Колись такі сковорідки передавали "у спадок" разом із рецептами. Важкі, чорні, трохи шершаві – зате надійні. І от цікаво: стара чавунка після правильної обробки може працювати не гірше за модні бренди на кшталт Tefal. А іноді й краще.

Якщо на вашій сковороді останнім часом усе прилипає – млинці рвуться, яєчня тримається за дно, ніби приклеєна, а картопля замість рум’яної скоринки залишає половину себе на поверхні – це не вирок. Не обов’язково бігти в магазин. Є старий кухонний спосіб, який коштує копійки.

Підготовка: чистота без компромісів

Перед тим як почати "реанімацію", сковорідку потрібно добре вимити. Так, звичайною губкою і вашим гелем для посуду. Жодної магії.

• промити теплою водою;
• ретельно витерти насухо;
• переконатися, що поверхня суха, без жиру.

Це важливо. Якщо залишиться волога або жир, ефект буде слабший. Тут дрібниць немає.

Дві ложки солі і трохи терпіння

Далі все просто, але треба не відволікатися. Насипаєте на сухе дно дві столові ложки звичайної кухонної солі. Рівномірно розподіляєте. Ставите на середній вогонь.

І починається процес прожарювання. Помішуйте дерев’яною лопаткою, не металевою. Хвилин 10–15 – залежить від плити.

Сіль поступово темнішає. І це нормально. Вона ніби витягує зі старих мікротріщин залишки жиру й нагару. Коли стане коричневою або сіруватою – знімайте з вогню.

Дайте трохи охолонути, але не до холодного стану. Гарячу сіль висипаєте, а поверхню протираєте сухою м’якою ганчіркою. Не мити. Саме протерти.

Закріплюємо ефект олією

Після солі сковорідку потрібно "нагодувати". Берете трохи рослинної олії без запаху, змочуєте паперовий рушник і проходитеся по всій внутрішній поверхні тонким шаром.

Потім знову на маленький вогонь – хвилин на п’ять. І вже після цього дати повністю охолонути.

Після такої процедури яєчня реально зісковзує на тарілку. Без шкрябанини ножем і нервів.

Як зберегти результат надовго

Щоб усе це не було марною працею:

• не використовуйте металеві лопатки;
• не перегрівайте порожню сковороду;
• мийте тільки м’якою губкою;
• раз на місяць-два повторюйте прожарювання з сіллю.

І ще один момент. Чавун любить регулярність. Якщо готувати часто і правильно доглядати, покриття з часом стає навіть кращим, ніж було спочатку.

Стара сковорідка – це не пережиток. Це інструмент. Просто іноді їй треба трохи уваги.

Джерело: 5692.com.ua

У парламенті вирішили переглянути підхід до службового житла. Якщо коротко – безоплатно отримати квартиру від держави зможуть далеко не всі. Після змін у законодавстві таке право залишать лише для чотирьох категорій громадян. Решті пропонують інший формат – оренду без можливості приватизації.

Інформацію оприлюднили на сайті Верховної Ради, і, якщо придивитися, йдеться про доволі серйозну зміну правил гри.

Хто саме зможе отримати житло у власність

Перелік чіткий. Безкоштовне житло зможуть оформити у власність:

• військовослужбовці;
• правоохоронці;
• рятувальники;
• діти-сироти.

Для цих груп процедура залишиться, але через відповідні структури. Військові та правоохоронці отримуватимуть житло через свої відомства, рятувальники – через органи ДСНС, а діти-сироти – через соціальні служби або органи опіки та піклування.

Інакше кажучи, доступ не скасовують повністю, але роблять його максимально конкретним.

Що змінюється для інших

Раніше службову квартиру, отриману за місцем роботи у державних структурах, можна було приватизувати. Людина працювала, жила у службовому житлі, а згодом оформлювала його у власність. Така можливість тепер для більшості категорій зникає.

Голова профільного комітету Олена Шуляк пояснила: новий закон прибирає норму про приватизацію службового житла для більшості громадян. Воно матиме виключно тимчасовий статус – проживання на умовах оренди. Без права оформити квартиру у власність.

Фактично службове житло повертається до свого первинного сенсу – житло на час роботи, а не спосіб отримати квадратні метри назавжди.

Перехідний період для тих, хто вже почав приватизацію

Є й важливий нюанс. Люди, які вже розпочали процес оформлення документів на приватизацію, зможуть його завершити. На це дають час: протягом дії воєнного стану та ще один рік після його завершення.

Тобто різкого обриву не буде. Але далі – нові правила.

Чому взагалі вирішили змінити систему

За словами Шуляк, раніше виникали доволі сумнівні ситуації. Дехто міг кілька разів приватизувати службове житло: отримати квартиру, оформити її у власність, продати, а потім знову претендувати на нову. Такі історії звучать дивно, але вони були.

Новий закон має перекрити ці можливості. Ідея – зробити систему "більш справедливою та прозорою". Саме так це формулюють у парламенті.

Джерело: 5692.com.ua

У Міністерстві енергетики вирішили підійти до питання світла і тепла більш системно. Там створюють новий підрозділ, який займатиметься саме нарощуванням енергогенерації. Фактично – окрема команда, яка концентруватиметься на тому, щоб електрики ставало більше і щоб регіони не залишалися вразливими перед зимовими навантаженнями.

Про це повідомила заступниця міністра енергетики Валентина Москаленко під час презентації грантової програми "Регіональні можливості для справедливої трансформації та сталого розвитку (ROOTS)" у Львові.

"За руку водити інвесторів": новий формат роботи

За словами Москаленко, новий підрозділ матиме доволі практичну місію. Йдеться не про формальні звіти, а про супровід інвесторів на всіх етапах.

У нас створюється новий підрозділ, який буде за руку водити інвесторів, особливо по когенераційних установках, по всій газовій розподіленій генерації, окремо по "сонцю". Тобто, наша задача на найближчі весну-літо – максимально донаростити додаткову генерацію для того, щоб кожен регіон наступну зиму пройшов без надзвичайної ситуації, без відключень, – зазначила вона.

Фактично мова про кілька напрямів одразу:

• когенераційні установки;
• газову розподілену генерацію;
• сонячну енергетику.

Акцент роблять на швидких рішеннях упродовж весни та літа. Часу, по суті, небагато.

Підготовка до зими вже стартувала

Окремо у відомстві говорять про підготовку до наступного опалювального сезону. І цим займається не лише Міненерго. Робота ведеться разом із Міністерством розвитку громад та територій.

Зараз для кожної області готують загальні плани дій. У цих документах мають бути передбачені:

• створення нової системи розподіленої генерації;
• підключення вже наявних потужностей;
• закупівля нових когенераційних установок.

Ідея в тому, щоб регіони мали більше власних джерел енергії, а не покладалися лише на централізовані великі об’єкти. Такий підхід виглядає більш стійким – особливо в умовах ризиків для енергосистеми.

Ймовірно, саме розподілена генерація стане одним із ключових елементів цієї стратегії. Чим більше локальних джерел — тим менше шансів на масштабні відключення.

Джерело: 5692.com.ua

В Одесі та на Миколаївщині викрили схеми незаконного використання гуманітарної допомоги у сфері комунальної інфраструктури та серед військовослужбовців. Про це передає Офіс генпрокурора. До суду скеровано обвинувальний акт щодо колишнього директора КП "Одеське електротехнічне експлуатаційно-монтажне підприємство", ексголовного інженера та механіка. Слідство встановило, що наприкінці 2022 року підприємство отримало чотири генератори (потужністю 5,4–165 кВт) як гуманітарну допомогу для забезпечення об'єктів критичної інфраструктури. "Однак на початку 2023 року керівництво КП використало їх у власних цілях. Зокрема, два дизельні генератори працювали на кафе та ресторан у центрі Одеси, один забезпечував електрикою приватний будинок, ще один – автомийку", – розповіли у прокуратурі. Збитки оцінено більш ніж у 2,2 млн грн. Колишньому директору та інженеру інкримінують розтрату майна, механіку – пособництво у вчинені цього злочину. На Миколаївщині військовослужбовець організував продаж авто, ввезених як гуманітарна допомога у 2022–2024 роках. Йдеться про чотири машини: Mitsubishi Outlander, Kia Sorento, Hyundai Terracan та Chrysler. "Два автомобілі він виставив на продаж в інтернеті, ще два продав вже під контролем правоохоронців. Загальна сума угод склала 16,6 тис доларів США", – зазначено у повідомленні. У лютому 2026 року підозрюваного затримали, йому інкримінують укладення правочинів щодо гуманітарних товарів з метою прибутку. Триває встановлення можливих співучасників. Нагадаємо: Раніше Державна митна служба повідомила про викриття кількох угруповань, що вивозила автомобілі на територію України під виглядом гуманітарної допомоги. На Прикарпатті викрили заступника начальника обласного управління поліції охорони, який обманом отримав понад 2,6 мільйона гривень і не задекларував їх. Житомирські поліцейські викрили підпільні майнінг-ферми у двох районах області, які завдали понад дев'ять мільйонів гривень збитків електропостачальній компанії. Державне бюро розслідувань викрило посадовців управління фітосанітарної безпеки Держпродспоживслужби в Кіровоградській області, які вимагали гроші з експортерів сільськогосподарської продукції.

Дніпропетровська область готується до зими з серйозною підмогою – міжнародні партнери передають 39 потужних генераторів. Разом вони дають цілих 7 МВт. Цифра звучить величезно, але на практиці це означає, що тепло й вода в домівках мешканців повинні залишатися стабільними навіть під час чергових обстрілів або відключень електрики.

Заступник міністра розвитку громад та територій Костянтин Ковальчук пояснює, що підприємства області працюють під постійною загрозою, але люди все одно отримують воду і тепло.

Ми вже зараз готуємося до наступного опалювального сезону. Генератори, безпека персоналу, захист інфраструктури – ось що зараз головне. Разом із міжнародними партнерами намагаємося закрити ці потреби максимально швидко, – каже він.

Насправді масштаби вражають

Якщо коротко про цифри: у Дніпропетровщині є 50 водоканалів, які обслуговують приблизно 4,4 млн людей, і 22 теплопостачальні підприємства, що годують теплом ще близько 1,86 млн жителів. Уявіть собі – це майже п’ять мільйонів людей, яким має бути тепло, коли за вікном мінус, а електрики, можливо, немає.

Нестабільність енергосистеми, обстріли – все це робить альтернативні джерела живлення просто необхідними. Насоси, котельні – без них регіон швидко залишиться без води та тепла.

Що вже зроблено і що буде

Минулого року Дніпропетровщина отримала непоганий "пакет" допомоги: 42 дизельні генератори, 89 сучасних насосних агрегатів, понад півмільйона метрів труб для аварійних ремонтів. І все це – для того, щоб вода й тепло не зникали навіть у найскладніших умовах.

Що це означає для людей

Для звичайних мешканців усе просто: більше генераторів – менше перебоїв. Вода у кранах, тепло у батареях – це більше не "на удачу", а реальність, яка тепер трохи надійніша. І, чесно кажучи, навіть невелика стабільність у таких умовах – вже велика підтримка для людей, які звикли жити у режимі постійної непевності.

Джерело: 5692.com.ua

4 лютого під час проходження військової служби помер солдат Лисачук Сергій Віленович.

Від імені всієї громади, Кам’янської міської ради, виконавчого комітету та особисто від себе мер міста висловлює глибокі співчуття рідним і близьким полеглого захисника.

Сергій Лисачук народився 15 березня 1976 року в Дніпродзержинську. Має повну середню освіту. У грудні 2025 року став на захист України та її народу.

Доземний уклін воїну-захиснику!

Вічна пам’ять і слава Герою!

Панахида відбудеться 19 лютого о 14:00 в Козацькій церкві Пресвятої Покрови (вул. Сергія Слісаренка, 34). Поховають воїна о 15:00 на кладовищі по вул. Романківській.

Джерело: 5692.com.ua

4 лютого під час проходження військової служби помер солдат Лисачук Сергій Віленович.

Від імені всієї громади, Кам’янської міської ради, виконавчого комітету та особисто від себе мер міста висловлює глибокі співчуття рідним і близьким полеглого захисника.

Сергій Лисачук народився 15 березня 1976 року в Дніпродзержинську. Має повну середню освіту. У грудні 2025 року став на захист України та її народу.

Доземний уклін воїну-захиснику!

Вічна пам’ять і слава Герою!

Панахида відбудеться 19 лютого о 14:00 в Козацькій церкві Пресвятої Покрови (вул.Сергія Слісаренка, 34). Поховають воїна о 15:00 на кладовищі по вул.Романківській.

Джерело: 5692.com.ua

12 лютого поблизу населеного пункту Барвінівка на Запоріжжі, захищаючи українську землю від загарбників, загинув головний сержант Кулік Владислав Миколайович.

Від імені всієї громади, Кам’янської міської ради, виконавчого комітету та особисто від себе мер міста висловлює глибокі співчуття рідним і близьким полеглого захисника.

Владислав Кулік народився 8 липня 1971 року в місті Свободний. Закінчив Березінську загальноосвітню школу №1. У 1990-1992 роках проходив строкову військову службу. Тривалий час працював у службах таксі "Опті" та "Віват". У листопаді 2024 року став на захист України та її народу.

Без сина лишилася мати.

Доземний уклін воїну-захиснику!

Вічна пам’ять і слава Герою!

Панахида відбудеться 19 лютого о 14:00 в Козацькій церкві Пресвятої Покрови (вул.Сергія Слісаренка, 34). Поховають воїна о 15:00 на кладовищі 55-го блочка.

Джерело: 5692.com.ua

Українській економіці, щоб хоча б повернутися до рівня 2021 року, потрібно близько п’яти мільйонів працівників. Таку оцінку озвучує економіст Олег Пендзин. І це не гучна фраза, а суха математика.

До повномасштабної війни в країні було приблизно 18,5 млн працездатних при загальному населенні близько 37 млн. Зараз, за різними підрахунками, залишилося 12,5–13 млн. Частина людей загинула, частина виїхала, частина не повернеться.

За кордоном нині перебувають від 7,8 до понад 8 млн українців. Навіть якщо частина з них повернеться, дефіцит робочих рук усе одно рахуватиметься мільйонами.

Нам потрібно п’ять мільйонів робочих рук, – каже Пендзин.

І додає: демобілізація теж не гарантує приросту працівників, бо хтось може поїхати до родин за кордон.

Чому повернення під питанням

У 2022 році більшість українців за кордоном говорили, що планують повернутися. Зараз таких значно менше – приблизно чверть. Люди вже працюють, діти ходять у школи, побут налагоджений.

Фактично питання звучить просто: якщо частина громадян не повернеться, хто займатиме їхні місця в економіці?

Звідки можуть приїхати працівники

Йдеться не про стихійний потік, а про організований набір через бізнес. Уже зараз на Закарпатті працюють мігранти з Бангладеш. Серед потенційних країн – Індія, Бангладеш, держави Південно-Східної Азії та Близького Сходу.

Логіка проста: там рівень зарплат нижчий, ніж в Україні. А от із Польщі чи Словаччини ніхто не поїде – різниця в оплаті не на нашу користь.

Чому не можна просто підняти зарплати

Ідея виглядає привабливо: платити більше – люди підтягнуться. Але різке зростання зарплат автоматично підвищує собівартість товарів і послуг. Далі – вищі ціни. А купівельна спроможність українців і так невисока.

Виходить замкнене коло:

• зростають зарплати;
• дорожчають товари;
• падає попит;
• скорочується виробництво.

Бізнес довго в мінусі не працює.

До того ж є сфери, які навіть за дефіциту кадрів залишаються малопривабливими: ЖКГ, сезонні роботи, прибирання, важке будівництво. Часто там працюють люди пенсійного або передпенсійного віку.

Демографія як головний фактор

Україна і до війни втрачала населення природним шляхом — смертність перевищувала народжуваність. Середній показник – менше однієї дитини на жінку при необхідних 2,1 для простого відтворення.

Населення старіє. Частка пенсіонерів зростає, працездатних – меншає. Навантаження на тих, хто працює, тільки збільшується.

Демографія – це математика. Її не можна скасувати емоціями чи політичними гаслами, – зазначає економіст.

Питання без емоцій

Тема трудової міграції викликає суперечки. Але якщо дивитися без ідеології, лишається базове запитання: хто буде працювати?

Чим довше триває війна, тим менше шансів на масове повернення. А отже, дискусія про залучення іноземних працівників поступово переходить із теоретичної площини в практичну.

Джерело: 5692.com.ua