Людство протягом тисячоліть використовує різноманітні добавки в їжу – спеції, приправи, трави. Але є добавка, без якої обійтися під час приготування їжі практично неможливо, ця добавка – сіль.
Сіль не належить ні до спецій, ні до приправ – це мінерал. Без солі страви залишаються прісними, і навряд чи їх врятує додавання спецій. Господині знають, що сіль буває різною, але всім буде цікаво дізнатися, який з її різновидів найкорисніший.
Якщо порівнювати звичайну і морську сіль, то фахівці схильні вважати морську сіль кориснішою. Вона більш екологічна, оскільки не містить домішок і хімічних добавок. Добувають морську сіль способом, який дає змогу максимально зберегти її корисні властивості.
Відмінність морської солі від йодованої
У натуральній морській солі міститься невелика кількість йоду – приблизно 0,7 мг/кг. При цьому в йодованій солі вміст цього елемента набагато вищий – 40±15 мг/кг.
Таким чином, спеціальна йодована сіль істотно відрізняється від морської, а її вживання показане людям, в організмі яких є нестача цього елемента.
Найкорисніша сіль
А ось найбільш корисною, на думку експертів, вважається гімалайська сіль. Вона буває різних кольорів і відтінків – від світло-рожевого до майже чорного.
Згідно з дослідженнями, саме в гімалайській солі міститься найвища кількість мікроелементів і корисних речовин.
Джерело: 5692.com.ua

Нержавіюча сталь є відмінним матеріалом для кухонних виробів, але, на жаль, з часом вона може втратити свій блиск. Крім того на нержавійці з'являються темні плями та окислення. Проте існують способи, які допоможуть відновити вигляд нержавійки і позбутися цих недоліків. 
Сода – універсальний засіб
Сода – це засіб, який зазвичай є на будь-якій кухні, і він може бути великим помічником в боротьбі з темними плямами на нержавійці. Щоб вивести іржаві плями на дні каструлі або інших виробах із нержавійки, спершу вимийте їх звичайним миючим засобом і дайте висохнути. Потім рясно посипте содою і залиште на 1-2 години. Після цього треба потерти м'якою губкою і ретельно промити водою. 
Вугілля від чорних плям
Якщо на дні каструлі з'явилися чорні плями, вугілля може стати вашим рятівником. Ви можете використовувати вугілля як природний адсорбент. Ось як це зробити:

розітріть таблетки вугілля на порошок,
посипте вугіллям чорні плями на нержавійці,
залийте водою і залиште на 30 хвилин,
витріть та ретельно промийте каструлю.

Використання кислот
Оцет, лимон і лимонна кислота є дуже ефективними засобами для видалення іржавіх і темних плям на нержавійці. Ось кілька способів використання цих кислот:

оцет: змочіть губку в оцеті, протріть каструлю, а потім добре промийте водою або залиште ємність в оцеті протягом 10 хвилин і промийте водою,
лимон: створіть розчин, змішавши 200 мл води і 1 ст. ложку лимонного соку, протріть каструлю цим розчином, а потім добре промийте водою і висушіть,
лимонна кислота: розведіть 1 ст. ложку лимонної кислоти в воді, змочіть губку або ганчірочку, і протріть плями на нержавійці.
Джерело: 5692.com.ua

Сьогодні, 30 жовтня, мер Кам'янського Андрій Білоусов проконтролював виконання ремонту в Ліцеї №20 ім. О. І. Стовби. 
Він зазначив, що роботи йдуть за графіком. До кінця поточного року завершать ремонт нового корпусу та бомбосховища, щоб після зимових канікул учні змогли продовжити навчання безпосередньо на базі закладу. 
Також міський голова повідомив, що наразі виконують коригування проєктно-кошторисної документації з реконструкції старого корпусу.

Дякую начальнику Дніпропетровської ОВА Сергію Лисаку за підтримку, надану для здійснення цих робіт, які виконуються спільно з військовою адміністрацією, – написав Андрій Білоусов.
Джерело: 5692.com.ua

У Міністерстві оборони України дали коментар, у якому міститься пояснення відмінностей між службою за контрактом і мобілізацією. Згідно з інформацією від Міноборони ці види служби в Збройних силах відрізняються за кількома ознаками.
Служба за контрактом
Військові, які проходять службу за контрактом, можуть бути направлені для виконання завдань в інтересах оборони держави та її безпеки в комунальні або державні установи, підприємства, установи, організації та державні органи.
Строк служби за контрактом закінчується або після ухвалення рішення про демобілізацію, або у строки, зазначені в контракті.
Військова служба за мобілізацією під час дії особливого періоду
Мобілізовані військовослужбовці можуть бути звільнені зі служби з кількох причин:

на утриманні військовослужбовця перебуває троє або більше дітей, вік яких не перевищує 18 років;
дружина (чоловік) мобілізованої особи має інвалідність 1 або 2 групи;
один із батьків або батьків дружини (чоловіка) є особою з інвалідністю 1 або 2 групи.

Згідно з українським законодавством, термін служби мобілізованих громадян закінчується після підписання Президентом відповідного указу.
Джерело: 5692.com.ua

Консервація баклажанів на зиму – це чудовий спосіб насолоджуватися їхнім смаком навіть поза сезоном. Ми розповімо, як закрити баклажани на зиму.
Інгредієнти

1,5 кг баклажанів
1 кг помідорів
200 г болгарського перцю
4 середні цибулини
6-8 зубчиків часнику
200 мл рослинної олії
200 мл 9% столового оцту
100 г цукру
2 ст. ложки солі
Перець чилі (за бажанням, для гостроти)

Спосіб приготування
Почнемо з приготування баклажанів. Їх слід вимити, обсушити, і потім нарізати на шматочки (кубики або колечка). Не забудьте видалити плодоніжку.
Поставте баклажани в глибоку миску, посипте сіллю (1 ст. ложка), перемішайте і залиште на 1-2 години. Це допоможе прибрати гіркоту з баклажанів. Потім ретельно промийте їх у холодній воді та дайте добре обсохнути.
Поки баклажани "відпочивають", підготуйте інші овочі: помідори, перець і цибулю наріжте дрібними шматочками. У великій каструлі або пательні розігрійте олію. Додайте цибулю і часник, обсмажуйте їх, поки цибуля не стане м'якою і прозорою. Потім додайте помідори та болгарський перець. Продовжуйте готувати овочі на середньому вогні, помішуючи час від часу.
Коли овочі стануть м'якими і почнуть виділяти сік, додайте оцет і цукор. Якщо ви любите більш гостру страву, ви також можете додати порізаний перець чилі за смаком. Додайте баклажани в каструлю з іншими овочами. Перемішайте всі інгредієнти і готуйте ще 5-7 хвилин.
Підготуйте стерилізовані банки та кришки. Засипте готове баклажанове асорті в банки та закатайте їх кришками. Обережно укутайте їх, щоб вони повільно охололи. Після охолодження переконайтеся, що кришки щільно закриті.
Зберігайте банки з баклажанами в прохолодному, сухому місці. Вони будуть готові до вживання після кількох тижнів. Таким чином, ви можете закрити баклажани на зиму, щоб насолоджуватися цією смачною стравою навіть поза сезоном.
Джерело: 5692.com.ua

В Україні через війну збільшилась кількість людей похилого віку, які залишаються самотніми та без рідних. Щоб допомогти таким людям, подарувати їм родину і турботу, можна оформити над ними опікунство.
Офіційно оформлена опіка або піклування дозволяє захистити інтереси літньої людини та забезпечити гідні умови життя.
Хто має на це право та за яких умов можна оформити опікунство, розповіли Vikna.
Хто може стати опікуном людини похилого віку
Опіку чи піклування можна встановити за особами, яких офіційно визнано недієздатними чи в яких встановлена обмежена дієздатність.
До переліку таких осіб відносяться:

особи з інвалідністю I чи ІІ групи;
люди похилого віку з когнітивними порушеннями;
люди старше 80 років;
люди, що мають невиліковні хвороби і не здатні самостійно рухатися чи задовольняти свої потреби.

Щоб стати опікуном, людина має пройти медичний огляд та спеціальні підготовчі курси. Опікуном чи піклувальником може бути лише повнолітня людина з повною дієздатністю.
Перелік осіб, які можуть бути опікунами людини похилого віку:

родичі, що проживають з особою, яка потребує опіки, на одній житловій площі;
рідні батьки, діти, брати та сестри особи, яка потребує опіки, навіть якщо вони мають інше місце проживання чи реєстрації;
інші повнолітні та повністю дієздатні особи;
територіальні органи опіки та піклування;
психіатричні медичні заклади.

Піклувальник призначається, якщо дієздатність людини обмежена, а опікун – якщо особа повністю недієздатна.
Хто не має права бути опікуном
Відповідно до українського законодавства, не можуть бути опікунами люди, які:

мають серйозні захворювання (туберкульоз 1-2 стадії, психічні та поведінкові розлади, онкозахворювання останніх стадій, важкі інфекційні хвороби);
мають інвалідність І групи;
були позбавлені батьківських прав через добровільну відмову або судове рішення;
мають алкогольну чи наркотичну залежність;
мають непогашену судимість (незалежно від того, за якою статтею були судимі);
мають судимість за статтями, спрямованим проти життя, свободи і здоров’я громадян.
Джерело: 5692.com.ua