Іноді так хочеться чізбургера. Оцього самого смаку – м’яса, сиру, соусу й хрумких овочів. Але без важкості в шлунку і без відчуття, що знову переїв фастфуду. Знайома ситуація, правда?
Саме для таких моментів і з’явився салат "Чізбургер". Ніби той самий бургер, але без булки, без зайвого жиру й, чесно кажучи, значно швидше.
Ідею активно обговорюють у соцмережах – зокрема, її показала фудблогерка Анна Станкевич. Рецепт справді простий. Настільки, що з ним впорається будь-хто.
Інгредієнти на дві порції:
- яловичий фарш – близько 400 г,
- сир у слайсах – 3–4 штуки,
- салат айсберг – кілька листків, 4–5,
- помідори чері – приблизно 10 штук або один великий,
- мариновані огірки – 4–5,
- фіолетова цибуля – 1 штука.
Для соусу:
- сметана – 1 столова ложка,
- кетчуп – 1 столова ложка,
- гірчиця – 1 чайна ложка,
- сухий часник – половина чайної ложки,
- копчена паприка – 1 чайна ложка.
Нічого екзотичного. У більшості ці продукти або вже є вдома, або легко знайти в найближчому магазині.
Як готувати
Фарш просто обсмажують на сковороді. Коли він уже готовий, зверху викладають шматочки сиру й дають йому трохи підтанути. Не треба нічого вигадувати – сир має просто огорнути м’ясо.
Окремо змішують соус. Сметана, кетчуп, гірчиця, сухий часник і паприка. Перемішали – і все. До речі, саме соус тут робить половину смаку. Без нього це був би звичайний салат з фаршем, а з ним – майже чізбургер.
У глибоку миску викладають айсберг, нарізані огірки, помідори та цибулю. Зверху – гарячий фарш із сиром. Потім соус. Перемішали. Готово.
Можливо, хтось скаже, що це не салат у класичному розумінні. І, ймовірно, буде правий. Але на смак він реально нагадує чізбургер, а відчувається значно легше. Такий варіант добре заходить і на обід, і на швидку вечерю, коли не хочеться стояти біля плити пів години.
Джерело: 5692.com.ua