Багато хто відразу після того, як гречка зварилася, знімають кришку з каструлі та перекладають кашу в тарілки. Однак, якщо робити так, то не варто дивуватися, чому гарнір виходить не таким апетитним, як того б хотілось.
Якщо приділити страві лише кілька хвилин та уваги, вона вийде набагато смачнішою, її смак розкриється максимально. Тому не треба поспішати накладати гречку на тарілку.
Що потрібно зробити, коли гречка зварилася
Щоб отримати смачну, ароматну, розсипчасту гречану кашу, потрібно дотримуватись таких правил:
1) Коли після закипання води мине рівно 12 хвилин (3 хвилини – на максимальному вогні, 7 – на середньому, 2 – на мінімумі), каструлю слід зняти з плити;
2) Знімати кришку не потрібно – нехай каша доготується вже не на вогні;
3) Залишити каструлю в закритому вигляді на 15 хвилин, щоб гречка "упріла";
4) Після цього відкрити каструлю і перемішати страву.
Джерело: 5692.com.ua