Борщ – одна з найулюбленіших страв українців, справжній символ нашої національної кухні. Але борщ славиться не тільки своїм неперевершеним смаком – він є ідеально збалансованою стравою здорового раціону.

Науковці та дієтологи активно досліджують його вплив на організм, визначаючи корисні властивості.

Головні інгредієнти та їх переваги

Борщ, приготовлений за традиційним рецептом, містить у своєму складі буряк, капусту, картоплю та інші овочі, які мають чимало корисних властивостей:

• буряк – джерело антиоксидантів, корисний для серця та судин, підвищує гемоглобін в крові;
• капуста – містить багато вітаміну C і клітковини, покращує травлення;
• морква – джерело бета-каротину, необхідного для збереження зору та підтримання здорового стану шкіри;
• картопля – джерело вуглеводів, насичує та забезпечує енергією.

За словами фахівців, борщ – цінна складова щоденного раціону. Він забезпечує організм необхідними організму вітамінами та мікроелементами, легкий в приготуванні та являє собою зразок вдалого поєднання продуктів в одній тарілці, які відмінно доповнюють один одного.

Якщо вживати борщ регулярно, це позитивно впливатиме на стан організму в цілому, сприятиме покращенню роботи травною системи, очищенню від токсинів, зміцненню імунітету. Крім того, деякі дослідження показують, що ця страва допомагає в зниженні рівня холестерину та запобігає ряду захворювань.

Джерело: 5692.com.ua

Кожного дня ми контактуємо з величезною кількістю різноманітних хімічних поєднань та речовин, зокрема в побуті. Хімічні речовини входять до складу засобів для чищення, косметики, будівельних матеріалів. Причому деякі з них становлять небезпеку для здоров'я людей. Вони здатні непомітно отруювати та навіть вбивати з часом.

Нафталінові кульки

Кульки, призначені для відлякування молі, становлять неабияку загрозу для здоров'я. В їхньому складі міститься сполука парадихлорбензол, яка може спричинити рак у тварин. Також кульки з нафталіну після довготривалого впливу можуть призвести до зміни складу крові.

Пестициди

Різні речовини, які використовуються для знищення мікроорганізмів, комах, гризунів, також є небезпечними для людей. За даними Американської асоціації центрів контролю за отруєннями, лише за рік вони отримують понад сорок тисяч звернень щодо токсичного впливу пестицидів на організм дітей.

Вироби з пресованої деревини

Пресована деревина часто використовується для виготовлення меблів, стінових панелей і підлоги. Цей матеріал містить деревну стружку, тирсу або фанеру, склеєні смолами. Сечовино-формальдегідна смола, яка використовується найчастіше, роками виділяє в повітря формальдегід – канцероген, який може викликати рак.

Хімікати в килимах

Сучасні килими виготовляють із синтетичних матеріалів, таких як поліпропілен, акрил або нейлон. Ці матеріали які виділяють леткі органічні сполуки, під впливом яких у людей виникає головний біль, запаморочення, нудота, подразнення дихальних шляхів.

Речовини в лазерних принтерах

Під час роботи лазерних принтерів виділяються ультрадисперсні частинки, які при потраплянні в легені спричиняють респіраторні проблеми, а також леткі органічні сполуки, які викликають головний біль, запаморочення та нудоту.

Освіжувачі повітря та миючі засоби

Ці побутові засоби часто містять фталати, леткі органічні сполуки та синтетичні ароматизатори, які здатні викликати респіраторні захворювання, алергії та гормональні порушення. Тому краще надавати перевагу натуральним освіжувачам повітря, таким як ефірні олії, а також миючим засобам із натуральними інгредієнтами.

Дитячі пляшечки та BPA

Небезпечна речовина бісфенол А, яку часто використовують у виробництві пластмас, викликає гормональні порушення та репродуктивні проблеми. Тому слід уважно обирати пляшечки та контейнери, а краще замість пластикового посуду використовувати скляний чи металевий.

Вогнезахисні речовини

Вогнезахисні речовини, зокрема полібромовані дифенілові ефіри, використовуються у виробництві меблів, електроніки та будівельних матеріалів. Вони допомагають зменшити ризик займання, однак водночас здатні спричиняти гормональні порушення та проблеми з розвитком у дітей, виділяючись у повітря.

Джерело: 5692.com.ua

Варіння кукурудзи – це простий процес, який потребує трохи уваги до деталей. Правильний вибір качанів, додавання певних інгредієнтів у воду та відповідний час варіння забезпечать вам смачну, м'яку та ніжну кукурудзу.

Вибір качанів

Для того, щоб отримати смачну, м'яку та ніжну кукурудзу, необхідно правильно вибрати качани. Від цього багато в чому залежить результат вашої страви. Молоді качани мають перевагу, адже вони варяться швидше і мають ніжний смак. Ось кілька порад, як вибрати кукурудзу:

• листя, в яке загорнуті качани, повинно бути зеленим та свіжим (це ознака того, що кукурудза свіжа).
• зерна кукурудзи повинні бути молочно-жовтого кольору та м'які на дотик.
• щоб качани варилися рівномірно, відбирайте їх однакові за розміром.

Скільки варити кукурудзу

Час варіння кукурудзи залежить від її зрілості та сорту. Ось кілька загальних рекомендацій:

• 1. Молоді качани: доводьте до кипіння і варіть близько 15 хвилин у киплячій воді. Після цього вогонь можна вимкнути та залишити продукт у тій же воді ще на пів години.
• 2. Стара, перезріла кукурудза: зернятка таких качанів темніші. Час варіння може становити від 40 хвилин до 2 годин.
• 3. Солодка кукурудза сорту "Бондюель": цей сорт готується найшвидше – вистачить 10 хвилин у киплячій воді.

Що додати у воду для м'якості

Щоб кукурудза вийшла солодкою і ніжною, можна додати кілька інгредієнтів у воду під час варіння. Ось кілька порад від господинь:

• додавання молока у воду робить кукурудзу солодшою, оскільки вуглеводи, які є в молоці, під час нагрівання розщеплюються.
• шматок вершкового масла також додає ніжності кукурудзі.
• солити воду під час варіння рекомендується в кінці, за 5 хвилин до готовності, щоб уникнути затвердіння зерен.

Способи подачі готової кукурудзи

Готову кукурудзу можна подавати різними способами, додаючи додаткові інгредієнти для покращення смаку:

• псипте кукурудзу сіллю для підсилення смаку.
• додайте трохи тертого сиру для отримання пікантного аромату.
• змастіть кукурудзу вершковим маслом або олією для додаткової ніжності та смаку.

Джерело: 5692.com.ua

Уряд України схвалив зміни до законодавства, які, зокрема, передбачають оподаткування ПДВ та митом відправлень з-за кордону вартістю до 150 євро. За словами міністра фінансів Сергія Марченка, таке рішення дозволить закрити тіньову схему завезення товарів, повідомляє "Економічна правда".

Міністр наголошує, що наразі в Україні практично вся інтернет-торгівля та електронна комерція перебувають у "тіні". Тобто в межах ліміту 150 євро неоподатковуваної вартості товару завозять практично все.

Ця проблема значно більша, ніж просто небажання платити незначні податки при імпорті. Достатньо поцікавитися, як працює інтернет-торгівля: як зареєстровані бізнеси, скільки податків сплачують, яким чином імпортують і чи сплачують імпортний ПДВ, – зазначив Марченко.

Велика частка підприємців зареєстровані як суб'єкти спрощеної системи оподаткування і сплачують єдиний податок 5% навіть за мільйонних оборотів.

Але у нас, як правило, навіть якщо імпортна продукція коштує 300 євро, то декларується 150 євро, щоб взагалі не сплачувати податки. Я вже не кажу про те, що таким чином розбивають цілі партії товарів. Це та лазівка, яку ми вважаємо за потрібне закрити, – пояснив міністр.

Статистика говорить, що лише за минулий рік без податків в Україну завезли 51,5 млн одиниць міжнародних поштових відправлень. При цьому в кожній посилці може бути декілька товарів одночасно.

Поставте собі питання, чому в Україні ціна тих же iPhone інколи нижча, ніж в країнах, де їх виробляють? Тому що з цих товарів не сплачено податки, – зазначив очільник Мінфіну.

Сергій Марченко додав, що попри непопулярність урядової ініціативи аргументи на користь її впровадження достатньо обґрунтовані, щоб зменшити неоподаткований ліміт.

Джерело: 5692.com.ua