Оладки – це смачний і простий десерт, який може стати доповненням до чаю, а також хорошим варіантом сніданку. Ми розповімо, як їх приготувати на кефірі.

Для приготування вам знадобиться:

• Борошно (200 г)
• Кефір (250 мл)
• Яйце (1 штука)
• Цукор (2 столові ложки)
• Сіль (0,5 чайної ложки)
• Сода (0,5 чайної ложки)
• Рослинна олія для смаження

Як приготувати оладки

У великій мисці змішайте кефір і яйце. Додайте цукор і сіль, потім ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти з'єдналися. В окремій мисці просійте борошно, щоб уникнути грудочок. Поступово додавайте борошно в рідку суміш, постійно помішуючи, щоб тісто вийшло однорідним.

Додайте соду в тісто в останній момент. Це важливий крок, оскільки сода починає діяти одразу під час контакту з кефіром, створюючи бульбашки газу, які роблять оладки пишними. Ретельно перемішайте тісто і дайте йому постояти 5-10 хвилин, щоб сода почала діяти.

Розігрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трохи рослинної олії. Використовуючи ложку, акуратно викладайте порції тіста на сковороду, формуючи оладки. Смажте оладки з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Не перекладайте оладки на пательню занадто щільно, щоб вони мали простір для підйому.

Перевіряйте готовність оладок, проколюючи їх зубочисткою: вона має виходити чистою, без слідів сирого тіста. Готові оладки викладайте на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.

Подавайте пишні оладки гарячими, з улюбленими добавками. Вони чудово поєднуються з медом, варенням, згущеним молоком або свіжими ягодами. Можна також посипати їх цукровою пудрою або подати з ложкою сметани.

Джерело: 5692.com.ua

Звичний час цвітіння лаванди – середина червня і місяць після. Однак цього року через аномальне тепло сезон розпочнеться з початку червня.

У Дніпропетровській області є сад родини Ємельянцевих, де вирощено понад 600 кущів лаванди. Цей сад родина зробила самотужки у 2015 році.

Це поле одне з нечисленних на Дніпропетровщині та в Україні загалом.

Любителі лаванди можуть провести там вечір або відвідати майстер-клас, проте попередній запис там обов'язковий. Знаходиться сад у СМТ Дніпровське

"Лаванда готується! Чекаємо на початок червня лавандове море квітів! Запрошуємо на фотосесії", – написала Тетяна Ємельянцева.

Джерело: 5692.com.ua

З приходом сезону кабачків з'являється можливість створити щось нове та цікаве на кухні. Пропонуємо спробувати мінізапіканки з кабачків та вершкового сиру – страву, яка точно здобуде прихильність всієї родини. Вона не лише смачна, але й дієтична, що робить запіканку ідеальним варіантом для сніданку, обіду або перекусу.

Як приготувати кабачкові запіканки

Рецепт дуже простий у виконанні. Основні інгредієнти, які вам знадобляться:

• 1 кабачок (або цукіні);
• 100 грамів вершкового сиру;
• 3 курячі яйця;
• 30 грамів крохмалю;
• 100 грамів вершків (10% жирності);
• зелень (петрушка, кроп, базилік);
• 1 зубчик часнику;
• сіль, прованські трави, перець – за смаком.

Приготування

1. Спочатку натріть кабачок (або цукіні) на великій тертці. Не потрібно віджимати масу, але можна позбутися надлишку рідини. Додайте подрібнений часник та свіжу зелень.

2. У окремій мисці збийте яйця разом із вершками та вершковим сиром. Додайте крохмаль, сіль, прованські трави та перець за смаком. Ретельно змішайте.

3. Потім об'єднайте натерті кабачки з яєчно-вершковою сумішшю. Додайте зубчик часнику для більш насиченого смаку.

4. Використовуйте спеціальні форми для кексів або маффінів. Викладіть в них отриману масу.

5. Запікайте мінізапіканки у розігрітій до 180 градусів духовці протягом близько 35 хвилин.

6. Після готовності дайте запіканкам трохи охолонути і вийміть їх з форм. Тепер ваша кабачкова закуска готова до подачі!

Ці мінізапіканки з кабачків і сиру будуть чудовим додатком до будь-якого обіду або вечері. Вони також підійдуть як перекус на роботі або школі.

Джерело: 5692.com.ua