Стало відомо, що до України завезли небезпечну мелену каву. У продукті виявили охратоксин А – шкідливий мікротоксин, який при потраплянні до організму здатен викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Вживати таку каву категорично не можна.
Як зазначають у Держпродспоживслужбі, до них від 18 липня 2023 року надійшло повідомлення, що до України з Австрії імпортували мелену каву, в якій виявили охратоксин А.
Виробник продукту – Gruppo Gimoka srl, Trezzano S/N, Італія. Отримувач в Україні – ТОВ "ТД ГУРМАНДІЗ", зареєстрований в Києві.
Повідомлення про надходження небезпечного товару надійшло через систему швидкого оповіщення для харчових продуктів і кормів (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF).
Охратоксин А є токсичною сполукою, яка синтезується мікроскопічними пліснявими грибками роду Аспергіл (Aspergillus ochraceus, Aspergillus carbonarius та інші) та роду Пеніциліум (Penicillium verru).
Токсин небезпечний для здоров'я людини. При потраплянні в організм він може викликати гостре отруєння з ускладненнями на нирки. Небезпечний вплив цієї речовини має накопичувальний ефект. Симптоми включають:

нудоту;
блювання;
судоми;
прискорене серцебиття;
запаморочення.
Джерело: 5692.com.ua