Мандарини у багатьох людей асоціюються з дитинством і радістю. Однак, не завжди вдається знайти ті фрукти, які задовольнять ваші гастрономічні бажання. Для того, щоб кожен шматочок цього солодкого і соковитого плоду приносив справжню насолоду, слід дотримуватися кількох простих рекомендацій при виборі мандаринів.
Оцінюйте шкірку
Найперше, на що слід звернути увагу – це шкірка. Обирайте мандарини з гладкою та блискучою. Це свідчить про те, що фрукт вже достиг і готовий до споживання. Уникайте тьмяної чи зморшкуватої шкірки, а також фруктів із дефектами чи м'якими плямами, оскільки це може вказувати на псування та низьку якість смаку.
Порівнюйте вагу
Під час вибору фруктів візьміть їх у руки та порівняйте вагу. Важчі мандарини зазвичай мають більше соку і, отже, солодші та соковитіші. Якщо фрукт легкий для свого розміру, ймовірно, він буде менш соковитим та менш смачним.
Колір шкірки грає важливу роль
Обирайте мандарини з яскраво-помаранчевою шкіркою. Це свідчить про стиглість та високий вміст цукру. Уникайте фруктів із тьмяною чи зеленкуватою шкіркою, оскільки це означає, що вони ще не до кінця дозріли і можуть бути кислуватими.
Аромат – невід'ємна частина вибору
Справжні стиглі мандарини мають виразний аромат, який можна відчути навіть на відстані. Якщо він відсутній або, навпаки, плоди мають неприємний запах, це свідчить про їхню недозрілість або зіпсованість.
Врахувавши ці поради, ви зможете насолоджуватися найсмачнішими мандаринами цього сезону. 
Джерело: 5692.com.ua