Українські споживачі відчувають зростання цін на продукти харчування. Згідно з даними Державної служби статистики в січні 2024 року середні ціни на продукти порівняно з аналогічним періодом минулого року підскочили на 3,7%.

Що подорожчало найбільше

Найбільше підвищилися ціни на овочі (на 13,1%) та м'ясо й м'ясопродукти, які подорожчали на 10,2%. Також помітно підскочила вартість олії (10,2%) та молока (9,3%). Щодо інших продуктів, то:

• сир підвищився в ціні на 7,6%,
• хліб – на 5,8%,
• безалкогольні напої – на 5,8%,
• риба та продукти з риби – на 5,3%,
• фрукти – на 2,3%,
• макаронні вироби – на 0,3%.

Проте, є категорії продуктів, ціни на які зменшилися. Наприклад, хліб та хлібопродукти подешевшали на 2,8%, цукор – на 8,4%, яйця – на 16,1%, а олія – на 18,7%.

Згідно з прогнозом Національного банку України, зростання цін на продукти затрималося наприкінці 2023 року через рекордний врожай та ускладнення експорту через західний кордон. Прогнозується, що у першому півріччі 2024 року продовольча інфляція залишиться низькою, не перевищуючи 3%.

Проте, у другому півріччі 2024 року очікується прискорення зростання цін, оскільки врожаї будуть меншими через очікувані погодні умови. Однак, при відсутності значних виробничих шоків, з 2025 року продовольча інфляція має сповільнитися до 3%.

Джерело: 5692.com.ua

Сьогодні, 9 лютого, Кабінет міністрів України вніс зміни до Положення про територіальні центри комплектування та соціальної підтримки. В уряді анонсували їхню цілодобову роботу під час воєнного стану та мобілізації.

Про це повідомив представник Кабміну у Верховній Раді України Тарас Мельничук.

Згідно з його словами, відтепер, під час воєнного стану та проведення мобілізації ТЦК отримають право цілодобово здійснювати низку дій.

Йдеться про:

• розгляд справ про адміністративні порушення та накладення адміністративних штрафів відповідно до Кодексу України про адмінправопорушення
• організацію з певною періодичністю проведення медоглядів і психологічних обстежень ВЛК військовозобов'язаних і резервістів (для районних ТЦК)
• ведення персонально-якісного обліку призовників, військовозобов'язаних і резервістів, обліку транспортних засобів, які підлягають передачі ЗСУ

Джерело: 5692.com.ua

Багато людей стикалися з ситуацією, коли продукт настільки довго лежав у холодильнику, що на ньому з'явилася цвіль. Однак, чи безпечно вживати таку їжу, відділяючи лише уражену частину? Фахівці з питань безпеки харчових продуктів поділилися своїми знаннями та рекомендаціями.

Чи можна їсти продукти з пліснявою

Коли мова йде про продукти з цвіллю, багато людей вважають, що достатньо лише відділити пошкоджену частину і продовжувати споживання. Однак, насправді це може бути небезпечно для здоров'я.

Коли цвілеві грибки розвиваються на продукті, вони розкидають спори і виділяють токсини. Ці токсини можуть поширюватися по всьому продукту, особливо якщо це хліб, фрукти або готові страви з високим вмістом вологи та пористою структурою. У такому випадку відділення пошкодженої частини продукту не допоможе вам позбутися від цвілі, а тому краще відправити їжу в смітник.

Проте, існують винятки, наприклад, сир. Завдяки низькому вмісту вологи і щільній структурі, цвіль на сиру може бути безпечно відділена. Проте, при виявленні цвілі на сирі, рекомендується відділити не лише уражену частину, а й додатковий шматок навколо неї.

Важливо також пам'ятати, що відсутність видимої цвілі не означає відсутності її на продукті. Якщо їжа виглядає нормально, але ви відчуваєте підозрілий запах, це може свідчити про псування або розвиток плісняви. У такому випадку краще утриматися від його споживання.

Джерело: 5692.com.ua