Багато людей стикалися з ситуацією, коли продукт настільки довго лежав у холодильнику, що на ньому з'явилася цвіль. Однак, чи безпечно вживати таку їжу, відділяючи лише уражену частину? Фахівці з питань безпеки харчових продуктів поділилися своїми знаннями та рекомендаціями.

Чи можна їсти продукти з пліснявою

Коли мова йде про продукти з цвіллю, багато людей вважають, що достатньо лише відділити пошкоджену частину і продовжувати споживання. Однак, насправді це може бути небезпечно для здоров'я.

Коли цвілеві грибки розвиваються на продукті, вони розкидають спори і виділяють токсини. Ці токсини можуть поширюватися по всьому продукту, особливо якщо це хліб, фрукти або готові страви з високим вмістом вологи та пористою структурою. У такому випадку відділення пошкодженої частини продукту не допоможе вам позбутися від цвілі, а тому краще відправити їжу в смітник.

Проте, існують винятки, наприклад, сир. Завдяки низькому вмісту вологи і щільній структурі, цвіль на сиру може бути безпечно відділена. Проте, при виявленні цвілі на сирі, рекомендується відділити не лише уражену частину, а й додатковий шматок навколо неї.

Важливо також пам'ятати, що відсутність видимої цвілі не означає відсутності її на продукті. Якщо їжа виглядає нормально, але ви відчуваєте підозрілий запах, це може свідчити про псування або розвиток плісняви. У такому випадку краще утриматися від його споживання.

Джерело: 5692.com.ua

В Україну прибула нова партія вакцин, яка слугуватиме імунопрофілактикою населення від дифтерії та правця. Медзакупівлі України (МЗУ) придбали їх 2023 року на замовлення МОЗ у кількості понад мільйон доз на суму 64 млн грн.

Відомо, що ці вакцини болгарського виробництва, а їхні щеплення є обов'язковими та безоплатними для пацієнтів – від дифтерії/правця зі зменшеним вмістом антигену.

Перша партія в кількості 1 мільйона доз уже прибула в Україну, а друга, в кількості 18 тисяч – очікується найближчим часом.

Ця вакцина складається з очищених правцевого та дифтерійного анотоксинів зі зменшеною дозою дифтерійного компонента. Цей препарат використовують для імунопрофілактики дітей від 16 років, а також дорослих.

"Дифтерія та правець можуть мати серйозні наслідки для здоров'я, особливо в умовах війни, коли доступ до медичної допомоги може бути ускладнений або тимчасово обмежений. Крім того, дорослим необхідна ревакцинація проти дифтерії кожні 10 років, починаючи з 16-річного віку. охороні здоров'я вдалося забезпечити безперебійну наявність вакцин для рутинної вакцинації на рівні кожної області торік, і ця робота триває. Поставлену вакцину АДП-М буде розподілено в медустанови в області для проведення рутинних щеплень, а в разі переїзду або пропуску щеплення – звернутися в найближчу амбулаторію і скоригувати вакцинальний графік", – заявив заступник міністра, головний державний санітарний лікар України Ігор Кузін.

Джерело: 5692.com.ua

Учора, 8 лютого, головнокомандувач Збройних сил України Валерій Залужний пішов у відставку. Про кадрові зміни повідомив президент України Володимир Зеленський.

Сьогодні, 9 лютого, на сайті Зеленського з'явився указ про присвоєння Залужному звання Героя України та ордена Золотої зірки.

В указі зазначено, що це за особливі особисті заслуги в захисті державного суверенітету і територіальної цілісності України, самовіддане служіння Українському народові.

Також таке звання присвоїли начальнику Головного управління розвідки Міністерства оборони Кирилу Буданову.

Джерело: 5692.com.ua

Олександр Сирський, новопризначений головнокомандувач Збройних сил України, зробив першу важливу заяву щодо майбутніх завдань та викликів, які стоять перед українською армією. Він підкреслив, що лише постійне удосконалення методів ведення бойових дій дозволить досягти успіху. Про це повідомили в його офіційному Телеграм-каналі.

Які завдання стоять перед Україною

Призначення Олександра Сирського на посаду головнокомандувача ЗСУ відбулося вчора, 8 лютого, після повідомлення президента України Володимира Зеленського про звільнення з цієї посади Валерія Залужного.

Однією з головних задач, на якій наголосив Сирський, є чітке й детальне планування дій усіх органів військового управління з урахуванням потреб фронту у новітній зброї. Також він підкреслив важливість найшвидшого та раціонального розподілу необхідних ресурсів для бойових дій, а також знання потреб фронту та ситуації на кожній його ділянці.

Сирський також зазначив, що життя й здоров’я військовослужбовців є головною цінністю армії, тому дотримання балансу між виконанням бойових завдань і відновленням частин та підрозділів залишається актуальним завданням. Він також висловив впевненість у важливості запровадження нових технічних рішень та масштабування успішного досвіду, наприклад, застосування безпілотних систем та сучасних засобів радіоелектронної боротьби.

Джерело: 5692.com.ua