Оладки – це смачний і простий десерт, який може стати доповненням до чаю, а також хорошим варіантом сніданку. Ми розповімо, як їх приготувати на кефірі.

Для приготування вам знадобиться:

• Борошно (200 г)
• Кефір (250 мл)
• Яйце (1 штука)
• Цукор (2 столові ложки)
• Сіль (0,5 чайної ложки)
• Сода (0,5 чайної ложки)
• Рослинна олія для смаження

Як приготувати оладки

У великій мисці змішайте кефір і яйце. Додайте цукор і сіль, потім ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти з'єдналися. В окремій мисці просійте борошно, щоб уникнути грудочок. Поступово додавайте борошно в рідку суміш, постійно помішуючи, щоб тісто вийшло однорідним.

Додайте соду в тісто в останній момент. Це важливий крок, оскільки сода починає діяти одразу під час контакту з кефіром, створюючи бульбашки газу, які роблять оладки пишними. Ретельно перемішайте тісто і дайте йому постояти 5-10 хвилин, щоб сода почала діяти.

Розігрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трохи рослинної олії. Використовуючи ложку, акуратно викладайте порції тіста на сковороду, формуючи оладки. Смажте оладки з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Не перекладайте оладки на пательню занадто щільно, щоб вони мали простір для підйому.

Перевіряйте готовність оладок, проколюючи їх зубочисткою: вона має виходити чистою, без слідів сирого тіста. Готові оладки викладайте на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.

Подавайте пишні оладки гарячими, з улюбленими добавками. Вони чудово поєднуються з медом, варенням, згущеним молоком або свіжими ягодами. Можна також посипати їх цукровою пудрою або подати з ложкою сметани.

Джерело: 5692.com.ua

Звичний час цвітіння лаванди – середина червня і місяць після. Однак цього року через аномальне тепло сезон розпочнеться з початку червня.

У Дніпропетровській області є сад родини Ємельянцевих, де вирощено понад 600 кущів лаванди. Цей сад родина зробила самотужки у 2015 році.

Це поле одне з нечисленних на Дніпропетровщині та в Україні загалом.

Любителі лаванди можуть провести там вечір або відвідати майстер-клас, проте попередній запис там обов'язковий. Знаходиться сад у СМТ Дніпровське

"Лаванда готується! Чекаємо на початок червня лавандове море квітів! Запрошуємо на фотосесії", – написала Тетяна Ємельянцева.

Джерело: 5692.com.ua

З приходом сезону кабачків з'являється можливість створити щось нове та цікаве на кухні. Пропонуємо спробувати мінізапіканки з кабачків та вершкового сиру – страву, яка точно здобуде прихильність всієї родини. Вона не лише смачна, але й дієтична, що робить запіканку ідеальним варіантом для сніданку, обіду або перекусу.

Як приготувати кабачкові запіканки

Рецепт дуже простий у виконанні. Основні інгредієнти, які вам знадобляться:

• 1 кабачок (або цукіні);
• 100 грамів вершкового сиру;
• 3 курячі яйця;
• 30 грамів крохмалю;
• 100 грамів вершків (10% жирності);
• зелень (петрушка, кроп, базилік);
• 1 зубчик часнику;
• сіль, прованські трави, перець – за смаком.

Приготування

1. Спочатку натріть кабачок (або цукіні) на великій тертці. Не потрібно віджимати масу, але можна позбутися надлишку рідини. Додайте подрібнений часник та свіжу зелень.

2. У окремій мисці збийте яйця разом із вершками та вершковим сиром. Додайте крохмаль, сіль, прованські трави та перець за смаком. Ретельно змішайте.

3. Потім об'єднайте натерті кабачки з яєчно-вершковою сумішшю. Додайте зубчик часнику для більш насиченого смаку.

4. Використовуйте спеціальні форми для кексів або маффінів. Викладіть в них отриману масу.

5. Запікайте мінізапіканки у розігрітій до 180 градусів духовці протягом близько 35 хвилин.

6. Після готовності дайте запіканкам трохи охолонути і вийміть їх з форм. Тепер ваша кабачкова закуска готова до подачі!

Ці мінізапіканки з кабачків і сиру будуть чудовим додатком до будь-якого обіду або вечері. Вони також підійдуть як перекус на роботі або школі.

Джерело: 5692.com.ua

В Україні знову почалися тимчасові відключення електроенергії. Експерти попереджають, що вони можуть тривати ще доволі довго, а ситуація є надзвичайно складною через накопичення масштабних руйнувань в енергетичній інфраструктурі.

Коли може зрости кількість відключень

Протягом останніх місяців Україна втратила приблизно 8 ГВт генераційних потужностей через руйнування об'єктів електрогенерації в результаті воєнних дій. Це еквівалентно втраті восьми блоків атомних електростанцій.

Окрім прямих руйнувань, які спричинили ворожі атаки, ми стикаємося із проблемами через особливості побудови енергосистеми. Наприклад, ми не можемо повністю підключити Харківську область до електромережі через втрату Зміївської теплової електростанції. Вона була ключовим постачальником електроенергії для регіону, але тепер її зруйновано в результаті воєнних дій, – пояснює Олег Попенко, голова Спілки споживачів комунальних послуг та експерт сфери ЖКГ.

Такі обставини призводять до необхідності введення графіків тимчасових відключень електропостачання, які можуть стати стандартом для багатьох регіонів України у найближчі місяці.

Експерти визначають, що для відновлення енергетичної системи потрібно значні інвестиції та час. Вартість побудови нових генеруючих потужностей може сягати мільярдів доларів, а процес виготовлення та встановлення необхідного обладнання займе кілька років. Проте, одним із можливих рішень для зменшення відключень є розвиток сонячної та вітрової енергетики, які можуть стати додатковими джерелами електропостачання під час добових пікових навантажень.

У сонячні та вітряні дні ми можемо рахувати на енергію сонця та вітру для покриття частини наших потреб. Проте навіть за умови розвитку альтернативних джерел енергії, відключення світла будуть неминучими в періоди великих температурних коливань та пікових споживацьких навантажень, – зауважує Олег Попенко.

Підвищення імпорту електроенергії з країн Європейського Союзу також може стати одним із шляхів розв'язання проблеми енергетичного дефіциту. Проте, це потребуватиме будівництва нових високовольтних ліній та укладання відповідних угод з сусідніми країнами.

Ми можемо очікувати подальших відключень у майбутньому, особливо влітку, коли споживання електроенергії суттєво зростає. З цими проблемами нам доведеться зустрітися ще не раз, і вирішення цих питань потребуватиме інтенсивних зусиль та інвестицій, – підсумував експерт.

Джерело: 5692.com.ua

Гімнастки з Кам’янського здобули 13 медалей на всеукраїнському турнірі з художньої гімнастики Crystal Cup, який відбувався з 17 до 19 травня в Києві. Про це повідомили на порталі "Спорт Кам'янське".

Серед учасниць змагання були 13 вихованок кам’янської ДЮСШ№2, яких тренує Анастасія Черікова. Загалом, за результатами турніру з художньої гімнастики, кам'янчанки вибороли 13 нагород. Так, "золото" здобули:

• Бабічева Емілія;
• Яценко Анастасія;
• Коган Злата;
• Третяк Єлизавета;
• Ясинецька Соломія;
• Андрюшкевич Таїсія;
• Заносова Даніела;
• Чередник Соломія;
• Бєляєва Злата;
• Чепурнова Анна.

"Срібло" турніру отримали:

• Суліма Варя;
• Скляр Ірина;
• Рой Анастасія.

Джерело: 5692.com.ua

На Дніпропетровщині "накрили" учасників організації, яка підробляла документи для легалізації людей за кордоном, зокрема – в ЄС.

Мережа підпільних друкарень діяла в кількох областях України, зокрема й у Дніпропетровській.

Учасники організації пропонували "послуги" в телеграм-каналах за ціною від 300 до 700 доларів. Поліграфія виготовляла:

• фальшиві паспорти
• посвідки на проживання в ЄС
• посвідчення водія
• свідоцтва про реєстрацію авто

За добу злочинному угрупованню вдавалося здійснити до півчотири сотні замовлень, після чого відправити їх поштою.

Джерело: 5692.com.ua

Обсмажування гречки перед варінням – важливий етап, завдяки якому страва стає більш апетитною, смачнішою, розсипчастою. Як правильно обсмажувати гречку, щоб страва вийшла ідеальною.

Як обсмажувати гречку перед варінням

За словами досвідчених кухарів, обсмажування гречки потребує терпіння та уваги до деталей. Насамперед слід ретельно промити крупу під проточною водою, щоб видалити пил та сторонні домішки. Далі слід обсушити гречку, щоб позбутися зайвої вологи. Така підготовка дозволить досягти рівномірного обсмажування.

Обсмажувати гречку потрібно до золотистого кольору, не допускаючи пересихання та пересмажування. Для цього слід використовувати сковороду з товстим дном, нагріваючи її на середньому вогні.

Що додати у гречку під час обсмажування

Щоб гречка набула більш насиченого та яскравого смаку, варто додати невелику кількість олії. Це також допомагає запобігти прилипанню крупи до сковороди. Краще використовувати нерафіновану оливкову або кунжутну олію. Ще один варіант – додати крапельку вершкового масла.

Крім того, в процесі обсмажування можна додати до гречки різні спеції та трави, які нададуть особливий смак і аромат. Найкраще для цього підходять:

• розмарин;
• чебрець;
• часник;
• куркума.

Під час обсмажування можна експериментувати, проте додавати сіль не варто.

Джерело: 5692.com.ua

За словами астрологів, відносини між певними знаками можуть перетворюватися на хвилюючі та пристрасні романтичні зв'язки, які довго не вщухають та іскряться енергією. Зазвичай це властиво представникам однієї стихії. Між якими знаками Зодіаку можливі найбільш пристрасні романи.

Овен і Лев

Ці знаки належать до стихії Вогню. Вони обидва мають сильний характер та пристрасну натуру. Союз цих людей дуже яскравий, стосунки розвиваються динамічно та стрімко, не позбавлені живої взаємодії. Кожен партнер отримує у відносинах розуміння і підтримку.

Близнюки та Терези

Бурхливі, захоплюючі та пристрасні романи цих представників стихії Повітря. Особливістю цих знаків є те, що вони обидва цінують інтелектуальні розмови та спілкування на рівні думок. Вони розуміють один одного без слів, відчувають на відстані, що надихає пару на нові пригоди та ідеї.

Скорпіон і Риби

Дуже часто вирують справжні пристрасті між представниками стихії Води. Вони обидва наділені глибокою емоційною чутливістю та інтуїцією, завдяки чому легко розуміють найприхованіші аспекти особистостей один одного.

Лев і Стрілець

Гармонійно поєднуються і взаємно посилюють один одного енергії цих представників стихії Вогню. Вони активні, оптимістичні, прагнуть пригод, разом створюють яскраву та радісну атмосферу, де кожен з партнерів відчуває себе натхненним і щасливим.

Джерело: 5692.com.ua