Для багатьох людей хліб є невід'ємною частиною щоденного раціону і вживається разом із різними продуктами. Проте не всі страви варто поєднувати із хлібом, адже у такому разі можна нанести шкоду здоров'ю. Які продукти краще вживати без хліба і чому, розповідає РБК-Україна з посиланням на Healthline.
Газовані напої
Якщо поєднувати хліб із газованими напоями, особливо тими, що містять багато цукру, можна серйозно нашкодити організму. Річ у тім, що газовані напої сприяють швидкому засвоєнню вуглеводів із хліба, через що може різко підвищитись рівень цукру в крові. Особливо небезпечно це для людей із діабетом.
Молоко
Таке поєднання є доволі популярним, проте насправді воно зводить нанівець усю користь молока і хліба як окремих продуктів. Це пояснюється тим, що молоко і хліб перетравлюються з різною швидкістю. Щоб зменшити вплив цього фактору, краще обирати більш легку випічку та молочні продукти, що містять низький відсоток жиру.
Масло
Вживання хліба з маслом також не є корисним, особливо якщо перебільшити кількість жиру. Через надмірну калорійність та високий вміст насичених жирів підвищується ризик розвитку серцево-судинних захворювань та ожиріння. Іноді вершкове масло краще заміняти більш корисними альтернативами – авокадо або оливковою олією.
Картопля
І хліб, і картопля, є продуктами, що містять багато вуглеводів. Якщо поєднувати їх в одній трапезі, це може призвести до надлишку вуглеводів, і, як наслідок, до стрибка рівня цукру. Тим, хто полюбляє ці продукти, рекомендується контролювати розмір порцій і надавати перевагу хлібу, що містить більше клітковини.
Солоні закуски
Краще не поєднувати хліб разом із такими закусками, як снеки або солоні горішки, адже це призводить до надлишку солі в організмі. Через це може різко підвищитись тиск, збільшується ризик розвитку серцевих захворювань. Споживання солей із продуктами слід контролювати і замінювати їх більш здоровими продуктами, такими як овочі, несолоні горіхи.
Варення
Знайоме багатьом з дитинства смачне поєднання також, виявляється, не корисно. Комбінація цих продуктів викликає здуття живота і підвищує ризик розвитку ожиріння.
З якими продуктами поєднувати хліб
Фахівці радять поєднувати вживання хлібу з м'ясом або рибою. Саме у такому поєднанні продукти краще засвоюються. Якщо страва жирна, краще при цьому обирати сірий хліб.
Джерело: 5692.com.ua