У магазинах Дніпропетровщини, зокрема в Кам’янському, останніми днями помітний підвищений попит на продукти тривалого зберігання. Найчастіше покупці беруть крупи та борошно.
Через ажіотаж у частині супермаркетів полиці з гречкою, рисом, пшоном та іншою бакалією можуть тимчасово спорожніти. Водночас фахівці наголошують: постачання товарів триває регулярно, а причин для панічних закупівель немає. А в Дніпропетровській ОВА зауважили, що в області є достатні запаси товарів першої потреби. Через безпекову ситуацію та перебудову логістики подекуди можливі тимчасові затримки з постачанням. В ОВА також зазначили, що через підвищений попит на сіль і крупи полиці в магазинах іноді не встигають швидко поповнювати.
Фахівці радять не створювати надмірні домашні запаси. Навіть продукти, які здаються «довгими», мають обмежений термін придатності та швидко втрачають якість, якщо зберігати їх у невідповідних умовах.
Скільки можуть зберігатися крупи
Терміни придатності залежать від виробника та умов зберігання, але орієнтовно вони такі:
- гречка – 12-20 місяців;
- рис – 12-18 місяців;
- пшоно – 6-9 місяців;
- борошно – 6-12 місяців.
Ці строки актуальні лише за ідеальних умов: сухе, прохолодне й темне місце, без високої вологості та різких перепадів температури. На звичайній кухні такі умови витримати складніше.
Заводська упаковка не завжди є герметичною, а тепло і волога в шафах можуть прискорити псування продуктів. Окрема проблема великих запасів – харчова міль і жучки, які швидко поширюються у бакалії.
Тому мешканців закликають купувати продукти раціонально: брати стільки, скільки родина реально використає, і не позбавляти інших можливості придбати необхідне. За даними джерела, продовольчої кризи в області немає.
Джерело: 5692.com.ua