Свіжа зелень – невід’ємна складова смачних страв, але часом вона швидко втрачає свій апетитний вигляд. Український шеф-кухар Олександр Городник поділився простим лайфхаком, який допоможе оживити зів’ялу зелень та зберегти її смак і корисні властивості.

Як оживити зелень: спробуйте простий спосіб

Листову зелень, таку як кріп, петрушка або капуста, можна легко "оживити" за допомогою простих дій.

Покладіть зелень в контейнер та залийте холодною водою. Додайте трошки льоду та солі. Реакція солі та льоду знижує температуру води.

Далі накрийте контейнер та залиште його на кілька годин. Цей метод ефективний для оживлення в'ялої капусти чи моркви, а також для збереження свіжості кропу та петрушки.

Як правильно зберігати зелень для максимальної свіжості

Найнижча полиця у холодильнику – ідеальне місце для зберігання зелені. Оптимальна температура – 0 ℃, що дозволяє їй лежати там протягом двох тижнів.

Крім того, зелень можна помістити у скляну банку з герметично закритою кришкою, попередньо перевіривши всі трави на пошкодження.

Однак є ще третій варіант. Розділіть зелень на пучки, змочіть водою та помістіть кожен пучок у чистий та щільний пакет. Проколіть пакет кількома отворами, щоб уникнути парникового ефекту.

Кухарі також рекомендують обмотати пучок зелені у вологий рушник, а потім покласти його у холодильник. Зверніть увагу, що рушник необхідно періодично зволожувати.

Враховуючи ці прості поради, ви зможете не лише оживити в'ялу зелень, а й зберегти її свіжість та корисні властивості на тривалий час.

Джерело: 5692.com.ua

Українці, зіткнувшись із жорстокою реальністю війни, все частіше стають жертвами депресивних станів. Важкі моменти та стресові ситуації мають великий вплив на психіку людей, однак проблеми із ментальним здоров'ям можуть вразити і фізичний стан. Розпізнати виснажену психіку допоможуть три ключові ознаки, які відзначає психолог Ліана Бенько.

Втрата задоволення від звичних справ і віддалення від оточення

Однією з ознак виснаженої психіки є втрата радості від рутинних справ, речей і спілкування з людьми. Якщо раніше ви з радістю проводили час з друзями, родичами та колегами, а зараз уникаєте їх, намагаючись приховати свій стан за через різноманітні відмазки, це може свідчити про виснаження психіки. За відмовками від зустрічей може ховатися правда: вибачте, але у мене немає сил і бажання бачитись.

Постійне відчуття втоми

Психолог підкреслює, що виснажена психіка може впливати на фізичне самопочуття, проявляючись у постійному відчутті втоми. Навіть прокидаючись вранці, ви можете відчувати, що вже готові лягти спати назад, а сил виконувати рутинні обов'язки та задачі немає. Банальні речі, як чистка зубів, можуть вимагати від вас надзусиль.

Віддалення від близьких

Останньою ознакою виснаженої психіки є віддалення від родини та близьких. Емоційна яма може робити неможливими такі звичні речі, як перегляд фільму разом, допомога дітям з уроками чи прояв інтересу до подій в житті партнера. Це може викликати непорозуміння та образи серед оточуючих, які не розуміють, чому ви не приділяєте їм достатньо уваги.

Важливо розпізнати ці ознаки та вчасно подбати про свою психіку та психологічне здоров'я. Довготривалі стани виснаження можуть призвести до негативних наслідків, тому важливо вчасно звертатися за допомогою та приділяти увагу власному психічному благополуччю.

Джерело: 5692.com.ua

На заміну Кодексу законів про працю від 1971 року Міністерство економіки підготувало проєкт нового Трудового кодексу. Документом планується осучаснити партнерські стосунки між роботодавцями й найманими працівниками і вилучити усі застарілі норми, які не відповідають сучасному часу.

Проєкт нового кодексу оприлюднила Федерація профспілок України, передає Апостроф.

Серед нововведень передбачено змінити тривалість відпусток для найманих працівників. Якщо зараз за законодавством надається 24 дні відпочинку, то у разі ухвалення документу щорічна основна оплачувана відпустка надаватиметься на період не менш як 28 календарних днів за кожен відпрацьований робочий рік.

При цьому працівник може отримати відпустку на повну тривалість у перший рік роботи на умовах та в порядку, визначеному трудовим договором, але не пізніше закінчення 6 місяців безперервної роботи.

Крім того, передбачена зміна тривалості відпусток для вихователів садочків, вчителів та працівників позашкільних закладів освіти. У новому документі не міститься кількісне визначення днів відпочинку. Також у більшості статей, які редагують відпустки, зазначається, що вони "мають право на щорічну основну оплачувану відпустку більшої тривалості у порядку, затверджуваному Кабінетом Міністрів України".

Отже, фактично для педагогічних працівників відпустка може тривати понад 28 днів, але не обов’язково понад 56 днів, як зазначено у чинному законодавстві.

Проєкт нового кодексу обговорюється, в нього ще можуть бути внесені правки. Після цього документ винесуть на голосування у парламент.

Джерело: 5692.com.ua

Україна після повномасштабного вторгнення росії зіштовхнулася не лише з викликами безпеки і політичної нестабільності, а й зі складнощами на ринку праці. Дефіцит кадрів став ключовою проблемою для роботодавців, які намагаються забезпечити нормальне функціонування підприємств і установ під час військових дій.

Динаміка ринку праці під впливом війни

У перші місяці війни спостерігалися динамічні зміни на ринку праці. Зменшення кількості пропозицій роботи в 10 разів і зростання конкуренції в 7 разів створили кризову ситуацію. Однак з плином часу відбулися позитивні зміни, і станом на грудень 2023 року конкуренція серед шукачів праці є на найнижчому рівні за останні три роки.

Найбільший попит на робочі спеціальності та медичних працівників

За даними порталу пошуку роботи Work.ua, сьогодні найвищий попит існує на робочі спеціальності та у сфері медицини. Лікарі, які спеціалізуються в ендоскопії, гастроентерології, ендокринології, лікарі УЗД, педіатри та сімейні лікарі, є серед найбільш затребуваних працівників. Робітничі спеціальності: гірник, порізчик, пилорамник, тонувальник і покрівельник – також мають дуже обмежений вибір кандидатів.

Крім того, багато пропозицій роботи надходить з галузей переробної промисловості, торгівлі, освіти, сільського господарства, охорони здоров'я, транспорту, поштової діяльності та державного управління.

Виклики для роботодавців та рішення проблеми

Однією з головних причин дефіциту кадрів стала масштабна міграція населення, яка відбулася як всередині країни, так і за її межами. Крім того, мобілізація на фронт також спричинила втрату значної кількості робітників. Як у прифронтових, так і в західних регіонах країни виникла нестача працівників.

Наразі, роботодавці готові наймати працівників з меншим досвідом та інвестувати в їхнє навчання. Зокрема, багато хто також створює програми адаптації та працевлаштування для ветеранів, а також активно навчають жінок новим професіям.

Джерело: 5692.com.ua

Сьогодні, 20 січня, День вшанування захисників Донецького аеропорту. З цієї нагоди до містян звернувся мер Кам'янського Андрій Білоусов.

Він зазанчив, що з 26 травня 2014 року до 23 січня 2015 року – загалом 242 дні тривала оборона аеропорту, а воїнів, які героїчно його відстоювали, назвали «кіборгами».

Донецький аеропорт увійшов в історію як символ української хоробрості, мужності та незламності. Пам’ятаємо та шануємо Героїв! – написав Андрій Білоусов.

Джерело: 5692.com.ua

Українці матимуть можливість перевірити свій статус в реєстрі призовників за допомогою електронного кабінету, який є частиною інформаційних систем Мінцифри. За словами адвоката Романа Сімутіна, це нововведення дозволить громадянам зручно дізнаватися інформацію про своє включення або невключення до Реєстру призовників, військовозобов'язаних і резервістів.

Що міститься в реєстрі призовників

Стаття 9 закону України "Про Єдиний державний реєстр призовників, військовозобов'язаних і резервістів" визначає, що в Реєстрі повинна бути збережена обов'язкова інформація про персональні та службові дані призовників, військовозобов'язаних і резервістів і дані про потребу в комплектуванні особовим складом ЗСУ та інших утвореннях, крім інформації, яка є державною таємницею.

Електронний кабінет є особистим простором, за допомогою якого призовник, військовозобов'язаний або резервіст може отримати доступ до своєї особистої та службової інформації, а також до різних послуг. Важливо, що електронна ідентифікація громадянина здійснюється з використанням кваліфікованого електронного підпису або інших засобів електронної ідентифікації, які гарантують однозначне визначення особи.

У реєстрі призовників повинна бути наступна інформація:

• персональні та службові дані призовника;
• номери засобів зв'язку та адреси електронної пошти;
• відомості про потребу в комплектуванні Збройних Сил та інших утвореннях;
• відомості про статус ветерана війни;
• володіння іноземними мовами;
• деталі про дозвільні документи на зброю;
• інша важлива інформація, необхідна для визначення статусу громадянина.

За допомогою електронного кабінету призовника, українці можуть легко та зручно слідкувати за своїм статусом в реєстрі призовників без необхідності відвідувати офіси Територіальних центрів комплектування. Це нововведення є важливим кроком у полегшенні відносинах громадян з ТЦК та сприяє більшій прозорості у системі призову.

Джерело: 5692.com.ua

Уранці, 20 січня, мер Кам'янського Андрій Білоусов звернувся до мешканців міста та розповів про поточну ситуацію.

Доброго ранку, громадо! Ніч у Кам’янському минула спокійно, без надзвичайних подій. Гарного всім дня та спокійних вихідних! – написав Андрій Білоусов.

Джерело: 5692.com.ua

Сьогодні, 19 січня, мер Кам'янського Андрій Білоусов разом з головою Кам’янської районної ради Максимом Чехутою передали сітки з ліски нашому батальйону ТРО.

Міський голова зазначив, що військові звернулися з таким запитом, бо використовують їх для захисту позицій від дронів. За словами захисників, ці сітки справді рятують життя на фронті, адже здатні на безпечній відстані зупинити ворожу «пташку».

Наразі ми передали лише першу партію сіток – понад 1000 квадратних метрів. Продовжимо передавати такі вантажі й надалі. Разом переможемо!

Джерело: 5692.com.ua

Українці можуть не розраховувати на швидке закінчення війни з росією. У військовій розвідці США переконані, що бойові дії між двома державами триватимуть ще щонайменше 2 роки, у песимістичному прогнозі цей період може розтягнутися до 5 років. Про це повідомили на порталі CNN, посилаючись на власні анонімні джерела у розвідці Сполучених Штатів Америки.

Що прогнозує американська розвідка

Незалежно від того, які зміни відбудуться у політичному житті США після осінніх виборів та яким буде новообраний президент, американська розвідка вважає, що російсько-українська війна затягнеться набагато довше, ніж до 2024 року. Саме тому українським громадянам не варто очікувати швидкого завершення протистояння з росією.

Звісно, у медіа зазначили, що оцінки щодо тривалості війни відрізнялися, однак практично всі анонімні співрозмовники з військової розвідки, із якими спілкувалися журналісти CNN, висловлюють думку, що військові дії в регіоні триватимуть принаймні два роки. Деякі офіційні особи США навіть висловловили думку, що ця війна може затягнутися й на п'ять років.

Варто зазначити, що в США неодноразово наголошували на важливості прийняття довгострокових стратегій та дипломатичних рішень для врегулювання ситуації в Україні. З розширенням термінів тривалості війни зростає й необхідність в пошуку та реалізації мирного врегулювання, яке сприятиме відновленню стабільності в Європі.

Джерело: 5692.com.ua

Повномасштабне вторгнення росії викликало значний наплив українських біженців до Канади. Крім того держава готується прийняти десятки тисяч нових мешканців до кінця березня 2024 року. На порталі ctvnews.ca заначили, що до цієї дати в країну кленового листа може приїхати близько 90 тисяч українців, які отримали екстрені візи, щоб мати право на спеціальну підтримку.

Що відомо

З березня 2022 року уряд Канади видав понад 936 тисяч тимчасових екстрених віз для українців, які бажають працювати або навчатися в країні. Зокрема, до листопада 2023 року в Канаду виїхало вже 210 178 українців із візами CUAET.

Агентства поселення активно готуються до прибуття нових біженців. За даними опитування, проведеного Міністерством імміграції біженців та громадянства Канади, а також Operation Ukraine Safe Haven, планується, що на початку вести туди прибуде ще 90 000 осіб.

Очікується значний приріст числа новоприбулих порівняно з попередніми місяцями, – відзначив виконавчий директор організації Сарош Різві.

Водночас, він зауважив, що хвиля суспільної підтримки українців в Канаді згасає, однак це відчувається як глобальна тенденція.

Крім того, у Канаді зазанчили, що сектор розміщення біженців готовий приймати людей. Зокрема, запланована перевірка місткості й персоналу готелів, а також "продуктових банків".

Сарош Різві також зазначив, що новоприбулим можуть запропонувати поселитися у менших громадах, де легше і доступніше знайти житло.

Люди, які отримають екстрені візи після 31 березня, все ще матимуть можливість приїхати до Канади. Проте вони втратять право на отримання трирічного дозволу на роботу чи навчання за програмою, а також не будуть мати права на фінансову підтримку чи допомогу в поселенні.

Джерело: 5692.com.ua