Хліб можна зберігати за кімнатної температури протягом 2-3 днів. Для цього використовуйте паперові або тканинні пакети, які дають змогу хлібу «дихати» та запобігають накопиченню вологи. Пластикові пакети зберігають м'якість, але сприяють розвитку плісняви, тому їх краще уникати для тривалого зберігання.

Використання хлібниці

Хлібниця – чудовий спосіб для зберігання хліба. Вона забезпечує оптимальний рівень вологості та циркуляцію повітря, що допомагає зберегти хліб свіжим. Вибирайте хлібниці з дерева або кераміки, оскільки вони найкраще зберігають хліб.

Заморожування

Заморожування – найкращий спосіб зберегти хліб на тривалий час. Наріжте хліб на скибочки, щоб можна було розморожувати порційно. Помістіть скибочки в герметичний пакет або загорніть у фольгу і зберігайте в морозильнику. Для розморожування просто залиште скибочки за кімнатної температури на кілька годин або підігрійте в тостері.

Зберігання в холодильнику

Зберігання хліба в холодильнику не рекомендується, оскільки низькі температури прискорюють процес черствіння. Краще зберігати хліб або за кімнатної температури, або в морозильнику.

Оновлення черствого хліба

Якщо хліб усе ж почав черствіти, його можна «освіжити». Збризніть хліб водою і помістіть у розігріту духовку на 5-10 хвилин. Це поверне йому м'якість і аромат. Також можна використовувати черствий хліб для приготування грінок, сухариків або панірувальних сухарів.

Правильна нарізка

Нарізайте хліб тільки перед вживанням. Що менше поверхні хліба піддається впливу повітря, то довше він залишається свіжим. Використовуйте гострий ніж для хліба, щоб нарізка була акуратною і не пошкодила структуру хліба.

Білий хліб і батони

Білий хліб і батони найкраще зберігати в паперових пакетах за кімнатної температури або заморожувати для тривалого зберігання. Вони більш схильні до черствіння, тому використовуйте їх протягом 1-2 днів.

Житній і цільнозерновий хліб

Житній і цільнозерновий хліб зберігаються довше завдяки вищій вологості та щільності. Їх можна зберігати в хлібниці або заморожувати, якщо плануєте використовувати пізніше.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете довше насолоджуватися свіжим і смачним хлібом.

Джерело: 5692.com.ua

Для приготування картоплі фрі найкраще використовувати картоплю сортів із високим вмістом крохмалю, таких як Руссет або Айдахо. Ці сорти забезпечують хрустку скоринку і м'яку середину.

Очищення та нарізка

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте її на рівномірні бруски завтовшки приблизно 1 см. Намагайтеся, щоб усі шматочки були однакового розміру, це забезпечить рівномірне приготування.

Замочування

Замочіть нарізану картоплю в холодній воді на 30 хвилин. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробить картоплю фрі більш хрусткою. Після замочування ретельно обсушіть картоплю на паперових рушниках.

Вибір олії

Для смаження картоплі фрі використовуйте олію з високою температурою димлення, таку як рапсова, арахісова або соняшникова олія. Ці олії забезпечать хрустку скоринку без неприємного присмаку.

Перше смаження

Розігрійте олію в глибокій сковорідці або фритюрниці до 160°C. Обсмажуйте картоплю порціями, щоб не перевантажувати посуд, протягом 4-5 хвилин. Картопля має стати м'якою, але не золотистою. Вийміть картоплю і дайте їй охолонути на паперових рушниках.

Друге смаження

Повторно розігрійте олію до 190°C. Обсмажуйте картоплю до золотистої скоринки, приблизно 2-3 хвилини. Після смаження викладіть картоплю на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Приправи

Посоліть картоплю фрі відразу після смаження, поки вона ще гаряча. Можна також додати інші приправи за смаком, такі як часниковий порошок, паприку або чорний перець.

Подавайте картоплю фрі гарячою, з улюбленими соусами, такими як кетчуп, майонез або сирний соус. Картопля фрі також чудово поєднується з різними стравами, включно з бургерами та сендвічами.

Джерело: 5692.com.ua

28 травня на сцені Центру позашкільної роботи та дитячої творчості відбувся гала-концерт переможців міського фестивалю-конкурсу дитячої художньої творчості "Віват талант – 2024".

Про це повідомив міський голова Кам’янського Андрій Білоусов.

Цього року у фестивалі-конкурсі брали участь понад 1000 учасників із 40 закладів загальної середньої та позашкільної освіти.

Яскраві номери, неперевершені та талановиті діти зробили гала-концерт незабутнім, захопливим та цікавим.

Джерело: 5692.com.ua

Сьогодні, 28 травня, в місті Дніпро відбулися фінальні обласні змагання наймасштабнішого, ініційованого Президентом України спортивного проєкту «Пліч-о-пліч всеукраїнські шкільні ліги» серед закладів освіти з 5 видів спорту.

Юні спортсмени та спортсменки нашого міста з Ліцею інформаційних технологій, Ліцеїв № 1, 13 та 39 змагались на спортивних майданчиках з волейболу, баскетболу, черліденгу.

Вітаємо з перемогою в 4-му обласному етапі змагань команди та їх тренерів Ліцею №13 з черліденгу та волейбольну команду дівчат Ліцею інформаційних технологій, які вибороли І місця.

Дві команди з Камʼянського в червні будуть представляти Дніпропетровщину на всеукраїнському етапі проєкту "Пліч-о-пліч всеукраїнські шкільні ліги" в Києві.

Пишаємося! Вболіваємо за своїх!, – зазначив Андрій Білоусов.

Джерело: 5692.com.ua

Новим законом про мобілізацію, який набув чинності 18 травня, внесяться зміни до переліку підстав для отримання відстрочки від призову на військову службу. Хто може отримати відстрочку за сімейними обставинами, повідомляє OBOZ.

Згідно з новим законом, для військовозобов'язаних, які утримують трьох або більше дітей до 18 років чи виховують дитину з інвалідністю, зберігається відстрочка.

Усі підстави для надання відстрочки від призову на військову службу під час мобілізації наведені в ст. 23 закону "Про мобілізаційну підготовку та мобілізацію".

За сімейними обставинами звільнення від мобілізації можуть отримати:

• жінки та чоловіки, які утримують 3-х і більше дітей до 18 років;
• одинокі матері або батьки, які виховують дитину до 18 років;
• усиновителі, опікуни, піклувальники та прийомні батьки дітей-сиріт або дітей, позбавлених батьківського піклування, до 18 років.

Крім того, відстрочку можуть отримати особи, які виховують дітей з інвалідністю, а саме:

• дитину з інвалідністю віком до 18 років;
• дитину, що страждає на важкі захворювання (перинатальні ураження нервової системи, вроджені вади, рідкісні хвороби, онкологія, ДЦП, цукровий діабет І типу, хронічні хвороби нирок IV стадії тощо);
• дитину з інвалідністю І або II групи віком старше 18 років;
• дитину, яка отримала тяжку травму, потребує трансплантації органу або паліативної допомоги (це має бути підтверджено відповідним документом).

Право на відстрочку від мобілізації для догляду за родичом з інвалідністю або літньою людиною мають:

• особи, які здійснюють догляд за хворою дружиною/чоловіком, дитиною або батьками, які потребують постійного догляду;
• особи, які мають дружину/чоловіка або батьків з інвалідністю І-II групи (за умови відсутності інших утриманців);
• опікуни осіб з інвалідністю, визнаних недієздатними за рішенням суду;
• особи, які здійснюють постійний догляд за людиною з інвалідністю І групи або особою, що потребує постійного догляду (за умови відсутності інших доглядачів).

Особам, які мають дружину чи чоловіка з інвалідністю або одного з батьків з інвалідністю І чи II групи для отримання відстрочки потрібно довести відсутність інших працездатних осіб, які за законом зобов’язані їх утримувати.

Джерело: 5692.com.ua