Оселедець є інгредієнтом величезної кількості святкових страв. Але почистити його буває ще тою морокою, а тому багато господинь не дуже люблять займатися цією справою. Проте, ми знаємо універсальний варіант, як можна швидко відділити філе від хребта й кісточок.
Аби швидко почистити рибу вам знадобляться:

дошка для нарізання (краще беріть пластикову, адже дерев'яну потім вашко відмити від запаху риби);
ніж;
паперові рушники;
пінцет (якщо ви хочете, щоб усе було ідеально).

Як легко почистити рибу
1. Промийте рибу під проточною водою й витріть зайву вологу паперовими рушниками.
2. Відріжте в голову й витягніть усі нутрощі. Всередині теж добре промийте й промокніть рушниками.
3. Зробіть надріз угорі біля плавника й дістаньте його.
4. Від цього надрізу згори вниз ви можете зняти шкіру.
5. Тепер, тримаючи рибу за хвіст, розділіть оселедець на дві частини по боковій лінії, що йде вздовж тіла. Таким чином ребра залишаться на хребті.
6. Зі сторони голови візьміться за хребет двома пальцями й пройдіться вздовж усього тіла риби вниз.
7. Якщо ви хочете позбутися всіх, навіть найменших кісточок, які залишились у спинці, скористайтесь пінцетом.
Читайте також: Гроші на другу дитину: скільки виплачуватимуть у 2023 році
Джерело: 5692.com.ua