовленостей.

Про це заявив держсекретар США Марко Рубіо під час польоту до Джидди. Саме там 11 березня мають відбутися ключові переговори.

Думаю, що питання паузи у допомозі – це те, що ми зможемо вирішити. Але все залежатиме від того, що буде сказано завтра, – зазначив Рубіо.

Що саме цікавить Вашингтон

Американська сторона хоче зрозуміти, наскільки Україна готова до якихось поступок, особливо коли йдеться про припинення вогню в повітрі та на морі.

Не можу сказати, що це вирішить усе, але без таких кроків закінчити війну неможливо, – підкреслив держсекретар.

Ще один момент – наскільки Україна може змінити свою позицію. США вже надають Києву розвідувальну інформацію, але фінальне рішення щодо допомоги залежатиме від того, які висновки будуть зроблені після зустрічей. Усе це Рубіо планує доповісти президенту Трампу.

Чи зустрінеться Рубіо із Зеленським

Цікаво, що і президент України, і держсекретар США зараз у Саудівській Аравії, але зустріч між ними поки що не запланована.

Водночас представник Трампа на Близькому Сході Стів Віткофф підтвердив: переговори зачеплять і територіальні питання. За даними Reuters, США хочуть зрозуміти, чи готова Україна до певних компромісів.

Схоже, все залежить від того, які сигнали надішле Київ. Якщо вони будуть достатньо "переконливими", Вашингтон, можливо, знову відкриє військовий "гаманець". Якщо ж ні – пауза у підтримці може затягнутися.

Джерело: 5692.com.ua

Уявіть: ви просто допомагаєте своєму улюбленцю, а через кілька днів дізнаєтесь, що могли заразитися смертельно небезпечною хворобою. Саме така історія сталася в Кам’янському районі.

у Кам’янському районному управлінні ГУ Держпродсподивслужби в Дніпропетровській області підтвердили випадок зараження сказом. Чоловік, який зараз перебуває в лікарні, імовірно, підчепив вірус, коли намагався самотужки лікувати свого кота. Тварина мала дивну поведінку, а згодом померла.

Чому це небезпечно

Сказ — це не просто "хвороба від укусів". Це вірус, який потрапляє в організм через ранки на шкірі, розповсюджується нервовими шляхами й уражає мозок. І найстрашніше те, що коли з’являються перші симптоми — лікування є надзвичайно важким.

Як передається сказ

Головна небезпека — укуси чи навіть ослинення заражених тварин. Найчастіше інфекцію переносять:

• бездомні собаки та коти;
• лисиці та вовки;
• гризуни, їжаки, кажани.

Але вірус можуть передати і домашні тварини, якщо не були вчасно щеплені.

Що робити, щоб не заразитися

Вакцинувати своїх домашніх улюбленців — це ваш перший і найефективніший захист.

Не чіпати незнайомих або підозрілих тварин. Навіть якщо тварина виглядає хворою або поводиться дивно — краще триматися осторонь.

Якщо вкусили або подряпали — негайно промити рану водою з милом і звернутися до лікаря. Вакцина проти сказу рятує, але її потрібно ввести якомога швидше.

Сказ — це не міф і не рідкість. Хвороба не залишає другого шансу. Бережіть себе та своїх близьких.

Джерело: 5692.com.ua

У Кам’янському професійному ліцеї повідомили про передчасну смерть директора закладу Віктора Павловича Школяра.

Віктор Павлович був не лише керівником, а й наставником, мудрим порадником, людиною, яка все своє життя присвятила освіті та вихованню молодого покоління. Його внесок у розвиток ліцею та підтримку учнів і колег назавжди залишиться у серцях тих, хто мав честь із ним працювати.

Колектив Кам’янського професійного ліцею висловловив щирі співчуття рідним, друзям, колегам і всім, хто знав і цінував Віктора Павловича.

До горя неможливо підготуватися, неможливо знайти слова, щоб загоїти пекучу рану вічної розлуки з дорогою людиною для рідних, друзів, співробітників… Світла пам’ять про Віктора Павловича назавжди залишиться в наших серцях! – додали в закладі.

Джерело: 5692.com.ua

Мер Кам'янського Андрій Білоусов надав допомогу у виконанні капітального ремонту двигуна для евакуаційного транспорту, який використовуть бійці з Кам’янського на Покровському напрямку.

Всіляко підтримуємо кам'янчан, які мужньо боронять Україну на передовій, – написав він у своєму Телеграм-каналі.

Цей транспорт є вкрай важливим для оперативного вивезення поранених та забезпечення мобільності воїнів.

Наші захисники роблять усе можливе для захисту України. Наша відповідальність – підтримувати їх у цьому! – наголосив міський голова.

Джерело: 5692.com.ua

Деяким знакам Зодіаку доведеться нелегко – ніби життя вирішило влаштувати їм перевірку на міцність. Але не хвилюйтеся, якщо ви серед них, – головне, не втрачати впевненості.

Овен

Ну що, Овни, готові до битви? Вам доведеться доводити, що ви не просто так досягли того, що маєте. Хтось може засумніватися у ваших вміннях чи намагатися "посунути" вас – не ведіться на провокації. Головне – діяти продумано і не гарячкувати.

Близнюки

Здається, цього тижня хтось із вашого оточення спробує скористатися вашими ідеями або навіть зайняти ваше місце. Але ж ви не з тих, хто здається, правда? Просто покажіть, на що здатні, і доведіть, що ваше місце – тільки ваше.

Скорпіон

Для вас цей тиждень – виклик. Роботи може побільшати, з’являться нові обов’язки, які змусять вас вийти із зони комфорту. Це може бути непросто, але, чесно кажучи, це шанс довести всім (і собі), що ви сильніші, ніж здається.

Отже, якщо ви Овен, Близнюки або Скорпіон – запасайтеся терпінням, сміливо йдіть уперед і не дозволяйте обставинам збити вас з курсу.

Джерело: 5692.com.ua