В Україні зараз сезон полуниці, а десерти і випічка з цією ягодою – незамінні ласощі для літнього чаювання.
Ніжний пиріг із полуницею не потребує багато вашого часу та інгредієнтів.
Для повітряного десерту вам знадобиться:
Основа:

170 г. борошна
2 ст. л. цукру
дрібка солі
1 ч. л. розпушувача
70 г. вершкового масла
70 г. сметани

Начинка:

400 г. полуниці
120 г. цукру
1 яйце
2 ст. л. борошна
200 г. сметани
щіпка солі

Правила приготування
Для основи пирога змішайте всі сухі інгредієнти, після чого додайте до них м'яке масло і перетріть до стану крихти, потім додайте до неї сметану і зберіть у єдину грудку. Отримане тісто необхідно обернути в харчову плівку або пергамент і залишити в холодильнику на 30 хвилин. 
У цей час приготуємо начинку. Змішайте всі інгредієнти до стану однорідної маси. Потім можна діставати з холодильника тісто і розгортати його, після чого помістити в роз'ємну форму, застелену пергаментом. Бортик має вийти висотою 3,5 – 4 см. На тісто необхідно розкласти розрізану полуницю і все це залити начинкою зі сметани. 
Пиріг необхідно випікати в розігрітій до 190 градусів духовці близько 50 хвилин. Коли десерт повністю охолоне – дістаньте його з форми і подавайте до столу.
Джерело: 5692.com.ua