Смакуючи кавуном, багато хто намагається видаляти з нього все насіння, а в разі випадкового ковтання кількох кісточок починає неабияк хвилюватися за подальший стан свого здоров'я. Чи виправдані хвилювання через з'їдений разом із кісточками кавун, розповіли експерти видання Very Well Health.
Чи небезпечно їсти кавун із кісточками
Як повідомили експерти, для більшості людей абсолютно безпечно проковтувати кавунове насіння – як біле, так і чорне. Біле насіння є порожніми насіннєвими оболонками, в яких сім'я ще не дозріло. Чорне насіння є зрілим, і з нього може вирости кавун, якщо посадити його у землю.
Якщо насіння кавуна попаде у шлунково-кишковий шлях, воно просто пройде через нього і вийде природнім шляхом, адже воно складається з нерозчинної клітковини. Ні сприяти запаленню апендикса, ні тим паче прорости всередині організму воно не здатне.
Більш того, кісточки кавуна є джерелом багатьох поживних речовин, у тому числі заліза, фолієвої кислоти та ніацину. Їх можна вживати в їжу, якщо зробити з них борошно, олію або просто підсмажити.

"Хоча їх не надто приємно жувати, наприклад, окремо, кавунове насіння насправді має велику поживну цінність", – зазначила дієтолог із США Кейсі Барнс.

Кому не можна їсти кавунове насіння
При цьому фахівці попередили, що вживання насіння кавуна у великій кількості деяким людям не рекомендується. Через значну кількість клітковини воно може призвести до запорів або шлунково-кишкового дискомфорту у людей з чутливою системою травлення. Жодних досліджень про максимальну безпечну межу споживання кавунового насіння немає.
Джерело: 5692.com.ua