Заморожені овочі є чудовою альтернативою свіжим у зимовий період. Але лише за умови правильного приготування страви з них матимуть приємний смак і збережуть всі корисні речовини.

Під час приготування заморожених овочів багато хто припускається одних і тих самих помилок, через які псується смак, текстура, втрачаються цінні вітаміни. Що це за помилки і як їх уникнути, розповіли кулінарні експерти, пише Фокус.

Відварювання

Дехто вважає, що заморожені овочі потрібно обов'язково відварювати чи тушити, тобто неодмінно піддавати термічній обробці. Але це не так. Вживання овочів у сирому вигляді, навіть після розморожування, підвищує їхню харчову цінність і економить час.

Ви можете їсти заморожені овочі як є — без каструлі, сковорідки або мікрохвильової печі. Вам не потрібно готувати їх, як і не потрібно готувати заморожені фрукти, — запевняють експерти.

Овочі можна розморозити і просто додати салат, щоб отримати максимальну користь. Але потрібно переконатися, що вони повністю розморожені та мають кімнатну температуру.

Розморожування

Не завжди потрібно розморожувати овочі перед приготуванням. Це також є поширеною помилкою. Насправді все залежить від того, які овочі і які страви ви хочете приготувати. Приміром, зелень не потрібно розморожувати, оскільки вона втратить свій аромат, тому варто додавати її безпосередньо до гарячих страв.

У деяких випадках може знадобитися розморозити овочі, щоб видалити з них зайву рідину, інакше страва може стати водянистою.

Заморожені овочі можна готувати і не розморожуючи. Оскільки вони являють собою невеликі шматочки, поки вони досягають мінімальної внутрішньої температури приготування близько 57 градусів Цельсія, їх можна безпечно їсти, — кажуть кулінари.

Розморожування на плиті

Якщо розморожувати овочі на плиті, це не тільки займає час, а й призводить до втрати корисних властивостей продуктів. Замість цього краще приготувати заморожені овочі на пару, бланшувати, обсмажити їх. У разі крайньої необхідності для розморожування варто використати мікрохвильовку.

Мікрохвильова піч найкраще підходить для розморожування овочів у пакетах, таких як зелена квасоля, кукурудза, горох і морква. Важливо перемішувати овочі, оскільки більшість мікрохвильових печей створюють гарячі точки, — радять експерти.

Час приготування

Багато хто не враховує, що час приготування різних видів заморожених овочів не однаковий. Тому варто завжди читати інструкції виробника про оптимальний час приготування.

Різні овочі мають різний час приготування. Для дрібніших шматочків, тонших або м'якших продуктів час приготування буде швидшим (наприклад, суміш гороху та моркви). Однак для приготування таких продуктів, як гарбуз або великі шматки овочів, може знадобитися трохи більше часу, — зазначають фахівці.

Джерело: 5692.com.ua

Україна, яка продовжує вести активні бойові дії, вдосконалює свою систему мобілізації для ефективного використання резервів армії. Серед ініціатив також є запровадження призову для жінок. Відповідну ініціативу неодноразово висловлювали депутати Верховної Ради, зокрема, нардепка від партії "Голос" Інна Совсун.

Що пропонують

Інна Совсун висловила свою позицію в інтерв'ю програмі "Це ніхто не буде дивитись". Нардепка наголосила на тому, що Конституція передбачає участь всіх громадян України в захисті державності, без обмежень за статтю.

Не написано тільки чоловіки чи тільки жінки. Для чоловіків прописана обов'язкова служба, але обов'язок захищати державу у нас записаний для всіх, – зауважила вона.

Совсун підкреслила, що, незважаючи на попередні відмови від ідеї мобілізації жінок, Конституція дозволяє розглядати цю можливість. За її словами, у разі критичної потреби для оборони держави та відсутності заміни для осіб, які служать в армії, мобілізація жінок може стати необхідною.

Важливим аргументом нардепки було те, що вже зараз в Україні існує значна кількість жінок, які добровільно служать в армії. Вона закликає розглядати не лише службу на передовій, а й різноманітні посади в тилу, які можуть бути успішно обійняті жінками.

Джерело: 5692.com.ua

Дата народження має великий вплив на долю людини. Це не тільки особисті дані, у цих числах зашифрований особистий код багатства.

Про це повідомляє ТСН.

Щоб його отримати, потрібно скласти всі цифри дати народження до однозначного числа. Наприклад, дата вашого народження 5 вересня 1985 року. Складаємо всі цифри: 5+9+1+9+8+5=37=3+7=10=1+0=1. Вашим індивідуальним кодом стосунків із грошима буде цифра 1.

Які стосунки з грошима за датою народження: значення чисел

• Цифра 1. Людина з таким кодом у даті народження не звикла економити й відкладати гроші. Будь-яку суму витрачає відразу, ні в чому собі не відмовляючи. Багатство можливе, якщо навчитися правильно розпоряджатися грошима.
• Цифра 2. Гроші не витрачаються бездумно, носій цього коду вміє планувати свої витрати і збирати кошти. Тому в такої людини накопичуються статки за рахунок заощаджень і вигідних інвестицій.
• Цифра 3. Люди з таким кодом уміють заробляти й заощаджувати. Але вони можуть витрачати все до останньої копійки в стані сильних емоцій. Тому слід вчитися тримати себе в руках і не робити емоційних покупок.
• Цифра 4. Тут закодовано неймовірне щастя й удача. Гроші самі пливуть до рук цих щасливчиків. Але вони так само просто спускаються на вітер. Тож людям із таким кодом слід економити та відкладати кошти, тоді гроші в них будуть завжди.
• Цифра 5. Гроші для людей із цим кодом дуже важливі, але в гонитві за ними вони можуть забувати про інші сторони свого життя. Слід бути обережними і пам'ятати, що щастя не тільки в грошах.
• Цифра 6. Власники цього коду постійно намагаються заробити великі гроші та накопичити статки, дуже переживають, коли цього не вдається зробити. Не слід ставити матеріальні цінності на чільне місце, оскільки можна втратити добрі стосунки з рідними та близькими.
• Цифра 7. У цьому випадку гроші для людини не мають великого значення. Тому носію цього коду слід навчитися серйозніше ставитися до своїх фінансів, щоб поліпшити якість життя.
• Цифра 8. Зазвичай у цих людей багато грошей і вони хочуть, щоб їх було ще більше. І не можуть заспокоїтися в гонитві за більшими статками, навіть коли на рахунках уже мільйони.
• Цифра 9. Люди з цим кодом просто не вміють рахувати гроші, їм слід навчитися збалансовувати свої доходи та витрати, щоб не опинитися в борговій ямі.

Джерело: 5692.com.ua

Народні депутати розробляють законопроєкт, який може кардинально змінити підхід до бронювання від призову. Пропонується встановити фіксований платіж, який підприємствам потрібно буде щомісячно сплачувати за відстрочку від мобілізації для різних категорій працівників. Про це пише Цензор.НЕТ, посилаючись на інформацію від Forbes.

Новий законопроєкт, який готують у Раді, дасть можливість бронювати персонал усім підприємствам, а не тільки стратегічним і критично важливим. При цьому забронювати працівника незалежно від посади буде можливо тільки за умови оплати фіксованої ставки в розмірі 20000 грн, яка має сплачуватись кожного місяця разом із військовим збором 1,5%.

Також важливою умовою є те, що компанія має працювати вбілу і сплачувати всі податки до бюджету.

Очікується, що нова ініціатива допоможе поповнювати український бюджет на суму від 18 млрд до 155 млрд грн на рік.

Встановлення будь-яких критеріїв буде сприймається суспільством, як поділ на класи. На підприємстві можуть самостійно обирати, кого зі співробітників хочуть забронювати, – зазначив голова економічного комітету та співавтор законопроєкту Дмитро Наталуха.

Як повідомляють у Forbes на даний час заброньовано 538 000 українців, серед яких:

• 27,9% – у секторі енергетики;
• 15,2% – в агропромисловому секторі;
• 12,6% – у промисловості;
• 12,5% – у транспортному секторі;
• 5,2% – працівники Центральних органів виконавчої влади та військових адміністрацій.

На думку народних депутатів, гарантією швидкого адміністрування податку і закріплення надходження коштів виключно на потреби армії стане прив'язка до військово збору. Бронювати пропонують до 50 відсотків військовозобовʼязаних працівників підприємств.

Джерело: 5692.com.ua

В Україні триває зима. Іноді зі снігом, іноді з дощем, іноді зі справжнім морозом.

Народний синоптик Наталка Діденко у своєму Facebook розповіла, яка погода прийде в Україну на майбутні вихідні.

Прогноз погоди на 27-28 січня

На вихідних очікується пасумрна погода з невеликими опадами. Це і дощ, і сніг. Температура повітря буде терпимою – вночі та вдень стовпчик градусника триматиметься на рівні, близькому до нуля. Однак уночі все ж може бути морозно – від 3 до 6 градусів морозу.

Прогноз погоди в Кам'янському

Згідно з даними порталу The Weather Channel, на вихідних у Кам'янському очікується похмура погода без опадів. Температура обіцяє вдень піднятися до 2 градусів тепла, а вночі опуститися до 1 градуса морозу.

Джерело: 5692.com.ua

Лавровий лист використовується при приготуванні багатьох страв, надаючи їм неперевершеного аромату і підкреслюючи смак. Але не тільки в кулінарії може використовуватися ця чудова приправа. Вона допомагає легко справлятися з деякими побутовими неприємностями, уникнувши зайвих витрат.

Досвідчені господині знають, що лавровий лист може спасти оселю від "непроханих гостей". Саме для цього вони кладуть лавровий лист у шафки та на книжні полиці.

Виявляється, такий шкідник, як харчова міль, може оселитися не тільки на кухні серед круп та борошна. Ця комаха любить "гніздитися" і в інших кімнатах. Міль може поселитися в старих картонних коробках, стопках газет або навіть на книжкових полицях, де вона поїдає сторінки в пошуках їжі.

Позбутися харчової молі допоможе лавровий лист, інтенсивний запах якого ефективно відлякує різних комах-шкідників. Перед тим, як класти його на полички, варто прибрати там, уважно переглянувши всі речі і полиставши книжки у пошуках комах. Додатково можна протерти поверхні оцтовим розчином.

Після ретельного прибирання і усунення "заражених" речей потрібно покласти лаврові листочки на полички та між сторінками книг. Це створить невидимий бар'єр, який запобігатиме проникненню непроханих гостей у подальшому.

Джерело: 5692.com.ua