Солоні огірки — це класика української кухні. Але погодьтеся, немає нічого гіршого, ніж коли вони виходять м’якими, в’ялими і зовсім не хрусткими. Щоб цього уникнути, досвідчені господині мають у запасі кілька хитрощів. Одні додають дубове листя, інші кидають жменю гірчиці, а хтось вирушає в сад за вишневими листочками.

Але є ще один цікавий спосіб, який не тільки зробить огірки міцними та хрусткими, а й надасть їм особливого пікантного смаку.

Що потрібно для ідеальних малосольних огірків

Для початку підготуйте 2 кілограми свіжих огірків. Обов’язково добре їх помийте та обріжте кінчики — так вони швидше й рівномірніше просоляться.

Далі готуємо розсіл. На кожен літр води потрібно додати:

• 2 столові ложки солі (без гірки);
• кілька лаврових листків (вони надають пряного аромату);
• секретний інгредієнт — листя і коріння хрону (саме він відповідає за хрусткість).
• Розсіл доводимо до кипіння та залишаємо трішки охолонути.

Як правильно закладати інгредієнти

На дно банки кладемо:

• Часник (за бажанням можна різати дольками або класти цілими зубчиками);
• Кріп (парасольки або просто гілочки, головне — не шкодувати!);
• Листя чорної смородини (надають огірочкам легку ягідну нотку);
• Той самий хрін (без нього нікуди, він ідеально зберігає пружність овочів).

Тепер викладаємо огірки, пересипаючи їх спеціями, і заливаємо гарячим розсолом. Даємо банці охолонути.

Скільки чекати, поки огірки стануть малосольними

Якщо хочете легкий малосольний смак, почекайте 12 годин — і вже можна пробувати. А для більш насиченого варіанту варто дати їм постояти день-два.

До речі, цікаво, що в старовину огірки засолювали у великих діжках і залишали прямо у погребах або навіть закопували в землю, щоб вони поступово дозрівали. А ще існує старий секрет: якщо кинути в банку жменю житнього хліба, процес бродіння піде швидше, і огірки засоляться буквально за кілька годин.

От і все! Тепер ви знаєте, як зробити огірочки не просто смачними, а такими, щоб хрустіли на весь дім. Тож не забудьте перевірити запаси хрону, знайти улюблені спеції та здивувати домашніх ідеальними малосольними огірками.

Джерело: 5692.com.ua

Зимове взуття — це не просто пара чобіт чи черевиків. Це інвестиція у комфорт і тепло в холодну пору року. Тому, коли сезон закінчується, важливо правильно його зберігати, щоб воно не втратило свій вигляд і прослужило ще багато зим.

Багато хто просто ховає взуття в коробки чи пакети, сподіваючись, що так воно збережеться краще. Але насправді це може призвести до появи неприємного запаху, заломів на шкірі чи замші, а іноді навіть до плісняви.

Я ж використовую зовсім інший підхід — і ділюся з вами своїми секретами.

Спершу — ретельне очищення

Перед тим як ховати взуття до наступної зими, його потрібно добре почистити. І мова не лише про просте миття водою.

Ось що варто зробити:

• Для шкіряного взуття використовуйте спеціальний крем або бальзам, щоб воно не пересихало.
• Замшеві чобітки почистіть сухою щіткою, а якщо є плями — обробіть парою.
• Підошву і внутрішню частину ретельно промийте, висушіть і обробіть дезінфектором, щоб уникнути неприємного запаху.

І лише після цього можна думати про правильне місце для зберігання.

Де зберігати зимове взуття? Найкращі варіанти

Спеціальна шафа для взуття

Якщо місце дозволяє, найкраще рішення — окрема взуттєва шафа. Вона займає небагато простору, але ідеально підходить для того, щоб взуття "дихало" і не деформувалося.

Полички або органайзери

Ще один зручний варіант — компактні полички. Їх можна встановити в коридорі, гардеробній чи навіть на балконі (якщо він утеплений).

Саморобна система зберігання

Не хочете витрачати гроші? Використовуйте дерев’яні ящики або палети, які залишилися після ремонту. Додайте трохи фантазії — і у вас вийде стильна взуттєва поличка.

Як правильно зберігати різні види взуття

• Високі чоботи краще не складати, а підвішувати на тремпелі із прищіпками. Так вони не зламаються в області халяви.
• Шкіряне взуття можна набити зім’ятим папером або старими газетами — це допоможе зберегти форму.
• Балетки, кросівки та капці можна компактно розмістити у спеціальних стелажах, що кріпляться на дверцятах шафи.

Ще кілька корисних порад

• Додавайте у взуття тканинні мішечки з содою або лавандою — вони вберуть зайву вологу і не дадуть з’явитися затхлому запаху.
• Не використовуйте поліетиленові пакети — вони не пропускають повітря, а це може спричинити псування матеріалу.
• Якщо зберігаєте взуття в коробках, залиште в кожній невеликий отвір для вентиляції.

Якщо правильно підготувати і зберегти зимове взуття, то наступного сезону воно виглядатиме так, ніби тільки що з магазину. І не доведеться витрачати купу грошей на нову пару! Тож бережіть своє взуття правильно — і воно віддячить вам довгими роками служби.

Джерело: 5692.com.ua

У Кам’янському 36-річний чоловік під час конфлікту на вулиці завдав ножового поранення перехожому. Потерпілого госпіталізували з тяжкими тілесними ушкодженнями. Про це повідомили в ГУ Нацполіції області.

Інцидент стався 9 березня близько 20:00 біля одного з місцевих кафе. За попередньою інформацією, між двома чоловіками виникла суперечка, яка переросла в бійку. У ході конфлікту нападник вдарив 35-річного перехожого ножем у живіт, після чого втік з місця події.

Потерпілого у тяжкому стані госпіталізували. Лікарі борються за його життя.

Оперативники швидко встановили особу нападника. Ним виявився 36-річний місцевий житель, який раніше вже мав судимість.

Зловмисника затримали, а за погодженням із Кам’янською окружною прокуратурою йому повідомили про підозру за ч. 1 ст. 121 Кримінального кодексу України (умисне тяжке тілесне ушкодження). Суд обрав для підозрюваного запобіжний захід у вигляді тримання під вартою.

Джерело: 5692.com.ua

Зайшли в магазин, подивилися на полиці з шампунями — і розгубилися? Вибір величезний: від найдешевших баночок без гучного бренду до люксових засобів, які обіцяють зробити волосся ідеальним. Але чи є між ними справжня різниця, чи це просто маркетинг? Давайте розбиратися.

Відмінності між дешевими та дорогими шампунями

Фахівці кажуть, що різниця все ж є. Головне — склад та підхід до створення продукту. Дорогі шампуні часто орієнтовані на певні типи волосся та враховують особливості шкіри голови. Наприклад, якщо у вас чутлива шкіра або фарбоване волосся, у професійних лінійках легше знайти засіб, який підходить саме вам.

Ще один важливий нюанс — інгредієнти. У дорожчих шампунях частіше використовують природні компоненти: олії, екстракти трав, мінерали. Це не просто приємний бонус, а реальна перевага, адже натуральні компоненти діють м’якше, не пересушують шкіру голови і можуть навіть сприяти росту волосся.

Чому дорогий шампунь може бути вигіднішим

На перший погляд здається, що дорогі засоби — це марнотратство. Але тут є підступ! Дорогі шампуні часто мають більш концентровану формулу. Це означає, що їх потрібно менше, а пляшечки вистачає на довший час. У той же час, бюджетні варіанти швидко закінчуються, і в підсумку ви витрачаєте більше, ніж очікували.

Цікаві факти про шампуні

• Шампуні з сульфатами і без. Сульфати — це ті самі речовини, які дають багато піни. Вони добре очищують, але можуть сушити шкіру голови. Якщо волосся ламке або сухе, варто звертати увагу на безсульфатні варіанти.
• Залежність від шампуню — міф. Волосся не звикає до шампуню, просто зі зміною сезону або стану організму можуть змінюватися його потреби.
• Як часто мити голову? Це залежить від типу волосся. Наприклад, жирне волосся вимагає частішого миття, а сухе може виглядати добре навіть після трьох днів без шампуню.

Чи варто переплачувати? Якщо волосся не має особливих проблем, цілком можна обійтися якісним мас-маркет шампунем. Але якщо важливий ретельний догляд — варто інвестувати у хороший засіб. Як то кажуть, краса починається з дрібниць, а здорове волосся — з правильного шампуню.

Джерело: 5692.com.ua

Трагічна дорожньо-транспортна пригода сталася 11 березня о 18:45 у селі Божедарівка Кам’янського району Дніпропетровської області. Водій автомобіля ВАЗ, перебуваючи у стані алкогольного сп’яніння, виїхав за межі проїзної частини та здійснив наїзд на трьох дітей. Про це повідомили в ГУ Нацполіції області.

Внаслідок аварії загинув хлопчик 2013 року народження. Ще двоє дітей, 2011 та 2010 років народження, отримали травми різного ступеня тяжкості. Постраждалих госпіталізували, їм надають необхідну медичну допомогу.

Водія затримали на місці події відповідно до ст. 208 Кримінального процесуального кодексу України. Його стан алкогольного сп’яніння підтвердили.

За фактом смертельної аварії слідчі відкрили кримінальне провадження за ч. 3 ст. 286-1 Кримінального кодексу України ("Порушення правил безпеки дорожнього руху особою, яка перебувала у стані сп’яніння, що спричинило загибель кількох осіб або інших тяжкі наслідки").

Поліція закликає водіїв бути відповідальними та не сідати за кермо напідпитку, адже кожна така помилка може коштувати життя.

Джерело: 5692.com.ua