Плов – відома страва східної кухні, основу якої складає рис. Вона дуже смачна, ситна, тому доповнює традиційну кухню в багатьох українських родинах. Щоправда, рецепт приготування наші господині певним чином адаптували.
Але за будь-якого рецепту особливістю цієї страви є розсипчастість рису, яка досягається дотриманням технології приготування, а також додаванням тваринного або рослинного жиру, що перешкоджає злипанню крупи. Проте не у всіх плов виходить розсипчастим.
Як приготувати смачний плов, який не буде як каша, розповіла кулінарка Яна в Instagram.
Рецепт розсипчастого плову
Кулінарка зазначила, що найкраще для плову підходить пропарений рис таких сортів, як басматті або жасмин. М'ясо вона радить використовувати або домашнє куряче, або індиче філе.
Ідеально для плову підходять такі спеції, як кмин, коріандр, хмелі-сунелі, орегано, куркума, зіра. Також можна використовувати суміш "до плову".
Перелік інгредієнтів:

рис;
м'ясо;
морква;
цибуля;
часник – 2 зубчики;
чорнослив;
сухий барбарис.

Спосіб приготування:

порізати цибулю та моркву та обсмажити до золотистості;
додати м'ясо, обсмажити та притрусити спеціями;
всипати рис та сухофрукти;
залити гарячою водою;
готувати під кришкою до повного випарування води.
Джерело: 5692.com.ua

До кінця літа в Україні прогнозують значне здорожчання пального. Як зазначають експерти, вартість бензину в останні тижні серпня можуть сягнути позначки 57-58 грн/літр, а дизеля – 55-56 грн/літр. Про це пише Київ24, спираючись на заяву директора консалтингової компанії А-95 Сергія Куюна.
Чому пальне виросте в ціні
Як стверджує експерт, ціни на бензин навряд сягнуть 60 гривень за літр, однак "впритул можуть наблизитися".

Гадаю, на нас чекає додаткове здорожчання. … І, найімовірніше, це відбудеться ще до кінця серпня. Бачимо, що є потенціал для зростання, – розповів Ссергій Каюн.

На його думку, є декілька причин для зростання вартості пального в Україні:

високі світові ціни;
повернення "довоєнних" податків;
фактичне вичерпання запасів червневого дешевого пального, унаслідок чого нові обсяги закуповуватимуться вже з урахуванням актуальних податків.

Відповідно, ринок приходитиме в баланс із новими реаліями. І вони такі, що ціна ще зростатиме, – резюмував він.

Скільки коштує бензин і дизель зараз
За даними аналітиків з 4 по 11 серпня бензин А-95 в Україні додав у ціні майже 2 грн/л, таким чином його вартість зросла до 51,94 грн.
Виросли й ціни на бензин А-95+, вони піднялися на 1,98 грн (53,92 грн).
Дизель здорожчав на 2,04 грн/л. Його ціна наразі складає 51,29 грн.
Джерело: 5692.com.ua

Деякі фінансисти радять не купувати готівкову валюту 1 та 15 числа, оскільки в ці дні обмінники підвищують цінники. Чи варто дотримуватися цієї поради, вирішили перевірити у редакції "Мінфін".
У чому секрет цих дат
Річ у тім, що саме 1 та 15 числа кожного місяця держслужбовцям та більшості працівників приватних компаній виплачують зарплати. Це використовують власники обмінників, щоб підвищити курс, коли попит зростає і присутній ажіотаж.
З цього приводу фінансисти, з якими консультувались у виданні "Мінфін", зазначили, що зростання попиту на валюту 1-го та 15-го дійсно може тиснути на ціну валюти. Проте підвищений попит є лише одним із факторів, від яких залежить курс.
Порівнявши дані про готівкові курси валют в обмінниках із початку року, журналісти отримали наступні результати. Виявилося, що 1 числа долар був дорожчий за середній курс у п’яти із семи місяців. Тільки в липні долар коштував на початку місяця стільки ж, як і в середньому в цьому місяці, а в квітні — навіть дещо дешевше.
Подібна ситуація виявилась і при порівнянні середнього місячного курсу та курсу на 15 число. Курс долара в цей день був вищим за середньомісячний чотири місяці із семи. При цьому двічі курс був нижчим і один раз – на тому ж рівні.
Отже, дійсно 1 та 15 числа курс валюти все ж таки вищий. Але при аналізі зміни курсу варто враховувати не тільки дати, а й чинники загальної динаміки його руху, серед яких:

надходження фінансової допомоги від партнерів;
зростання валютних резервів України;
функціонування зернового коридору;
дохідність гривневих депозитів та ОВДП.

Як показали графіки динаміки зміни курсу гривні до долара на готівковому ринку, вартість долара знижувалась практично впродовж усього року. Тому недивно, що у більшості випадків на початку місяця валюта коштувала дорожче.
При цьому щодо 15 числа, то дійсно є незначні ознаки впливу підвищеного попиту на валюту. Цього дня долар у середньому коштує дорожче, ніж, наприклад, 13 чи 14 числа. Проте ці відмінності в курсах є символічними: 1−2 копійки, що складає лише 0,03−0,05% від ціни долара.
Тому дослідники зробили наступний висновок: валюту можна купувати будь-коли, при цьому зважаючи на інші, більш впливовіші фактори формування курсу.
Джерело: 5692.com.ua