У магазинах полиці гнуться від пляшок із вином. Етикетки красиві, назви звучні – хочеться вірити, що всередині справжній напій, а не якась суміш з ароматизаторів. Але чи дійсно вино натуральне? Недобросовісні виробники давно навчилися робити підробки, які можуть виглядати та навіть пахнути як справжній продукт. Тому знати кілька простих способів перевірки — це як мати суперздатність у світі маркетингових трюків.

Перевіряємо вино за допомогою соди

Сода – річ універсальна. Вона чистить раковини, гасить оцет у тісті і, як виявляється, може допомогти розкрити обман із вином.

• Візьміть трохи соди (буквально щіпку) і насипте її в тарілку.
• Додайте чайну ложку вина і спостерігайте.

Якщо вино натуральне, його колір зміниться. Це пов’язано з реакцією органічних кислот, які містяться в справжньому вині. А якщо нічого не сталося – є привід замислитися, чи не тримаєте ви в руках підробку.

Тест із водою: визначаємо якість моментально

Цей метод працює на відмінність між справжнім вином і тим, що зроблене із порошків та барвників.

• Візьміть глибоку посудину з водою (краще прозору, щоб все було видно).
• Налийте в маленьку пляшечку вино, закрийте пальцем її горлечко та опустіть у воду.
• Тепер відпустіть палець і дивіться, що відбувається.

Якщо вино одразу змішується з водою, це підробка. Барвники в ньому швидко розчиняються, бо вони штучні.

Якщо справжнє, воно якийсь час залишатиметься окремим шаром. Це через природну структуру вина та його густину.

Що ще може видати неякісне вино

• Піна — якщо після струшування пляшки піна тримається занадто довго, ймовірно, у вині є хімічні добавки.
• Осад — натуральні вина можуть мати невеликий осад, особливо старі, а от повна прозорість може свідчити про зайві фільтруючі речовини.
• Смак — якщо після ковтка відчувається хімічний "післясмак", це привід засумніватися в якості.

На що звертати увагу при покупці

• Шукайте позначку "виноградне вино" або "натуральне". Якщо на етикетці є "винний напій" або "виготовлено з виноматеріалів" – краще обрати іншу пляшку.
• Вивчіть країну-виробника: відомі виноробні регіони мають більш жорсткий контроль якості.
• Ціна теж має значення. Якщо пляшка коштує підозріло дешево – це сигнал, що в ній може бути що завгодно, але не натуральний виноградний сік.

Вибрати хороше вино – це як знайти хорошого друга: треба знати, на що звертати увагу, і не вестися на гарну обгортку. Використовуйте ці прості тести, щоб не дозволити собі підсунути дешеву підробку. І пам’ятайте: справжнє вино – це не просто алкоголь, а маленька історія, вкладена у кожну краплю.

Джерело: 5692.com.ua