В Україні почали діяти обов’язкові вимоги до маркування всіх матеріалів і предметів, що контактують із продуктами харчування. Це стосується не лише упаковки з магазину, а й тарілок, контейнерів, кухонного приладдя, навіть дрібниць, якими ми користуємося щодня і не замислюємося.

Нові норми закріплені в Законі "Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами", який уже набув чинності. Тобто це не плани на майбутнє, а реальні правила, за якими ринок має працювати вже зараз.

Що обов’язково має бути вказано

Тепер виробники та продавці зобов’язані давати покупцеві чітку і зрозумілу інформацію. Без дрібного шрифту і натяків. Зокрема, на упаковці або поруч із товаром мають бути зазначені такі речі:

• пряме формулювання "для контакту з харчовими продуктами" або загальновизнаний міжнародний символ;
• інструкції з безпечного використання, якщо без них не обійтися;
• назва виробника або оператора ринку та його адреса;
• спеціальне маркування, яке дозволяє відстежити походження продукції;
• для активних матеріалів – інформація про допустимі умови використання та речовини, що можуть виділятися при контакті з їжею.

На практиці це означає, що покупець має розуміти, чи можна в цьому контейнері зберігати гаряче, чи підходить він для мікрохвильовки і що взагалі з ним відбувається при контакті з їжею.

Окремий акцент на безпеку

Закон передбачає ще один важливий момент, про який раніше часто забували. Якщо частини матеріалу не призначені для споживання, це має бути позначено максимально чітко. Формулювання однозначне – "Не їсти!".

Це правило особливо актуальне для виробів, які можуть виглядати як їстівні або привабливі для дітей. Тут уже без двозначностей.

Як має виглядати маркування

Інформація повинна бути державною мовою, легко читатися і бути нанесеною так, щоб її не можна було стерти чи здерти без сліду. У магазинах дозволяється розміщувати дані:

• безпосередньо на упаковці;
• на етикетці;
• або поруч із товаром так, щоб покупець бачив усе до моменту купівлі.

Тобто варіант "десь у документах" більше не працює.

Що змінюється для бізнесу

Для споживачів усе виглядає доволі логічно: більше прозорості, менше ризиків. А от для виробників і продавців це сигнал переглянути упаковку, інструкції та підхід до маркування загалом.

Бізнесу доведеться привести продукцію у відповідність до нових вимог, інакше можливі штрафи та претензії з боку контролюючих органів. І це, схоже, не та сфера, де варто сподіватися "пронесе".

Курс на європейські стандарти

У Держпродспоживслужбі наголошують: ці норми – не чергова бюрократична правка. Йдеться про посилення контролю за безпечністю матеріалів, які контактують із їжею, та поступове наближення українських правил до європейських стандартів.

Інакше кажучи, це ще один крок до того, щоб звичні речі на кухні не становили прихованої загрози для здоров’я.

Контроль без компромісів

Нові правила маркування змінюють сам підхід до безпеки в побуті. Тепер відповідальність за інформацію лежить не на здогадках покупця, а на виробнику. І чим чіткіше це працюватиме на практиці, тим менше ризиків залишиться там, де їх не має бути – у щоденному контакті з їжею.

Джерело: 5692.com.ua