Крабовий салат завжди був популярною стравою на святкових столах, особливо взимку. Однак існує його чудова літня версія, яка не тільки зберігає традиційний смак, але й додає свіжості та легкості завдяки використанню молодої капусти та інших сезонних інгредієнтів.
Інгредієнти для літнього крабового салату
Щоб приготувати цей свіжий та легкий салат, вам знадобляться такі інгредієнти:
- крабові палички – 150 г;
- молода капуста – 200 г;
- свіжий огірок – 50 г;
- кукурудза (консервована) – 100 г;
- зелена цибуля – 30 г;
- твердий сир – 50 г;
- майонез – 2 столові ложки;
- сіль та перець – до смаку.
Покрокова інструкція приготування
Помийте огірок, розріжте його навпіл, а потім наріжте на тонкі напівкільця.
Молоду капусту ретельно помийте і наріжте тонкою соломкою. Чим тонше нарізка, тим ніжнішою буде текстура салату.
Помийте цибулю та подрібніть її.
На відміну від класичного рецепту, де сир і крабові палички часто нарізають кубиками, в літньому варіанті їх слід нарізати соломкою. Це додасть страві цікаву текстуру і полегшить змішування всіх складників.
Злийте рідину з консервованої кукурудзи і додайте зерна до інших інгредієнтів.
Візьміть глибоку миску та змішайте в ній підготовлені огірки, капусту, зелену цибулю, сир та крабові палички.
Додайте кукурудзу та ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Додайте дві столові ложки майонезу (або за смаком) до салату. Можна використовувати також легкий йогуртовий соус для менш калорійного варіанту.
Підсоліть та поперчіть за смаком. Ще раз ретельно перемішайте салат, щоб заправка рівномірно розподілилась між усіма інгредієнтами.
Салат готовий до подачі. Він може виступати як самостійна страва або як гарнір до основних страв. Подавати салат можна охолодженим, що робить його особливо приємним в спекотні літні дні.
Літній крабовий салат з молодою капустою — це чудова альтернатива традиційним зимовим варіантам цієї страви. Він поєднує в собі свіжість овочів, ніжний смак крабових паличок та пікантність сиру. Такий салат не тільки задовольнить ваші смакові рецептори, але й стане корисним та легким доповненням до вашого раціону.
Джерело: 5692.com.ua