Мабуть, кожна українська родина має свою "родзинку" серед консервації — комусь більше до вподоби кетчуп із яблуками, хтось не уявляє осені без лечо, а дехто… тихенько маринує огірки за старим болгарським рецептом, який передається мало не як родинна реліквія. І знаєте що? У цих хрустких огірочках справді є щось особливе. В міру солодкі, трохи пряні, ідеально підійдуть і до пюре, і до запеченої картоплі, і просто — до хліба з салом.

Здається, що може бути простішим, ніж приготувати огірки на зиму? Залив, закрутив, поставив у шафу — і все. Але як тільки доходить до справи, починаються нюанси: то смак "не той", то огірки м’які, як варена картопля. Знайоме? Отож, аби вийшло дійсно вдало — як ті, які колись їли у бабусі — варто дотримуватись певної схеми. Не складної, ні. Але точної.

Що потрібно підготувати

• 1 літр води (це основа для розсолу);
• 4 ч. ложки солі (звичайної, не йодованої);
• 8 ч. ложок цукру (не лякайтесь, буде в міру солодко);
• 8 ст. ложок оцту 9% (саме 9% — не плутайте з яблучним);
• 5–6 кружалець ріпчастої цибулі;
• 5–6 шматочків моркви (тоненько, щоб швидше промаринувалась);
• 5–6 горошин чорного перцю;
• 1 лавровий лист (без фанатизму);
• 1 сушена гвоздика (вона дає ту саму ледь вловиму нотку).

Як готувати — покроково, без зайвих ускладнень

• Починаємо з банок. Їх потрібно добре простерилізувати. У духовці, на парі — як звикли. Головне — чистота, бо інакше весь смак зіпсується вже за пару тижнів.
• Далі — закладка. На дно стерильної банки кладемо кружальця моркви, цибулі, кілька горошин перцю, лавровий лист і гвоздику. Це — наш "ароматний фундамент".
• Огірки. Беріть маленькі, молоді, не переспілі. Якщо свої з городу трохи підросли — розріжте на 2–4 частини, залежно від розміру. Але краще, звісно, цілі — вони краще тримають форму.
• Обдаємо окропом. Залили в банки — і накрили стерильними кришками. Нехай постоять хвилин 30, щоб прогрітись і віддати аромат.
• Готуємо маринад. Воду, яку щойно злили з банок, виливаємо в каструлю. Додаємо туди сіль і цукор — саме в тій пропорції, що вказана вище. Коли розчин закипить — вимикаємо і додаємо оцет. Усе, маринад готовий.
• Фінальний етап. Гарячим маринадом заливаємо огірки, закручуємо кришки. Банки перевертаємо догори дном, залишаємо остигати природним способом. Ні рушників, ні пледів — нічого загортати не треба.

Цікаво знати

• Гвоздика не тільки додає смаку, а й діє як натуральний консервант.
• Болгари взагалі вважають цей рецепт одним із найвдаліших для зимових закусок — у них це класика.
• Якщо хочете зробити маринад пікантнішим — можна додати шматочок хрону або зернятка гірчиці, але це вже на смак.

Мариновані огірки — це не просто "запас на зиму". Це, насправді, маленька культурна спадщина, яку передають із покоління в покоління. І кожен раз, коли відкриваєш банку й чуєш знайомий аромат — ніби повертаєшся у дитинство. Тому готуймо з душею. Бо смачно — це тоді, коли з любов’ю.

Джерело: 5692.com.ua

Коли вдома живе пухнастий улюбленець — це не тільки про любов і сміх, а ще й про відповідальність. Здається, він просто гріється на сонечку, але за тією невимушеністю стоїть купа щоденних дрібниць: правильно підібрати корм, подбати про лапки після прогулянки, перевірити очі… І — не забути про вушка. Так, саме вони часто лишаються "за кадром", хоча можуть підкинути чимало неприємностей, якщо їх ігнорувати.

Мабуть, ви вже не раз чули, що чистити вушка тваринам потрібно регулярно. Але от як саме це робити, щоб не нашкодити? Тут і починаються нюанси. Бо, чесно кажучи, можна з добрих намірів наробити лиха, особливо якщо використовувати невідповідні засоби чи методи.

Без ватних паличок — серйозно

Перше, що варто запам’ятати раз і назавжди: ніяких ватних паличок у вуха тваринам! Це не перебільшення. Навіть якщо вам здається, що зможете "акуратно" почистити — ризик пошкодити внутрішню частину вуха або проштовхнути сірку ще глибше дуже високий.

Натомість у зоомагазинах є безліч спеціальних засобів: лосьйони, спреї, гелі. Вони створені саме для тварин, з урахуванням їхньої чутливої шкіри.

Як почистити вуха правильно

• Доступ до вушка. Якщо шерсті навколо забагато, обережно відгорніть її або розчешіть — вона не має заважати.
• Капаємо лосьйон. Засіб зазвичай має піпетку або зручний носик-дозатор. Кілька крапель — і готово.
• Масаж. Обережно помасажуйте основу вушка. Якщо почули хлюпання — чудово, значить засіб почав працювати.
• Тримаємо кілька секунд. Просто, щоб дати лосьйону час подіяти. Це може бути пів хвилини, іноді більше.
• Дайте потрясти головою. Тут краще відійти — бруд, рідина й залишки сірки летять в усі боки, але саме це і потрібно.
• Протерти зовні. Не лізьте глибоко. Просто візьміть м’яку серветку або ватний диск і приберіть те, що вийшло на поверхню.

Як часто це треба робити

Тут усе залежить від породи, віку і навіть способу життя тварини.

• У собак із довгими вухами (кокери, бассети тощо) скупчення бруду відбувається частіше, тож раз на тиждень — нормальна практика.
• У більшості котів вуха очищаються природно, і втручання потрібне не так часто — раз на місяць або й рідше.
• Але є ще й індивідуальні особливості — у когось вушка більш схильні до накопичення сірки чи запалень. Якщо сумніваєтесь — краще спитати ветеринара.

Симптоми, які не можна ігнорувати

Є певні ознаки, при яких треба не просто чистити вуха, а вже прямувати до клініки:

• тварина постійно чухається;
• неприємний запах з вуха;
• почервоніння або набряк;
• виділення неприродного кольору (жовті, зелені, коричневі);
• нахиляє голову вбік або трясе нею постійно.

Це вже можуть бути прояви отиту, грибка чи навіть паразитів. Зволікати не варто.

Турбота = профілактика

Регулярне очищення — це як чищення зубів: не завжди приємно, але неймовірно важливо. А ще це хороший спосіб налагодити контакт із улюбленцем. Якщо все робити ніжно, без стресу і з ласощами наприкінці — навіть найвпертіша тварина поступово звикне. І, можливо, навіть трохи полюбить цю частину догляду.

Вухо — річ тонка, а у тварин — ще й надзвичайно чутлива. Одна необережність може коштувати не лише комфорту, а й здоров’я. Тож якщо вже вирішили взяти на себе відповідальність за чотирилапого друга — не забувайте про дрібниці. Саме з них і складається справжня турбота.

Джерело: 5692.com.ua

23 квітня для православних християн — особливий день. І не лише тому, що ми згадуємо одного з найшанованіших святих — великомученика Георгія Побідоносця. Цей день ще й припадає на Світлу середу — третій день після Великодня, коли світ ще наповнений радістю Воскресіння. А в народі цю дату здавна називали Юр’їв день — з характерними обрядами, прикметами та заборонами.

А тепер по черзі — що саме важливо знати, пам’ятати й відчути у цей день.

Ким був Георгій Побідоносець — не лише лицар у латах

Історія Георгія Каппадокійського (саме так звучить його повне ім’я) — це не казка про лицаря на коні, а реальна драма людини, яка не зрадила свої переконання навіть перед загрозою смерті.

Він жив у III–IV століттях, мав військовий чин і служив при дворі імператора Діоклетіана. Але коли імператор вирішив відновити язичництво й почав переслідувати християн, Георгій став одним із небагатьох, хто публічно виступив проти цього. Відважно і відкрито — попри всі наслідки. Його катували, змушували зректися віри, але марно. Щоразу він немов дивом зцілювався. Кажуть, ці чудеса настільки вразили навіть дружину самого імператора, що вона навернулася в християнство і пішла за Георгієм на страту.

Світла середа — не просто день, а частина великої радості

Цей день — частина Світлого тижня після Великодня. У храмах і далі тривають урочисті служби. Царські врата залишаються відчиненими до суботи, символізуючи відкритий шлях до спасіння. Цікаво, що в середу за традицією ставлять свічки — як захист від градобиття.

До речі, у народі Світлу середу ще називали "Градова середа" або "Хороводниця". Саме з цього дня починали водити хороводи — і не зупинялися аж до Трійці. Було щось глибоко весняне в цих танцях — немов сама земля прокидалась і закликала до руху.

Про що моляться цього дня — і кому саме

23 квітня заведено звертатися до Георгія Побідоносця з особливою молитвою. Вважається, що він — покровитель не лише воїнів, а й усіх, хто захищає інших. Тому в сучасних реаліях цей день став дуже важливим — саме сьогодні багато хто молиться за здоров’я наших військових, які стоять на захисті України.

Також святому просять:

• захисту від недуг та злих сил;
• охорони для худоби та дому;
• підтримки у боротьбі з несправедливістю;
• дівчата — про доброго нареченого (і таке є!).

Народні прикмети на Юр’їв день: що віщує погода

Цікаво, що саме 23 квітня здавна вважали певним "барометром" на майбутнє літо:

• Якщо зранку йде дощ — буде багато соковитої трави та гарний сінокіс.
• Тепла ніч — на врожай пшениці та жита.
• А ось прохолода — це вже сигнал, що добре вродить овес і просо.
• Якщо день видався по-справжньому весняним і сонячним — чекай скорого літа.

Що в жодному разі не можна робити 23 квітня

Є речі, які краще залишити на інший день:

• не сваріться і не лайтесь — за повір’ям, це може навіть привернути біду, зокрема блискавку;
• не беріться за город чи сад — кажуть, град може побити всі посадки;
• не відмовляйте у допомозі тим, хто просить — бо добро, як відомо, повертається.

І ще одна порада: цього дня краще уникати лайки, пліток, заздрості й образ. Звучить банально, але 23 квітня ці речі можуть мати несподівані наслідки.

Що навпаки — дуже навіть варто зробити

Є й добрі звичаї, які приносять радість:

• умивання ранковою росою — кажуть, продовжує молодість і додає сил;
• молитва за здоров’я воїнів і близьких — завжди актуальна;
• подяка за захист — навіть мовчазна, в серці.

День ангела 23 квітня — кого варто привітати

Цього дня свої іменини відзначають ті, кого нарекли:

Георгій, Юрій, Єгор, Олександра, Валерій, Валерія, Афанасій, Анатолій, Іван.

А за старим стилем ще й:

Максим, Григорій, Терентій, Яків, Федір.

Якщо маєте знайомих з цими іменами — приємний привід написати кілька теплих слів. Або зателефонувати — чому б і ні?

Світла середа і день Георгія Побідоносця — це не просто ще одне церковне свято в календарі. Це нагадування про мужність, вірність і внутрішню силу. У світі, де надто часто панує хаос, такі історії, як у Георгія, показують: бути вірним собі і справедливості — це завжди на часі. Особливо зараз.

Джерело: 5692.com.ua

Чесно кажучи, день сьогодні так собі — той самий випадок, коли не хочеться нічого. І навіть кава не рятує. Енергія просіла до мінімуму, мотивація десь за диваном, а плани виглядають як щось з паралельної реальності. З одного боку, треба працювати — середина тижня ж. А з іншого — на що вистачить сил?

Отож, сьогодні головне — не геройствувати. Якщо можна щось відкласти — відкладайте. Але повністю занурюватися в апатію теж не варто. Знайдіть золоту середину: якась проста рутина, дрібна справа, або навіть планування — це вже буде крок уперед.

Що приготували зорі кожному знаку:

Овен

Сьогодні краще гальмувати, ніж мчати вперед. У вас, здається, і так останні сили на межі. Спішка лише з’їсть усе до крихти — і результату не буде, і себе виснажите. Краще повільно, але впевнено.

Телець

Навіть якщо вам здається, що ви знаєте, як краще — тримайте свої поради при собі. Люди довкола можуть мати зовсім інший контекст, і ваші слова, хай навіть із добром, можуть вийти боком. Спокій і тиша — ваші кращі друзі сьогодні.

Близнюки

Обережно з начальством. Тонка межа між "хочу сказати правду" і "мене неправильно зрозуміли" сьогодні надто крихка. Зайві слова — зайві проблеми. Краще тримати нейтралітет і не провокувати.

Рак

Не ваш день для роботи. Справді. Все буде валитись з рук. Але знаєте, що піде на користь? Домашні справи, прибирання, перестановка. Це дасть і відчуття контролю, і, можливо, очистить голову від зайвих думок.

Лев

Інформація сьогодні, як вода крізь пальці. Слухаєте, а в голові — порожнеча. Не найкращий час для навчання чи важливих розмов. Якщо щось важливе — запишіть, бо точно забудете.

Діва

Якщо не вийде повністю нічого не робити — обмежтесь мінімумом. Займіться тим, що давно відкладали, доробіть "хвости", складіть план на тиждень. Серйозні задачі краще перенести — не день для стратегій.

Терези

Якщо є давні конфлікти — саме час закрити ці питання. Не обов’язково бути святим, просто визнайте хоча б мікровину — і вже буде шанс на примирення. До речі, емоційне розвантаження зараз якраз те, що треба.

Скорпіон

Сарказм сьогодні краще сховати в кишеню. Навіть найдрібніше ваше зауваження може зачепити когось сильно. Усі трохи "на нервах", тому краще не жартувати на межі — і так день непростий.

Стрілець

Маєте якісь дрібниці вдома? Розібрати шафу, полити квіти, розібрати електронну пошту? Оце саме ваш формат на сьогодні. Великих справ не тягніть — не потягнете. І нічого страшного в цьому немає.

Козоріг

Вам здається, що ви знаєте, як краще — особливо коли мова про чужі стосунки. Але зупиніться. Люди мають самі розібратись у своєму житті. Підтримка — так, вказівки — ні.

Водолій

Зміна діяльності — ось ваш рецепт. Утомилися від розумової праці — помийте підлогу. Після хатніх справ хочеться відпочити — візьміться за книгу. Такий режим "перемикання" дозволить не згоріти емоційно.

Риби

Найкраще, що ви можете зробити — оточити себе тими, хто не виснажує. Спілкуйтесь лише з приємними людьми. Це допоможе не просто втримати баланс, а й несподівано продуктивно провести день.

Сьогоднішній день — не про подвиги. Це про виживання у дрібницях. І якщо ви хоча б трохи попіклуєтесь про себе, дасте собі дозвіл на повільність — уже виграли. Бо навіть у найгірші дні ми маємо шанс не втратити себе.

Джерело: 5692.com.ua

Держава дає шанс: безкоштовно вивчитись на нову професію, перекваліфікуватись або підтягнути знання — і це не казка, а реальна програма для внутрішньо переміщених осіб (ВПО).

Так, йдеться про спеціальні ваучери на навчання — щось на кшталт освітнього сертифіката, який дозволяє безкоштовно (ну або майже) пройти навчання. Але, як завжди, є нюанси.

Хто має право на ваучер

Не всі підряд, але список чималий. Ось хто точно може розраховувати на таку допомогу:

• якщо вам вже є 45 років і ви маєте щонайменше 15 років трудового стажу (але ще не вийшли на пенсію) — це ваш варіант;
• ветерани чи учасники бойових дій, які звернулись за ваучером не пізніше трьох років після звільнення;
• ВПО, які можуть працювати, але поки не знайшли нормальної роботи;
• люди з інвалідністю;
• а ще — всі, хто отримав поранення, побував у полоні або зазнав інших серйозних втрат через війну.

Коротко кажучи — якщо війна вибила вас із колії, то держава хоче трохи цю колію підправити.

Скільки дають і на що вистачить

Максимум, що можна отримати — 30 280 гривень. Це не завжди покриває повністю вартість курсу, але значну частину точно. Якщо ж навчання коштує більше — решту можна доплатити самостійно або, наприклад, домовитись з роботодавцем.

Здається, непоганий варіант, якщо врахувати, скільки зараз коштує хороша освіта.

А що можна вивчати

Тут усе дуже гнучко. Обираєте самі:

• денна, заочна чи дистанційна форма — на ваш розсуд;
• навчальні заклади — головне, щоб мали ліцензію;
• напрямки — аж 155 спеціальностей! Від будівництва й транспорту до медицини, освіти, ІТ і навіть соціального обслуговування.

Умовно кажучи, можна піти вчитись на фельдшера, програміста чи майстра з обробки деревини — хто що любить.

Як подати заявку — інструкція людською мовою

Обираєте професію, заклад і формат навчання.

Подаєте заявку:

• або через сайт Державної служби зайнятості (це можна зробити онлайн);
• або йдете до найближчого центру зайнятості (там вам усе підкажуть).

Приносите документи: паспорт, ідентифікаційний код, трудову книжку, диплом (якщо є) — нічого надзвичайного.

Після отримання ваучера у вас є 90 днів, щоби укласти договір із навчальним закладом.

От і все. Звучить, як квест, але не надто складний.

А як щодо інших допомог для ВПО

До речі, якщо ви ВПО, то можете також претендувати на щомісячну грошову підтримку. Суми такі:

• 2000 грн для дорослих;
• 3000 грн — для дітей та людей з інвалідністю.

Але тут треба врахувати — є певні критерії, зокрема щодо доходу вашої сім’ї. Якщо не перевищує межу, то допомогу вам нарахують. Ну, або принаймні не відмовлять одразу.

Як бачимо, держава потроху витягує руку допомоги. Так, не ідеально. Так, треба побігати. Але, чесно кажучи, можливість почати нове — це вже щось. І ваучер на навчання може стати саме тим першим кроком.

Джерело: 5692.com.ua

У селі Миколаївка Дніпровського району Дніпропетровської області правоохоронці затримали 32-річну мешканку Кам’янського, яка вчинила акт наруги над могилами на місцевому кладовищі. За інформацією поліції, жінка пошкодила 32 надгробні плити та 14 хрестів.

Інцидент стався 21 квітня. До поліції звернулися місцеві мешканці з повідомленням, що невідома особа руйнує могили на цвинтарі. На місце події оперативно прибули поліцейські офіцери громади та слідчо-оперативна група відділення поліції №1 Дніпровського районного управління поліції.

Під час огляду території правоохоронці зафіксували численні пошкодження надмогильних споруд. Провівши оперативно-слідчі заходи, поліцейські встановили особу, яка причетна до скоєння цього злочину. Нею виявилася мешканка Кам’янського, яку затримали згідно зі статтею 208 Кримінального процесуального кодексу України.

Наступного дня, 22 квітня, слідчі повідомили жінці про підозру у вчиненні кримінального правопорушення за ч. 3 ст. 297 Кримінального кодексу України — наруга над могилою, іншим місцем поховання або над тілом померлого.

Наразі слідство триває. Поліція встановлює мотиви вчинку жінки та всі обставини справи.

Джерело: 5692.com.ua