Полуниця – надзвичайно смачна ягода, утім, від її свіжості і солодкості сильно залежить задоволення від споживання. Але як обрати найсмачніші екземпляри? Український ресторатор і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився своїми лайфхаками з вибору найкращої полуниці.

Ранок – ключ до свіжості

Першим і найважливішим правилом є час. Якщо ви прагнете купити полуницю, яка простоїть кілька днів у холодильнику, ідіть на ринок або базар з самого ранку. Це забезпечить ширший вибір свіжих ягід. Полуниця, яка побула на сонці до вечора, швидше втратить свою свіжість та соковитість. З іншого боку, ягода, яка зберігається у холодильниках супермаркетів, не пускає сік, що теж дає змогу зберігати її вдома довше.

Секрети вибору

Клопотенко розповів, що ще одним ключем до свіжості полуниці є її зовнішній вигляд. Свіжі ягоди мають тверді хвостики та листя. Це свідчить про те, що їх нещодавно зірвали. Якщо хвостики в'ялі, то це означає, що ягода лежить вже деякий час. Щоб перевірити стиглість, спробуйте відірвати зелень. Якщо це зробити легко, перед вами стигла полуниця. Крім того, полуниця повинна бути ароматною та соковитою. Обирайте ті ягоди, які мають рівномірний колір від червоного до темно-бордового. Якщо кінчик ягоди ледь червоний або зелений, це може свідчити про недозрілість та кислотність.

Тестування перед покупкою

Одна із порад шеф-кухаря полягає в тому, щоб вибирати полуницю за її ароматом. Пройдіть повз лотки з ягодами і відчуйте приємний аромат. Якщо він вас приваблює, це означає, що перед вами ягода, яка зростала під сонцем та насичена смаком. Не забувайте також про можливість спробувати одну або декілька ягід перед покупкою.

Уникайте переспілих екземплярів

Клопотенко також застерігає від покупки переспілої та дуже м'якої полуниці, яка вже пустила сік. Такі ягоди не тільки будуть малосмачними, але і непридатними для приготування варення чи десертів.

Джерело: 5692.com.ua

В Україні триває повномасштабна війна. Зокрема, активні бойові дії точаться на Придніпровському напрямку. Як стверджує командир відділення 24-ї ОШБ ЗСУ "Айдар" Станіслав "Осман" Бунятов, Силам оборони вдалося вийти з Кринок, невеликого населеного пункту на лівому березі Дніпра, та переміститися в інше, безпечніше місце.

Що відомо

У своїй заяві "Осман" підкреслив, що здійснювати відступ у районі Кринок було важко, тож українські військові вирішили вийти з населеного пункту, відбивши нову територію, яка виявилася безпечнішою для їхнього розташування. Таким чином ЗСУ вдалося змінити оборонну тактику на користь стратегічного просування.

Крім того, за його словами, українське військо на цій ділянці фронту активно використовує касетні боєприпаси. Це, зокрема, спричинило значні втрати серед російських військових.

Станіслав Бунятов також заявив, що на Придніпровському напрямку російські окупанти намагалися штурмувати позиції Сил оборони, але безуспішно. Зведення Генштабу ЗСУ також підтверджує, що противник неодноразово намагався атакувати плацдарми українських військ на лівому березі Дніпра, але не досяг успіху. Про вихід з Кринок у зведенні не згадувалося.

Джерело: 5692.com.ua

Коли мова йде про наше здоров'я, однією з найважливіших складових є кишечник. Він відповідає за травні процеси, імунітет та загальний стан організму. Щоб підтримувати його здоров'я, важливо правильно харчуватися та включати в раціон корисні продукти. Дієтолог Шон Вілкінсон пропонує нам три суперпродукти, які допоможуть підтримати та покращити роботу кишечника, забезпечуючи його всіма необхідними поживними речовинами.

Імбир

Перший продукт, який рекомендує дієтолог, – імбир. Цей корінь відомий своїми протизапальними, антибактеріальними та противірусними властивостями. Імбир допомагає зняти запалення, підтримує травлення та стимулює роботу кишечника. Додавання імбиру до харчування може бути особливо корисним в холодну пору, коли загроза захворювання збільшується.

Овес

Ще один суперпродукт – овес. Він багатий розчинною клітковиною, вітамінами та мінералами, які сприяють здоров'ю кишечника. Овес допомагає знижувати рівень холестерину, регулювати цукор у крові та підтримувати травлення. Цей продукт можна використовувати різними способами: додавати до мюслі, випічки або вживати як самостійний продукт.

Какао

Не менш корисним для кишечника є какао. Цей інгредієнт містить багато антиоксидантів та мінералів, які підтримують здоров'я організму та живлять корисні кишкові бактерії. Їсти темний шоколад може бути не лише смачно, а й корисно для кишечника.

Додавання цих суперпродуктів до раціону може значно покращити роботу вашого кишечника та загальний стан організму. Пам'ятайте про різноманітність та баланс у харчуванні, і ваш кишечник подякує вам своїм здоров'ям.

Джерело: 5692.com.ua

Поки літо ще тільки вступає в права та поки не вдарила 30-градусна спека, саме час подбати про збереження в квартирі комфортної прохолоди. Це можна зробити навіть за відсутності кондиціонеру за допомогою простих та дієвих способів.

Захист від сонячних променів

Щоб зупинити сонячні промені, перш ніж вони почнуть прогрівати вашу оселю, слід захистити вікна. Найпростіше це зробити за допомогою щільних штор або жалюзі зі світлонепроникних матеріалів.

Більш радикальним способом є встановлення зовнішніх ролетів, які не лише захищають від спекотного сонця, але й забезпечують додаткову безпеку вашого дому.

Крім того, на віконне скло можна наклеїти спеціальні сонячні плівки, які відбивають сонячні промені, сприяючи збереженню прохолоди вдома.

Провітрювання

Провітрювати оселю найкраще рано вранці та пізно ввечері, коли температура повітря на вулиці значно нижча. При цьому варто відкрити всі вікна і створити протяг, щоб гаряче повітря витіснилося назовні.

Вдень, коли сонце найактивніше, краще уникати провітрювання та не відкривати вікна. Інакше гаряче повітря ззовні потрапить у вашу квартиру.

Зволоження

Якщо повітря в квартирі сухе, це створює додатковий дискомфорт. Тому потрібно його зволожити, для чого слід використовувати або спеціальний зволожувач повітря, або просто розвісити в кімнаті вологі рушники, поставити ємності з водою.

Коли вологість повітря в межах норми, це також допомагає зберегти здоров'я шкіри та дихальної системи.

Кімнатні рослини

Прохолоду та затишок вдома у спекотні дні допоможуть створити кімнатні рослини. Вони насичують повітря киснем, очищують його та сприяють підтриманню прохолоди. Варто вибирати рослини, які добре переносять спеку та не вимагають рясного поливу.

Джерело: 5692.com.ua