Новини

Томатні млинці з копченим сиром: простий рецепт ідеального обіду

Млинці завжди були універсальною стравою, яка підходить як для сніданку, так і для обіду. Традиційно ми звикли до солодких млинців, але сьогодні пропонуємо вам спробувати незвичний варіант з томатним соком і копченою моцарелою. Ця страва поєднує в собі ніжність млинців та пікантність копченого сиру і часнику, що створює неповторну гармонію смаку.

Інгредієнти для томатних млинців з сиром

Перед тим як почати готувати, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:

  • яйця – 6 шт.
  • молоко – 250 мл
  • копчена моцарела – 300 г
  • томатний сік – 250 мл
  • борошно – 200 г
  • майонез – 100 мл
  • часник – 3-4 зубчики
  • олія – 2 ст. л.
  • цукор – 1 ч. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • перець – до смаку.

Покроковий рецепт приготування

У велику миску розбийте 2 яйця, додайте цукор і добре збийте вінчиком або міксером до утворення однорідної маси.

Влийте молоко в яєчну суміш, продовжуючи перемішувати інгредієнти до однорідного стану.

Поступово додавайте борошно, постійно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.

Влийте томатний сік в тісто, додайте сіль і ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.

Додайте олію і ще раз перемішайте тісто. Воно має бути без грудочок і досить рідким для тонких млинців.

Добре розігрійте пательню на середньому вогні.

Влийте ополоник тіста на пательню і розподіліть його рівномірно, нахиляючи сковорідку зі сторони в сторону.

Смажте млинці з кожного боку приблизно по хвилині, поки вони не набудуть насиченого кольору і легкої скоринки.

Готові млинці викладайте на тарілку стопкою.

Зваріть круто 4 яйця, очистьте їх від шкаралупи та натріть на великій терці.

Натріть копчену моцарелу на великій терці.

Очистьте зубчики часнику, розчавіть їх та додайте до натертих яєць і сиру.

Додайте до начинки майонез, посоліть та поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

Викладіть начинку на кожен млинець та рівномірно розподіліть її по поверхні.

Скрутіть млинці у рулетики.

За бажанням наріжте рулетики на порційні шматочки.

Прикрасьте готові млинці зеленню перед подачею на стіл.

Приготуйте томатні млинці з копченою моцарелою для своєї родини та друзів і насолоджуйтеся цим незвичайним і смачним блюдом. Смачного!

Джерело: 5692.com.ua